Boiled Eggs: బయట ఉడకబెట్టిన గుడ్లు తింటున్నారా? అయితే, జాగ్రత్త.. అందులో ప్రమాదకరమైన సూడోమోనాస్ బ్యాక్టీరియా ఉండొచ్చు!

బయట ఉడకబెట్టి.. విక్రయించే గుడ్లలో సూడోమోనాస్ బ్యాక్టీరియా ఉండటం చాలా సహజమని ఆహార భద్రత నిపుణులు చెబుతున్నారు. అమ్మకాలు త్వరగా పెరగడంతో గుడ్లు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండవు.

Boiled Eggs: బయట ఉడకబెట్టిన గుడ్లు తింటున్నారా? అయితే, జాగ్రత్త.. అందులో ప్రమాదకరమైన సూడోమోనాస్ బ్యాక్టీరియా ఉండొచ్చు!
Boiled Eggs
Follow us

|

Updated on: Nov 12, 2021 | 2:25 PM

Boiled Eggs: బయట ఉడకబెట్టి.. విక్రయించే గుడ్లలో సూడోమోనాస్ బ్యాక్టీరియా ఉండటం చాలా సహజమని ఆహార భద్రత నిపుణులు చెబుతున్నారు. అమ్మకాలు త్వరగా పెరగడంతో గుడ్లు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండవు. ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండే గుడ్లు పాడైపోతాయని, వాటిలో సూక్ష్మజీవుల ఉనికిని గుర్తించవచ్చని ఆహార భద్రత విభాగం చెబుతోంది. కేరళలో ఇటీవల ఒక పాఠశాలలో విద్యార్థులకు తినడానికి ఇచ్చిన ఉడికించిన గుడ్లలో సూడోమోనాస్ ఎరుగినోసా బాక్టీరియా కనిపించింది. పిల్లలకు ఆహారం వండేటప్పుడు చాలా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉందని నిపుణులు చెప్పారు. పాత లేదా చెడిపోయిన ఆహారాన్ని ఉడికించవద్దు. దెబ్బతిన్న భాగాన్ని తీసేసి మిగిలిన భాగాన్ని వండడం అనే పద్ధతిని ఎప్పుడూ అవలంబించకండి. దీని వల్ల ఫుడ్ పాయిజన్ అయ్యే అవకాశం ఉందని నిపుణులు అంటున్నారు.

పొలాల నుండి వచ్చే గుడ్లలో సూడోమోనాస్ వంటి సూక్ష్మజీవుల ఉనికి ఉంటుంది. ఈ సూక్ష్మజీవులు జంతువులలో అనేక రకాల వ్యాధులను కలిగిస్తాయి. ఈ జంతువుల విసర్జన మట్టికి చేరుతుంది. ఇది నేల ద్వారా గుడ్లకు కూడా వ్యాపిస్తుంది. గుడ్డు పెంకులో చాలా రంధ్రాలు ఉంటాయి. అదనంగా, గుడ్డు పెంకులో చిన్న పగుళ్లు సూక్ష్మజీవులు ప్రవేశించడానికి అనుమతిస్తాయి. ఈ సూక్ష్మజీవులు పెరగడానికి గుడ్డులోని తెల్లసొన, పచ్చసొనలు ఉత్తమమైన ప్రదేశం.

సూడోమోనాస్‌లోని పింక్రాట్ పరిస్థితి పాఠశాల గుడ్లలో కనుగొన్నారు. పెద్ద సంఖ్యలో సూక్ష్మజీవులు ఉన్నప్పుడు ఇది కంటితో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. గుడ్లను సరిగ్గా వేడి చేయకపోతే, సూక్ష్మజీవులు నాశనం కావు. గుడ్డు పగలగొట్టడం ద్వారా మాత్రమే అది పాడైందో లేదో తెలుసుకోవచ్చు. కొన్నిసార్లు అచ్చు బెరడుపై చూడవచ్చు. ఎక్కువ గుడ్లు కలిపి ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఉష్ణోగ్రత సరైన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకోలేని అవకాశం ఉంది. అందువల్ల కోడిగుడ్లు వండడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉందని నిపుణులు అంటున్నారు.

