Chilli Idli: ఇడ్లీలు తినబుద్ది కానప్పుడు.. క్షణాల్లో చేసుకోగలిగే చిల్లీ ఇడ్లీ

చాలామంది ఇళ్లల్లో ఉదయం బ్రేక్‌ఫాస్ట్ సమయానికి వేడివేడిగా ఇడ్లీలు వేసినప్పుడు ఒకటి రెండు తిని ఆపేస్తుంటారు లేదా కొన్ని ఇడ్లీలు మిగిలిపోతుంటాయి [00:05, 00:29]. చల్లారిన తర్వాత ఆ ఇడ్లీలను ఎవరూ తినడానికి ఇష్టపడరు. అలా మిగిలిపోయిన ఇడ్లీలను పారేయకుండా లేదా రోటీన్ ఇడ్లీ ఉప్మా చేయకుండా.. పిల్లలు అమితంగా ఇష్టపడే చిల్లీ పొటాటో లేదా గోబీ మంచూరియన్ తరహాలో కరకరలాడే 'చిల్లీ ఇడ్లీ' చేసి పెడితే ప్లేట్ మొత్తం క్షణాల్లో ఖాళీ అయిపోతుంది. బయట చాలా క్రిస్పీగా, లోపల సాఫ్ట్‌గా ఉంటూ చైనీస్ సాస్‌ల పులుపు, కారం, తీపితో కలగలిసిన ఈ స్నాక్ వర్షాకాలం, చలికాలం సాయంత్రాల్లో అద్భుతమైన రుచినిస్తుంది.

Share