Chicken Lollipops: వేడి వేడి చికెన్ లాలిపాప్స్.. ఇలా చేసుకుంటే అద్దిరిపోయే టేస్ట్.. సింపుల్గా చేసేయండిలా..
సీజన్ ఏదైనా చికెన్ తినకుండా ఉండలేరు కొందరు. అలాంటి వారి కోసమే చికెన్ లో ఎన్నో వెరైటీ డిషెస్ పుట్టుకొచ్చాయి. అందులో ఎవర్ గ్రీన్ రెసిపీ చికెన్ లాలిపాప్స్. వీటిని సాధారణంగా ఇంట్లో చేసుకోవడానికి పెద్దగా ఆసక్తి చూపరు. కారణం దీని తయారీ విధానం భారీగా ఉంటుందేమోనని.. కానీ ఈ రెసిపీని ఇలా ఓ సారి ట్రై చేస్తే ఎప్పుడైనా ఈజీగా చేసేస్తారు.
Updated on: Apr 01, 2025 | 6:32 PM
అకెషన్ ఏదైనా నాన్వెజ్ ప్రియులకు చికెన్ ఉండాల్సిందే. అయితే చికెన్ తో ఎన్నో వెరైటీలు చేసుకోవచ్చు. ఎలా చేసుకున్నా దీని రుచి మరింత అద్భుతంగా ఉంటుంది. అయితే, రెస్టారెంట్లలో మాత్రమే ఆర్డర్ పెట్టుకునే చికెన్ లాలిపాప్ రెసిపీని మీరెప్పుడైనా ఇంట్లో ట్రై చేశారా? ఒక్కసారి ట్రై చేస్తే ఇంక మీరెప్పుడూ ఇంట్లోనే చేసుకోవాలనుకునే టేస్టీ అండ్ సింపుల్ రెసిపీ ఇది. దీని కోసం కావలసనిన పదార్థాలు ఏంటో దీన్ని ఎలా ప్రిపేర్ చేసుకోవాలో ఇప్పుడు చూద్దాం..
కావలసిన పదార్థాలు..
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
1 టీస్పూన్ సోయా సాస్
1 టీస్పూన్ డిస్టిల్డ్ వైట్ వెనిగర్
1 టీస్పూన్ తరిగిన వెల్లుల్లి
1 టీస్పూన్ మెత్తగా తరిగిన పచ్చి మిరపకాయలు
½ టీస్పూన్ మిరప పొడి
1 డ్రాప్ రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్
10 చికెన్ వింగ్స్
4 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న పిండి
వేయించడానికి నూనె
తయారీ విధానం:
చికెన్ లాలీపాప్స్ తయారు చేయడానికి, ముందుగా మీరు కోడి కాళ్ళను వేరు చేయాలి. దానిని శుభ్రం చేసి, కాలు అడుగు భాగం నుండి మాంసాన్ని తీసి, లాలిపాప్ లాగా పట్టుకోండి.
ఒక గిన్నెలో గుడ్డు, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, మిరియాల పొడి, కారం, నిమ్మరసం, పెరుగు, కార్న్ఫ్లోర్, ఉప్పు, రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ వేసి బాగా కలపాలి.
శుభ్రం చేసిన చికెన్ లాలిపాప్ ముక్కలను వేసి బాగా కలిపి, అరగంట పాటు మ్యారినేట్ చేయండి, మసాలా మిశ్రమం చికెన్పై పూర్తిగా పూత పూయబడిందని నిర్ధారించుకోండి.
ఇలా అరగంట సేపు నానబెట్టడం వల్ల చికెన్ బ్రెస్ట్ల లోపలికి సుగంధ ద్రవ్యాలు చేరుతాయి. కాబట్టి దీన్ని సరిగ్గా చేయాలి.
ముందుగా చికెన్ను బాగా శుభ్రం చేసుకోవాలి. లాలిపాప్ చికెన్ తయారీకి చికెన్ కాళ్ళు ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమ ఎంపిక.
స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి, లాలిపాప్ చికెన్ వేయించడానికి సరిపడా నూనె పోసి వేడి చేయండి. నూనె వేడెక్కిన తర్వాత, నానబెట్టిన చికెన్ ముక్కలను వేసి వేయించాలి.
వేయించిన చికెన్ లాలిపాప్ ముక్కలను టిష్యూ పేపర్ మీద కాసేపు ఉంచండి. నూనె బాగా పీల్చిన తర్వాత, వాటిని తీసి వేడి వేడిగా వడ్డించండి.
దానిపై కొత్తిమీరతో గార్నిషింగ్ చేసుకోవచ్చు. మీరు దీన్ని చట్నీ లేదా మయోన్నైస్తో కూడా తినవచ్చు. చికెన్ లాలీపాప్స్ తయారు చేయడానికి మీకు పెద్దగా సమయం కూడా పట్టదు. ఎవరైనా ఈ రెసిపీని ఈజీగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
