ఈ పిండితో చేసిన దోసె తినండి.. బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్ తగ్గుతుంది.. వారం రోజుల్లో మధుమేహం మాయమవుతుంది..!
కాల్షియం, ప్రోటీన్, డైటరీ ఫైబర్ వంటి పోషకాలకు నిల్వ. దీని ఉపయోగం మీ శరీరంలో కాల్షియం లోపాన్ని అధిగమించడంలో సహాయపడుతుంది.
Updated on: Feb 02, 2023 | 10:04 AM
మధుమేహం ఇప్పుడు సర్వసాధారణమైనదిగా మారిపోయింది. ఎందుకుంటే, ఇటీవలి కాలంలో ఎక్కువ మంది ఈ వ్యాధి బారినపడుతున్నారు. షుగర్ వ్యాధి ఎంత ప్రమాదకరమైనదో ప్రత్యేకంగా చెప్పనవసరం లేదు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎన్నో లక్షల మంది ఈ వ్యాధిబారిన పడి తమ ప్రాణాలు కోల్పోతున్నారు. ముఖ్యంగా మన దేశంలో షుగర్ బాధితులు ఎక్కువగా వున్నారు. ఎన్నో వేళల్లో షుగర్ వ్యాధి బారిన పడి చనిపోతున్న కేసులు వున్నాయి. మధుమేహ బాధితులు ముఖ్యంగా తమ డైట్ పట్ల ఎక్కువ కేర్ తీసుకోవటం మంచింది. వైద్యులు సూచించిన ఆహారం మాత్రమే తీసుకుంటూ తప్పనిసరి డైట్ పాటించాల్సి ఉంటుంది. చక్కెర వ్యాధిగ్రస్తులకు రాగులు బెస్ట్ ఫుడ్ అంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు. రాగులు, రాగి పిండి ఒక గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యం, కాల్షియం, ప్రోటీన్, డైటరీ ఫైబర్ వంటి పోషకాలకు నిల్వ. దీని ఉపయోగం మీ శరీరంలో కాల్షియం లోపాన్ని అధిగమించడంలో సహాయపడుతుంది. మిల్లెట్ తినడం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అంతేకాదు.. రాగులను తినడం మీ శరీరంలో రక్త కొరతను అధిగమించడానికి సహాయపడుతుంది. అయితే మీరు ఎప్పుడైనా రాగి దోసె చేసి తిన్నారా? లేకపోతే, ఈ రోజు మనం రాగి దోస తయారీకి సంబంధించిన రెసిపీని తెలుసుకుందాం..రాగి దోస రుచికరమైనది. పోషకమైనది. మీరు బరువు తగ్గడానికి రాగి దోసె చేసి తినవచ్చు. రాగి దోసె ఎలా చేయాలో తెలుసుకుందాం..
రాగి దోసె చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు- మిల్లెట్ పిండి 1 కప్పు సెమ్యా 1 కప్పు బియ్యం పిండి ½ కప్పు పెరుగు ½ కప్పు అల్లం 1 అంగుళం (సన్నగా తరిగినది) 1 పచ్చిమిర్చి (సన్నగా తరిగిన) 5-6 కరివేపాకు (తరిగిన) కొత్తిమీర 2 టేబుల్ స్పూన్లు (సన్నగా తరిగినవి) ఉల్లిపాయ 1 (సన్నగా తరిగినవి) జీలకర్ర 1 స్పూన్ ½ టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (నేల) ఉప్పు 1 స్పూన్ నీరు 3½ కప్పులు నూనె
రాగి దోసె ఎలా చేయాలి? రాగి దోసె చేయడానికి, ముందుగా ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ బౌల్ తీసుకోండి. తర్వాత 1 కప్పు మిల్లెట్, సెమ్యా బియ్యం పిండి వేసి బాగా కలపాలి. అందులో పెరుగు, అల్లం, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, కొత్తిమీర తరుగు, ఉల్లిపాయలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, ఉప్పు వేయాలి. తరవాత అవసరం మేరకు నీళ్లు పోసి దోసె పిండిలా చేసుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని సుమారు 15-20 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి ఆ తర్వాత అవసరాన్ని బట్టి నీళ్లు కలుపుకుంటూ దోసె పిండిలా కలుపుకోవాలి. తర్వాత ఒక నాన్ స్టిక్ తవ్వ తీసుకుని వేడి చేయాలి. దానిపై దోసె పిండిని స్ప్రెడ్ చేసి కొంచెం నూనె వేయాలి. రెండు వైపులా బాగా ఉడికించుకోవాలి. ఇప్పుడు మీకు రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన రాగి దోసె సిద్ధంగా ఉంది. దీన్ని మడిచి వేడివేడిగా పుదీనా చట్నీతో సర్వ్ చేయాలి.
మరిన్ని ఆరోగ్య సంబంధిత వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..
