Corn : వర్షం పడుతుంటే వేడి వేడి మొక్కజొన్న చాట్ తింటే ఆ టేస్టే వేరప్ప..! ఇంట్లోనే ట్రై చేయండి..
Corn : వర్షకాలంలో వేడి వేడి మొక్కజొన్న చాట్ రెసిపీని అందరు ఇష్టపడతారు. ఇది చాలా రుచికరమైన వంటకం. ఈ స్నాక్ రెసిపీని
Corn : వర్షకాలంలో వేడి వేడి మొక్కజొన్న చాట్ రెసిపీని అందరు ఇష్టపడతారు. ఇది చాలా రుచికరమైన వంటకం. ఈ స్నాక్ రెసిపీని ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. మొక్కజొన్న, నిమ్మరసం, పచ్చి మిరప, కొత్తిమీర, టమోటా, పసుపు క్యాప్సికమ్, క్యాప్సికమ్, ఉల్లిపాయ, అల్లం రసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపడం ద్వారా దీనిని తయారు చేస్తారు. అంతేకాదు దీనిని అల్పాహారంగా తీసుకోవచ్చు. రుచికి అనుగుణంగా మీరు మసాలా జోడించవచ్చు. ఈ రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకుందాం.
చాట్ కోసం కావలసిన పదార్థాలు
ఉడికించిన మొక్కజొన్న 900 గ్రాములు, పచ్చిమిర్చి – 2 స్పూన్, మిరప పొడి – 1/2 స్పూన్, కాల్చిన జీలకర్ర పొడి – 2 స్పూన్, అవసరమైన ఉప్పు, పసుపు క్యాప్సికమ్ – 2, అల్లం రసం – 2 స్పూన్, నిమ్మరసం – 2 స్పూన్, కొత్తిమీర – 2 నల్ల మిరియాలు – 1/2 స్పూన్, నల్ల ఉప్పు – 1 స్పూన్, టమోటా – 1 కప్పు, క్యాప్సికమ్ (పచ్చిమిర్చి) – 1 కప్పు, ఉల్లిపాయ – 1
1. ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మొదట టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, పసుపు, క్యాప్సికమ్ కోసి వాటిని సిద్ధంగా పక్కన ఉంచుకోవాలి.
2. ఒక గిన్నెలో ఉప్పు, నల్ల ఉప్పు, కాల్చిన జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు, ఎర్ర మిరపకాయలను కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
3. నాన్ స్టిక్ పాన్ తీసుకొని మీడియం మంటపై నూనె వేసి మొక్కజొన్న కెర్నల్స్ ను పాన్ లో వేసి 6-7 నిమిషాలు వేయించాలి. తరువాత మొక్కజొన్న ధాన్యాలు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. ఆ తరువాత గ్యాస్ ఆఫ్ చేయండి.
4. తరువాత తరిగిన కూరగాయలు వేసి మసాలా మిక్స్, కొత్తిమీర మొక్కజొన్నలో చల్లుకోవాలి. ఈ పదార్థాలను బాగా కలపండి. తరువాత ఈ మిశ్రమానికి నిమ్మరసం, అల్లం రసం వేసి బాగా కలపాలి. మీ చాట్ వడ్డించడానికి సిద్ధంగా రెడీ.
స్వీట్ కార్న్ లోని పోషకాలు
స్వీట్ కార్న్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. దీనిని సూప్, అల్పాహారం, టాపింగ్, పిండి రూపంలో కూడా తీసుకోవచ్చు. ఇందులో చాలా పోషకాలు ఉంటాయి. స్వీట్ కార్న్ లో ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు ఎ, బి, ఇ వంటి ఉంటాయి. ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన అనేక సమస్యలను అధిగమించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.