AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

Karam Borugulu: కారం బొరుగులు ఇలా చేసి పెట్టుకుంటే నెల రోజులైనా మెత్తబడవు

సాయంత్రం నాలుగు గంటల వేళ వేడివేడి కాఫీ లేదా టీ పక్కన పెట్టుకుని కరకరలాడే స్నాక్స్ తినాలని ఎవరికి ఉండదు? అయితే నూనెలో డీప్ ఫ్రై చేసే సమోసాలు, బజ్జీలు రోజూ తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. అటువంటప్పుడు చాలా తక్కువ నూనెతో, క్షణాల్లో చేసుకునే అద్భుతమైన టీ టైమ్ స్నాక్ కారం బొరుగులు.

Phani CH — Phani CH |
Updated on: Sep 13, 2026 | 9:12 PM

ఆంధ్ర, రాయలసీమ ప్రాంతాల్లో ప్రతి ఇంట్లోనూ ఈ బొరుగుల పోపును ఎంతో ఇష్టంగా చేసుకుంటారు. ట్రావెలింగ్ వెళ్లేటప్పుడు లేదా పిల్లల స్నాక్స్ బాక్స్‌ల కోసం ఒకసారి చేసి పెట్టుకుంటే కనీసం నెల రోజుల పాటు కరకరలాడుతూ తాజాగా ఉంటాయి. ఈ సింపుల్ అండ్ క్రిస్పీ కారం బొరుగుల తయారీ విధానాన్ని ఇప్పుడు వివరంగా చూద్దాం. — ఆంధ్ర, రాయలసీమ ప్రాంతాల్లో ప్రతి ఇంట్లోనూ ఈ బొరుగుల పోపును ఎంతో ఇష్టంగా చేసుకుంటారు. ట్రావెలింగ్ వెళ్లేటప్పుడు లేదా పిల్లల స్నాక్స్ బాక్స్‌ల కోసం ఒకసారి చేసి పెట్టుకుంటే కనీసం నెల రోజుల పాటు కరకరలాడుతూ తాజాగా ఉంటాయి. ఈ సింపుల్ అండ్ క్రిస్పీ కారం బొరుగుల తయారీ విధానాన్ని ఇప్పుడు వివరంగా చూద్దాం.
1 / 6

కావలసిన పదార్థాలు: ఒక పెద్ద గిన్నెడు మరమరాలు / బొరుగులు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె, పావు కప్పు వేరుశనగ గుళ్లు, పావు కప్పు పుట్నాల పప్పు, ఆవాలు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర, 6 నుండి 8 - కచ్చాపచ్చాగా దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు, 2 ఎండుమిర్చి, రెండు రెమ్మల తాజా కరివేపాకు, అర టీస్పూన్ పసుపు, 1 టీస్పూ కారం పొడి, పావు టీస్పూన్ చాట్ మసాలా లేదా గరం మసాలా, మరియు రుచికి సరిపడా ఉప్పు . — కావలసిన పదార్థాలు: ఒక పెద్ద గిన్నెడు మరమరాలు / బొరుగులు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె, పావు కప్పు వేరుశనగ గుళ్లు, పావు కప్పు పుట్నాల పప్పు, ఆవాలు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర, 6 నుండి 8 - కచ్చాపచ్చాగా దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు, 2 ఎండుమిర్చి, రెండు రెమ్మల తాజా కరివేపాకు, అర టీస్పూన్ పసుపు, 1 టీస్పూ కారం పొడి, పావు టీస్పూన్ చాట్ మసాలా లేదా గరం మసాలా, మరియు రుచికి సరిపడా ఉప్పు .
2 / 6

