Curd Effects: రోజూ పెరుగు తినే అలవాటుందా..? ఈ విషయం పక్కా తెలుసుకోవాల్సిందే.. లేదంటే..?

పెరుగు సాధారణంగా ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుందని అంటారు. ఇది ప్రోబయోటిక్ ఆహారం. అంటే ఇందులో జీర్ణక్రియను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడే మంచి బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది. పెరుగులో కనిపించే లాక్టోబాసిల్లస్, బిఫిడోబాక్టీరియం వంటి బ్యాక్టీరియా కడుపుకు మంచివి. అవి మన పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. అయితే ఓ అధ్యయనంలో కీలక విషయాలు వెల్లడయ్యాయి. 2018లో అమెరికాలో నిర్వహించిన ఓ పరిశోధనలో.. ప్రోబయోటిక్ అధిక మోతాదు కడుపులో బ్యాక్టీరియా అసమతుల్యతకు కారణమవుతుందని తేలింది. ప్రతిరోజూ పెద్ద మొత్తంలో పెరుగు తింటే, అది మీ శరీరంలోని బ్యాక్టీరియా సమతుల్యతను దెబ్బతీస్తుంది. అంటే మంచి బ్యాక్టీరియా సంఖ్య అవసరానికి మించి పెరిగితే, అది శరీరంపై కూడా చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఈ బ్యాక్టీరియా మిగిలిన ముఖ్యమైన సూక్ష్మజీవులను అణచివేయగలదు. ఇది కడుపులో గ్యాస్, ఉబ్బసం, విరేచనాలు లేదా మలబద్ధకం వంటి సమస్యలనె తెస్తుందిజ

రోగనిరోధక శక్తి తక్కువుంటే పెరుగు తినొద్దా..?

ప్రతి ఒక్కరి శరీరం భిన్నంగా ఉంటుందని నిపుణులు అంటున్నారు. కొంతమంది పెరుగును జీర్ణం చేసుకోగలరు. మరికొందరికి అలెర్జీలు లేదా దానితో సమస్యలు ఉండవచ్చు. ముఖ్యంగా రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉన్నవారు లేదా ఇప్పటికే పేగు సమస్యలు ఉన్నవారు రోజూ పెరుగు తినడం హానికరం. ఈ వ్యక్తులు ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లు, ఈస్ట్ ఇన్ఫెక్షన్లు లేదా కడుపు చికాకుకు గురయ్యే అవకాశం ఉంది.

 రాత్రి పెరుగు తినొచ్చా..?

అంతేకాకుండా మనం పెరుగు ఎలా తింటున్నాం అనేది కూడా చాలా ముఖ్యం. చాలా మంది రాత్రి భోజనంలో పెరుగు తింటారు. ఆయుర్వేదం ప్రకారం.. రాత్రి పెరుగు తినడం జీర్ణక్రియకు హానికరం. దీని ప్రభావం రాత్రిపూట ఇది శరీరంలో కఫాన్ని పెంచుతుంది. ఇది జలుబు, గొంతు నొప్పి, అజీర్ణం వంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

వాపు లేదా అలెర్జీ సమస్యలు..

పెరుగులో ఉండే లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా శరీరంలో సమతుల్య పరిమాణంలో ఉంటే.. అవి రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తాయి. కానీ వాటి సంఖ్య అవసరానికి మించి పెరిగినప్పుడు, అది శరీరంలో మంట లేదా అలెర్జీని కలిగిస్తుంది. ఎక్కువగా పెరుగు తినే వ్యక్తులు చర్మ అలెర్జీ, నోటి పూతల లేదా మూత్ర సంక్రమణ వంటి సమస్యల బారిన పడతారు.

ఎంత పరిమాణంలో తినాలి..?

రోజూ పెరుగు తింటుంటే, దాని పరిమాణం సగం గిన్నె కంటే ఎక్కువ ఉండకుండా చూసుకోవాలి. రాత్రిపూట తినకపోవడం బెటర్. మీకు సైనస్, జలుబు లేదా కఫం సమస్యలు ఉంటే.. వేసవిలో పెరుగు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. కానీ చలికాలంలో దాని పరిమాణాన్ని తగ్గించాలి. చాలా మంది మార్కెట్లో లభించే ప్యాకేజ్డ్ పెరుగును తింటారు. ఇందులో ప్రిజర్వేటివ్‌లు, అదనపు చక్కెర ఉంటాయి. అలాంటి పెరుగు వల్ల మంచి కంటే హాని ఎక్కువ. ఇంట్లో చేసిన పెరుగు తినడం ఉత్తమం. 24 గంటల కంటే ఎక్కువ రోజుల క్రితం పెరుగు తినొద్దు.

మీరు పెరుగును మజ్జిగ, రైతా లేదా లస్సీ రూపంలో తీసుకుంటే అది జీర్ణక్రియకు తేలిక అవుతుంది. అయినప్పటికీ.. పరిమాణాన్ని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. ముఖ్యంగా చిన్న పిల్లలు, వృద్ధులు, కడుపు సమస్యలతో బాధపడేవారు వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాతే పెరుగు తినాలి. ప్రతి మంచి విషయానికి ఒక పరిమితి ఉంటుంది. కాబట్టి పెరుగును సూపర్‌ఫుడ్‌గా పరిగణించి విచక్షణారహితంగా తినకూడదు.

మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ న్యూస్ కోసం క్లిక్ చేయండి..