Anant Ambani Wedding: అంబానీ ఇంట పెళ్లి సంబరాలు.. వంటకాల మెనూలో ఇది ప్రత్యేకం.. అదేంటో తెలుసా?

ముఖేష్ – నీతా అంబానీల కుమారుడు అనంత్ అంబానీ పెళ్లి తేదీ చాలా దగ్గరలోనే ఉంది. ఈ రోజుల్లో వీరి పెళ్లి గురించి వార్తల్లో జోరుగా చర్చ జరుగుతోంది. ఆంటిలియాలో అనంత్ అంబానీ, రాధిక మర్చంట్ పెళ్లికి సన్నాహాలు ఇప్పటికే ప్రారంభమైన విషయం తెలిసిందే. ఈ వివాహం మొదటి ఆచారం జూలై 3న జరిగింది. దీనిని మామేరు ఆచారం అంటారు. అదే సమయంలో ఇద్దరూ జూలై 12న పెళ్లి చేసుకోనున్నారు. ఈ పెళ్లిలో పలు రకాల వంటకాలు తయారు చేయనున్నారు. ఇందులో పెళ్లి వేడుకలో చేసిన చాట్ లైమ్ లైట్ లోకి వస్తోంది. వారణాసిలోని ప్రముఖ చాట్ స్టోర్ కాశీ చాట్‌కు వివాహ వేడుకలో చాట్ తయారు చేయమని నీతా అంబానీ ఆర్డర్ ఇచ్చారని తెలుస్తోంది.

కొద్ది రోజుల క్రితం నీతా అంబానీ కాశీ విశ్వనాథ్ ఆలయానికి వెళ్లారు. అక్కడ అనంత్ అంబానీ-రాధిక మర్చంట్ వివాహానికి సంబంధించిన వివాహ మెనులో కాశీ చాట్ భండార్ ఫ్లాగ్‌షిప్ చాట్‌ను చేర్చడాన్ని ఆమె ధృవీకరించారు. వారణాశిలో ప్రసిద్ధి చెందిన ‘కాశీ చాట్ బండార్‌’ స్టాల్‌ ప్రత్యేక అనంత అంబానీ పెళ్లిలో ప్రత్యేక ఆకర్షణగా నిలవనుంది.

జూలై 12న ముంబైలోని బాంద్రా కుర్లా కాంప్లెక్స్‌లోని జియో వరల్డ్ కన్వెన్షన్ సెంటర్‌లో గ్రాండ్ వెడ్డింగ్ వేడుక జరగనుంది. వారణాసిలోని ప్రసిద్ధ కాశీ చాట్ భండార్ యజమానులు ఈ కార్యక్రమానికి హాజరవుతారు. అక్కడ వారు తమ ప్రసిద్ధ వంటకాలను అతిథులకు వడ్డిస్తారు. కాశీ చాట్ భండార్ టిక్కీ, టొమాటో చాట్, పాలక్ చాట్, చనా కచోరీ, కుల్ఫీలను అందించనున్నారు.

ఇదిలా ఉంటే మార్చిలో నిర్వహించిన ప్రీ వెడ్డింగ్‌ కార్యక్రమంలో వచ్చిన అతిథులకు దాదాపు 2,500 రకాల వంటకాలతో విందు భోజనాలు పెట్టారు. అప్పుడే ఇన్ని రకాల వంటకాలతో భోజనాలు పెడితే.. పెళ్లికి ఇంకెన్ని రకాల వంటలు ఉంటాయోనన్న ఆసక్తి అందరిలో పెరుగుతోంది.

ఇక్కడ చాట్ చాలా తక్కువ ధరలకు లభిస్తుంది

కాశీ చాట్ భండార్ యజమాని యష్ కేషారితో ప్రత్యేక చాట్‌ తయారు చేస్తాడు. అంతేకాకుండా రకరకాల చాట్‌లను అందిస్తానని చెప్పాడట. ఇక్కడ దాదాపు 10 రకాల చాట్‌లు తయారు చేస్తారు. వీటిలో దాదాపు అన్ని చాట్‌ల ధర దాదాపు రూ.50. వారు చాలా పరిశుభ్రమైన పద్ధతిలో చాట్ తయారు చేస్తారు. వారణాసికి వచ్చే దాదాపు ప్రతి పర్యాటకుడు వారి చాట్‌ని చాలా ఇష్టపడతారట.

చాట్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

భారతీయ వంటకాలను తయారు చేయడానికి అనేక రకాల మసాలా దినుసులు ఉపయోగిస్తారు. చాట్ గురించి చెప్పాలంటే, ఇది జీలకర్ర, అల్లం, నల్ల ఉప్పు, ఎండుమిర్చి, పెరుగు వంటి వాటిని కలపడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. అంతేకాకుండా, ఇందులో ఉపయోగించే చట్నీ కూడా కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి వంటి వాటితో తయారు చేస్తారు. ఈ విషయాలన్నీ మీ జీర్ణ ఎంజైమ్‌లకు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయని చెబుతున్నాడు. దీంతో పేగు ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. అయితే బయట భోజనం చేస్తుంటే కాస్త జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

వివిధ రకాల మూలికలతో చేసిన చాట్ తినడం వల్ల మీ జీర్ణశక్తి మెరుగుపడుతుంది. దహీ పూరీ, పొటాటో చాట్ వంటి వాటిని పరిమిత పరిమాణంలో తినడానికి ప్రయత్నించండి. అదే సమయంలో మీరు మొలకలు లేదా ఆకులతో తయారు చేసిన చాట్ తింటుంటే, పరిమిత పరిమాణంలో మసాలా దినుసులు జోడించండి. ఇంకో విషయం ఏంటంటే ఈ చాట్ లు ఇంట్లో తీసుకున్న దానికి బయట తినేదానికి చాలా తేడా ఉంటుంది. ఇంట్లో చేసుకుంటే ప్రయోజనాలు ఉంటాయి. బయటి చాట్ వల్ల వివిధ రకాల అనారోగ్య సమస్యలు తలెత్తే ప్రమాదం ఉంటుందని గుర్తించుకోండి.