చుక్క నీరు లేకుండా కరకరలాడే క్యాబేజీ పకోడీ.. ఇలా చేస్తే అదిరిపోద్ది అంతే

సాయంత్రం చల్లటి వేళ లేదా వర్షం పడుతున్నప్పుడు వేడివేడి టీతో పాటు నంజుకోవడానికి ఏదైనా క్రిస్పీ స్నాక్ ఉంటే భలే ఉంటుంది. సాధారణంగా మనం ఎక్కువగా ఉల్లిపాయ పకోడీ చేస్తుంటాం. కానీ ఇంట్లో క్యాబేజీ ఉన్నప్పుడు ఆ కూర తినడానికి పిల్లలు, పెద్దలు చాలామంది మారాం చేస్తుంటారు. అయితే అదే క్యాబేజీతో కరకరలాడే పకోడీ చేసి పెడితే క్యాబేజీతో చేశారని చెబితే తప్ప ఎవరూ నమ్మలేనంత రుచిగా ఉంటుంది. కొద్దిగా కూడా నీరు కలపకుండా, క్యాబేజీలోని సహజ తేమతోనే పిండి కలుపుతూ, రోడ్డు పక్కన బండ్ల మీద అమ్మే పకోడీ రుచితో ఇంట్లోనే ఎలా తయారు చేసుకోవచ్చో ఇప్పుడు వివరంగా చూద్దాం.

Share