Sour Fruits: అన్ని పుల్లని పండ్లలో విటమిన్ సీ ఉంటుందా? ఈ డౌట్ మీకెప్పుడైనా వచ్చిందా..
చాలా మంది అన్ని పుల్లని పండ్లలో విటమిన్ సి అంటుందని భావిస్తుంటారు. ఇంకా సరళంగా చెప్పాలంటే పుల్లని ఆహారాలలో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుందని చాలా మంది అనుకుంటారు. ఇలాంటి ఆహారాలు తినడం వల్ల వ్యాధి నిరోధకత పెరుగుతుందని భావిస్తారు. అయితే ఇందులో నిజమెంతో ఇక్కడ తెలుసుకుందా..
చర్మం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే పుల్లని ఆహారాలు తినమని వైద్యులు సలహా ఇస్తుంటారు. అందుకే ఆహారంలో సిట్రస్ పండ్లు చేర్చమని చెబుతారు. విటమిన్ సి మన ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైన పోషకం. అలాగే విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఆహారాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. గాయాలను త్వరగా నయం చేస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి. కానీ అన్ని పుల్లని ఆహారాల్లో విటమిన్ ఉంటుందా? అనే సందేహం చాలా మందికి ఉంటుంది. ఇది నిజామా? లేక అది కేవలం అపోహ? అనే విషయం ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.
అన్ని ఆహారాలలో విటమిన్ సి ఉండదు. అలాగే అన్ని పుల్లని పదార్థాలలో విటమిన్ సి ఉండదు. సిట్రస్ పండ్లలో మాత్రమే ఈ పోషకం ఉంటుంది. అంటే నిమ్మకాయలు, నారింజ, నిమ్మకాయలు, ఆమ్లా, కివి వంటి సిట్రస్ పండ్లలో మాత్రమే విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. కానీ పెరుగు, టమోటాలు, చింతపండు, మజ్జిగ, అలాగే కొన్ని పుల్లని కూరగాయలలో చాలా తక్కువ మొత్తంలో విటమిన్ సీ ఉంటుంది.
ఏ ఆహారాలలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది?
నిమ్మకాయలు, నారింజ, ముసంబి, ద్రాక్ష, ఉసిరి వంటి పండ్లు విటమిన్ సికి ఉత్తమ వనరులు. బొప్పాయి తియ్యగా ఉన్నప్పటికీ, అందులో విటమిన్ సి మంచి మొత్తంలో ఉంటుంది. స్ట్రాబెర్రీలు, కివి వంటి బెర్రీలలో కూడా విటమిన్ సి ఉంటుంది.
ఏ ఆహారాలలో విటమిన్ సి తక్కువగా ఉంటుంది?
కొన్ని ఆహారాలు రుచికి పుల్లగా ఉన్నా వాటిల్లో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉండదు. ముఖ్యంగా చింతపండు చాలా పుల్లగా ఉన్నప్పటికీ, ఇందులో చాలా తక్కువ మొత్తంలో విటమిన్ సి ఉంటుంది. టమోటాలు కొద్దిగా పుల్లగా ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో విటమిన్ సి కంటెంట్ నారింజ, నిమ్మకాయల కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఊరగాయలు, పులియబెట్టిన ఆహారాలు పుల్లగా కనిపించినప్పటికీ, వాటిలో చాలా తక్కువ మొత్తంలో విటమిన్ సి ఉంటుంది. కొన్ని వాటిల్లో అసలు విటమిన్ సి అస్సలు ఉండదు.
విటమిన్ సి లేకపోవడం వల్ల శరీరంలో ఏవైనా సమస్యలు వస్తాయా?
శరీరానికి తగినంత విటమిన్ సి అందకపోతే, వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. రోగనిరోధక శక్తి బలహీనపడుతుంది. మళ్లీ మళ్లీ అనారోగ్యానికి గురయ్యే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. చర్మం, జుట్టు ప్రభావితమవుతాయి. విటమిన్ సి ఐరన్ శోషణకు సహాయపడుతుంది. దీని లోపం వల్ల రక్తహీనత ఏర్పడుతుంది. విటమిన్ సి లేకపోవడం వల్ల స్కర్వీ అనే వ్యాధి కూడా వస్తుంది.
విటమిన్ సి లోపాన్ని ఎలా నిరోధించాలి?
రోజువారీ ఆహారంలో తాజా పండ్లు, కూరగాయలను చేర్చుకోవాలి. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, జంక్ ఫుడ్ తక్కువగా తినాలి. ప్రతిరోజూ ఉసిరి రసం లేదా నిమ్మకాయ నీరు తాగాలి. ధూమపానం, మద్యం మానుకోవాలి. ఎందుకంటే ఇవి శరీరంలో విటమిన్ సి ని తగ్గిస్తాయి. అవసరమైతే, వైద్యుడిని సంప్రదించి విటమిన్ సి సప్లిమెంట్లను కూడా తీసుకోవచ్చు.
మరిన్ని లైఫ్స్టైల్ వార్తల కోసం క్లిక్ చేయండి.