తయారీ విధానం: ఒకవేళ మీరు తీసుకున్న బొరుగులు కొద్దిగా మెత్తబడి ఉంటే.. ముందుగా పొడి బాండీలో వేసి చిన్న మంటపై 2 నిమిషాలు వేయిస్తే తిరిగి సూపర్ క్రంచీగా మారతాయి. స్టవ్ వెలిగించి వెడల్పాటి బాండీ లేదా కడాయి పెట్టి రెండు స్పూన్ల నూనె వేడిచేయాలి. నూనె వేడెక్కగానే పల్లీలు వేసి లో ఫ్లేమ్‌లో దోరగా వేయించాలి. — తయారీ విధానం: ఒకవేళ మీరు తీసుకున్న బొరుగులు కొద్దిగా మెత్తబడి ఉంటే.. ముందుగా పొడి బాండీలో వేసి చిన్న మంటపై 2 నిమిషాలు వేయిస్తే తిరిగి సూపర్ క్రంచీగా మారతాయి. స్టవ్ వెలిగించి వెడల్పాటి బాండీ లేదా కడాయి పెట్టి రెండు స్పూన్ల నూనె వేడిచేయాలి. నూనె వేడెక్కగానే పల్లీలు వేసి లో ఫ్లేమ్‌లో దోరగా వేయించాలి.
3 / 6

పల్లీలు సగం వేగిన తర్వాత పుట్నాల పప్పు వేసి మరో నిమిషం వేపాలి. ఆ తర్వాత ఆవాలు, జీలకర్ర, తుంచిన ఎండుమిర్చి, కచ్చాపచ్చాగా దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు తాజా కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. వెల్లుల్లి, కరివేపాకు మంచి సువాసన వచ్చే వరకు వేగనివ్వాలి. — పల్లీలు సగం వేగిన తర్వాత పుట్నాల పప్పు వేసి మరో నిమిషం వేపాలి. ఆ తర్వాత ఆవాలు, జీలకర్ర, తుంచిన ఎండుమిర్చి, కచ్చాపచ్చాగా దంచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు మరియు తాజా కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. వెల్లుల్లి, కరివేపాకు మంచి సువాసన వచ్చే వరకు వేగనివ్వాలి.
4 / 6

మంటను పూర్తిగా లో ఫ్లేమ్‌లో ఉంచి పసుపు, కారం పొడి, కొద్దిగా సాల్ట్ మరియు కాస్త చాట్ మసాలా లేదా గరం మసాలా వేసి నూనెలో త్వరగా కలపాలి. మసాలాలు మాడిపోకుండా వెంటనే జాగ్రత్తపడాలి. తాలింపు సిద్ధమైన వెంటనే బొరుగులను బాండీలో వేసి గరిటెతో కింద నుంచి పైకి అంతా సమంగా కలిసేలా బాగా కలపాలి. — మంటను పూర్తిగా లో ఫ్లేమ్‌లో ఉంచి పసుపు, కారం పొడి, కొద్దిగా సాల్ట్ మరియు కాస్త చాట్ మసాలా లేదా గరం మసాలా వేసి నూనెలో త్వరగా కలపాలి. మసాలాలు మాడిపోకుండా వెంటనే జాగ్రత్తపడాలి. తాలింపు సిద్ధమైన వెంటనే బొరుగులను బాండీలో వేసి గరిటెతో కింద నుంచి పైకి అంతా సమంగా కలిసేలా బాగా కలపాలి.
5 / 6

లో ఫ్లేమ్‌పై 2-3 నిమిషాలు కలుపుతూ వేయించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి. ఈ కారం బొరుగులు పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత గాలి చొరబడని డబ్బాలో భద్రపరిస్తే నెల రోజుల పాటు కరకరలాడుతూ ఎంతో తాజాగా ఉంటాయి. ఈ కారం బొరుగుల్లో సన్నటి ఉల్లిపాయ తరుగు, కొత్తిమీర, నిమ్మరసం పిండుకుని తింటే రోడ్డు పక్కన బండి మీద దొరికే 'ముంత మసాలా' టేస్ట్ ఇంట్లోనే అదిరిపోతుంది! — లో ఫ్లేమ్‌పై 2-3 నిమిషాలు కలుపుతూ వేయించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి. ఈ కారం బొరుగులు పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత గాలి చొరబడని డబ్బాలో భద్రపరిస్తే నెల రోజుల పాటు కరకరలాడుతూ ఎంతో తాజాగా ఉంటాయి. ఈ కారం బొరుగుల్లో సన్నటి ఉల్లిపాయ తరుగు, కొత్తిమీర, నిమ్మరసం పిండుకుని తింటే రోడ్డు పక్కన బండి మీద దొరికే 'ముంత మసాలా' టేస్ట్ ఇంట్లోనే అదిరిపోతుంది!
6 / 6

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

సోమవారం వాతావరణం ఎలా ఉంటుంది.. ఇదిగో లేటెస్ట్ వెదర్ రిపోర్ట్..