కోడి గుడ్లను ఉడికించేతప్పుడు జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.

ఇవి కూడా చదవండి: China Vaccine: ప్రాణాలు తీస్తున్న చైనా వ్యాక్సిన్.. రెండు డోసుల తర్వాతా కరోనా సోకి ఎంతమంది మరణించారంటే..

Syringe crisis: సిరెంజిల కొరత ముప్పు పొంచి ఉందని హెచ్చరిస్తున్న ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ.. ఎందుకంటే..

Disney Plus Hotstar: భారత్‌లో డిస్నీ ప్లస్ హాట్‌స్టార్‌కు భారీ షాక్.. ఏకంగా ఎంతమంది సబ్‌స్క్రయిబర్లను కోల్పోయిందంటే..

ఛేదనలో చేతులెత్తేసిన ఢిల్లీ.. ఉత్కంఠ పోరులో రాజస్థాన్‌దే గెలుపు
ఛేదనలో చేతులెత్తేసిన ఢిల్లీ.. ఉత్కంఠ పోరులో రాజస్థాన్‌దే గెలుపు
ఫోర్త్ అంపైర్‌తో గొడవపడిన పాంటింగ్-గంగూలీ.. కట్‌చేస్తే..
ఫోర్త్ అంపైర్‌తో గొడవపడిన పాంటింగ్-గంగూలీ.. కట్‌చేస్తే..
శివసేనలో చేరిన నటుడు గోవిందా.. లోక్‌సభ ఎన్నికల్లో పోటీ!
శివసేనలో చేరిన నటుడు గోవిందా.. లోక్‌సభ ఎన్నికల్లో పోటీ!
విదేశాల్లో మరో విషాదం.. తెలంగాణ సాఫ్ట్ వేర్ ఇంజనీర్ మృతి
విదేశాల్లో మరో విషాదం.. తెలంగాణ సాఫ్ట్ వేర్ ఇంజనీర్ మృతి
84 రన్స్ తో రఫ్ఫాడించిన రియాన్ పరాగ్‌.. ఢిల్లీ టార్గెట్ ఎంతంటే?
84 రన్స్ తో రఫ్ఫాడించిన రియాన్ పరాగ్‌.. ఢిల్లీ టార్గెట్ ఎంతంటే?
నా తమ్ముడిని బామర్ధి అంటూ.. వాడికి మెసేజ్‌లు చేస్తున్నారు..
నా తమ్ముడిని బామర్ధి అంటూ.. వాడికి మెసేజ్‌లు చేస్తున్నారు..
సమ్మర్ కు వెకేషన్ కు చిరంజీవి రెడీ.. భార్య సురేఖతో కలిసి మరోసారి
సమ్మర్ కు వెకేషన్ కు చిరంజీవి రెడీ.. భార్య సురేఖతో కలిసి మరోసారి
ముంబైకు భారీ షాక్..రాబోయే మ్యాచ్‌లకు ఆ స్టార్ ప్లేయర్ దూరం
ముంబైకు భారీ షాక్..రాబోయే మ్యాచ్‌లకు ఆ స్టార్ ప్లేయర్ దూరం
బీఆర్ఎస్ కు మరో షాక్.. కూతురితో సహా కేకే కాంగ్రెస్ లోకి!
బీఆర్ఎస్ కు మరో షాక్.. కూతురితో సహా కేకే కాంగ్రెస్ లోకి!
వాట్సాప్‌ యూజర్లకు పండగే.. ఫొటో ఎడిటింగ్‌ కోసం..
వాట్సాప్‌ యూజర్లకు పండగే.. ఫొటో ఎడిటింగ్‌ కోసం..