News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్‌ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

చంద్రముఖి చికెన్ ఫ్రై.. ఇలా చేస్తే ముక్క కూడా మిగలదు!

చికెన్ ఫ్రై అంటే ఎవరికి ఇష్టం ఉండదు. చాలా మంది చికెన్ ప్రియులే ఉంటారు. అయితే కొందరికి చికెన్ కర్రీ ఎక్కువగా ఇష్టం ఉంటే, మరికొంత మందికి చికెన్ ఫ్రై ఇష్టం ఉంటుంది. అయితే ఎప్పుడూ చేసే విధానంలో కాకుండా, కాస్త కొత్తగా తమిళనాడు స్టైల్ చంద్రముఖి చికెన్ ఫ్రై ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూసేద్దాం.

Samatha J
|

Updated on: Jun 11, 2026 | 9:21 PM

Share
కావాల్సిన పదార్థాలు : మ్యారినేషన్ కోసం..బోన్‌లెస్ చికెన్ - 500g, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, కారం - 2 టీస్పూన్లు, ధనియాల పొడి - 1 టీస్పూన్ గరం మసాలా - 1/2 టీస్పూన్, పసుపు - 1/4 టీస్పూన్ నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్, పెరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు - రుచికి సరిపడ, ఫుడ్ కలర్ - చిటికెడు ఆరెంజ్ రెడ్, ఆప్షనల్స్

కావాల్సిన పదార్థాలు : మ్యారినేషన్ కోసం..బోన్‌లెస్ చికెన్ - 500g, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, కారం - 2 టీస్పూన్లు, ధనియాల పొడి - 1 టీస్పూన్ గరం మసాలా - 1/2 టీస్పూన్, పసుపు - 1/4 టీస్పూన్ నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్, పెరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు - రుచికి సరిపడ, ఫుడ్ కలర్ - చిటికెడు ఆరెంజ్ రెడ్, ఆప్షనల్స్

1 / 5
తయారు చేయడానికి:ఆయిల్ - డీప్ ఫ్రైకి సరిపడ, కరివేపాకు - 3 రెమ్మలు, పచ్చిమిర్చి - 4, నిలువుగా చీల్చినవి, వెల్లుల్లి - 10 రెబ్బలు, దంచినవి, కారం - 1 టీస్పూన్

తయారు చేయడానికి:ఆయిల్ - డీప్ ఫ్రైకి సరిపడ, కరివేపాకు - 3 రెమ్మలు, పచ్చిమిర్చి - 4, నిలువుగా చీల్చినవి, వెల్లుల్లి - 10 రెబ్బలు, దంచినవి, కారం - 1 టీస్పూన్

2 / 5
తయారీ విధానంలోకి వెళ్లితే.. ముందుగా చికెన్ తీసుకోవాలి. దానిని శుభ్రంగా కడిగి, మనం మ్యారినేషన్ కోసం చెప్పిన పదార్థాలు, కారం, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా, పసుపు, నిమ్మరసం,పెరుగు, ఉప్పు, అన్నీ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత దీనిని ఒక పదినిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.

తయారీ విధానంలోకి వెళ్లితే.. ముందుగా చికెన్ తీసుకోవాలి. దానిని శుభ్రంగా కడిగి, మనం మ్యారినేషన్ కోసం చెప్పిన పదార్థాలు, కారం, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా, పసుపు, నిమ్మరసం,పెరుగు, ఉప్పు, అన్నీ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత దీనిని ఒక పదినిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.

3 / 5
ఇప్పుడు తాళింపు ప్రిపేర్ చేసుకోవాలి. దీనికోసం స్టవ్ ఆన్ చేసి కడాయి పెట్టాలి. అందులో సరిపడ నూనె పోసి, కరివేపాకు రెబ్బలు, పచ్చి మిర్చి, వెల్లుల్లి, కారం వేసి బాగా ఫ్రై చేసుకోవాలి. తర్వాత ఇందులో చికెన్ వేసి కొన్ని కొన్ని నీళ్లు పోస్తూ మెత్తగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి.

ఇప్పుడు తాళింపు ప్రిపేర్ చేసుకోవాలి. దీనికోసం స్టవ్ ఆన్ చేసి కడాయి పెట్టాలి. అందులో సరిపడ నూనె పోసి, కరివేపాకు రెబ్బలు, పచ్చి మిర్చి, వెల్లుల్లి, కారం వేసి బాగా ఫ్రై చేసుకోవాలి. తర్వాత ఇందులో చికెన్ వేసి కొన్ని కొన్ని నీళ్లు పోస్తూ మెత్తగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి.

4 / 5
చికెన్ చాలా మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత అందులో కొంచెం కారం, కరివేపాకు, పచ్చి మిర్చీ ముక్కలు, కొంచెం కొత్తిమీర వేసి మరో ఐదు నిమిషాల పాటు వేయించుకోవాలి. బాగా ఉడికి ఫ్రై అయిపోతుంది. కర్రీ చాలా దగ్గరగా వస్తుంది. అంతే తమిళనాడు స్టైల్ చంద్రముఖి చికెన్ ఫ్రై రెడీ.

చికెన్ చాలా మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత అందులో కొంచెం కారం, కరివేపాకు, పచ్చి మిర్చీ ముక్కలు, కొంచెం కొత్తిమీర వేసి మరో ఐదు నిమిషాల పాటు వేయించుకోవాలి. బాగా ఉడికి ఫ్రై అయిపోతుంది. కర్రీ చాలా దగ్గరగా వస్తుంది. అంతే తమిళనాడు స్టైల్ చంద్రముఖి చికెన్ ఫ్రై రెడీ.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
అదృశ్యం కావడానికి ముందు.. జాహ్నవి ఆడుకుంటున్న వీడియో

అదృశ్యం కావడానికి ముందు.. జాహ్నవి ఆడుకుంటున్న వీడియో

UPI Payments: డిజిటల్ పేమెంట్స్ మీ డబ్బును మాయం చేస్తున్నాయా?

UPI Payments: డిజిటల్ పేమెంట్స్ మీ డబ్బును మాయం చేస్తున్నాయా?

PF Nomination: పీఎఫ్ నామినేషన్ ఉందా? ఇప్పుడే ఈ-నామినేషన్ చేయండి..

PF Nomination: పీఎఫ్ నామినేషన్ ఉందా? ఇప్పుడే ఈ-నామినేషన్ చేయండి..

బొంగు పేలాల్లో బోలెడు పోషకాలు

బొంగు పేలాల్లో బోలెడు పోషకాలు

Latest Articles View more
Web Stories View more
మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపలు తింటే ఈ ప్రమాదాలు తప్పవా?
మొలకెత్తిన బంగాళాదుంపలు తింటే .....
ఈ నల్లని పండులో ఇన్ని ఆరోగ్య రహస్యాలా?
ఈ నల్లని పండులో .....
కీవీతో ఆరోగ్యం.. ప్రతి రోజూ తింటే ఎన్ని లాభాలో..
కీవీతో ఆరోగ్యం.. ప్రతి .....
బిర్యానీ ఆకు టీతో అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు!
బిర్యానీ ఆకు టీతో .....