జబర్దస్త్ రోహిణి అక్కను చూశారా? ఫొటోస్ ఇదిగో

మసాలా వడలు మెత్తబడకుండా కరకరలాడాలంటే ఇలా చేయండి

హారర్ సినిమాలతో క్రేజ్ తెచ్చుకున్న ఈ బ్యూటీ ఎవరో గుర్తుపట్టారా.?

Short Videos View more

చవితి పూజను మధ్యాహ్నమే ఎందుకు చేయాలి? శుభ ముహూర్తం ఎప్పుడు?

ఢీ షో డాన్సర్ రాజు పై కేసు ఏంటి..12 లక్షల మేటర్ ఏంటి?

వినాయకుడి పూజకు ఎలాంటి విగ్రహాన్ని ఎంచుకోవాలి?

ఏంటీ..! ఈ ఇద్దరు స్టార్ హీరోలు ఒకే స్కూల్‌లో చదువుకున్నారా.!!

Latest Articles View more

కారం బొరుగులు ఇలా చేసి పెట్టుకుంటే నెల రోజులైనా మెత్తబడవు

ఇంట్లో బొప్పాయి చెట్టు పూత రాలిపోతోందా?ఇలా చేశారంటే కాయల వర్షమే!

నేను చేసింది దీని కోసమా.. ? హీరోయిన్ ఆవేదన..

మహీంద్రా కొత్త ఎస్‌యూవీ మైలేజీతో పెట్రోల్ ఖర్చులకు నో టెన్షన్

ఇదేదో పిచ్చి పూల మొక్క అనుకుంటే ఫుల్‌ అవుతారు..షుగర్, బిపికి చెక్

టీ20ల్లో జస్ప్రీత్ బుమ్రా సరికొత్త రికార్డు..

ఎప్పటికీ దీ బెస్ట్ కంది పొడి.. అన్నంలో నెయ్యి వేసుకుని తింటే

బోట్‌ పార్టీపల్‌ 390 ప్లస్‌ ఫీచర్లు, ధర తెలిస్తే షాకవుతారు

సామ్‌సంగ్‌కు పోటీగా యాపిల్ సంచలనం.. ఐఫోన్‌ Duo ధర తెలుసా

అమ్మాయిలను చంపి ఆపై.. OTT ట్రెండింగ్ లో సరికొత్త క్రైమ్ థ్రిల్లర్

Latest Videos View more

హిట్టు కొట్టు.. కార్ పట్టు.. అంటున్న నిర్మాతలు

నో ట్రైలర్, నో పోస్ట్‌పోన్.. ఆన్ టైంకే పారడైస్ రిలీజ్

విచిత్రమైన పరిస్థితుల్లో దుల్కర్ సల్మాన్

అల్లు అర్జున్ స్థాయిని పెంచేస్తున్న అభిమానులు..!

వన్డే ప్రపంచకప్‌లో రోహిత్ శర్మ ఆడతాడా.. హిట్‌మ్యాన్‌ క్లారిటీ ఇదే

అయ్యో.. ఇదేం విడ్డూరం.. యువకుడి కడుపులో గర్భాశయం

సిబ్బందిపై కారం చల్లి బ్యాంకులో దోపిడీ..

కన్నబిడ్డల పట్ల కర్కశంగా మారుతున్న తల్లిదండ్రులు.. ఎందుకు?

67ఏళ్ల వయసులో ప్రెగ్నెంటా..? ఇచ్చిపడేసిన ఒకప్పటి హీరోయిన్

ఎపిక్‌ సూపర్ కలెక్షన్స్‌.. డే1 ఎంతంటే?

Web Stories View more

విపరీత వేడి తగ్గాలంటే పెరుగు అన్నంలో ఇవి కలిపి తింటే.. రుచి అదిరిపోతుంది

పోపులో ఆవాలను ఎందుకు వేస్తారో తెలుసా?

డాక్టర్ దగ్గరకు వెళ్లక్కర్లేదు! ఒక్క ఆరెంజ్ తో ఆ రోగాలన్నీ మాయం

వారెవ్వా! ధనియాల నీటితో ఇన్ని లాభాలా? తెలిస్తే రోజూ తాగుతారు!

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