Groundnut Benefits: ఈ వ్యాధులు ఉన్నవారు పల్లీలు తింటే ప్రమాదమా..? నిపుణులు ఏం చెప్తున్నారు..
వేరుశనగ, సాధారణంగా గ్రౌండ్నట్స్ లేదా పీనట్స్ అని పిలిచే ఈ చిన్న గింజలు, రుచికరమైన ఆహారంగా మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. వేరుశనగలో ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్, విటమిన్లు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి, ఇవి శరీరానికి అనేక విధాలుగా ఉపయోగపడతాయి. వేరుశనగ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు వాటిని రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల కలిగే ఫలితాల గురించి తెలుసుకుందాం.
వేరుశనగలో మోనోశాచురేటెడ్ పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతాయి. డాక్టర్ గౌతమ్ ప్రకారం, రోజూ ఒక గుప్పెడు వేరుశనగ తినడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది. అదనంగా, వేరుశనగలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు రక్తనాళాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
బరువు నియంత్రణలో సహాయం
వేరుశనగలో ఫైబర్ ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల ఇవి ఆకలిని నియంత్రించి, ఎక్కువ సేపు కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తాయి. డాక్టర్ గౌతమ్ సూచించినట్లు, బరువు తగ్గాలనుకునే వారు తమ ఆహారంలో వేరుశనగను చేర్చుకోవడం వల్ల అతిగా తినడాన్ని నివారించవచ్చు. అయితే, వీటిని మితంగా తీసుకోవడం ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇవి కేలరీలు అధికంగా కలిగి ఉంటాయి.
మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది
వేరుశనగలో విటమిన్ E రెస్వెరాట్రాల్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి మెదడు ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి. నిపుణులు చెప్తున్నట్టు, వేరుశనగ తినడం వల్ల మెదడు కణాలు ఆక్సిడేటివ్ ఒత్తిడి నుండి రక్షించబడతాయి, ఇది జ్ఞాపకశక్తి ఏకాగ్రతను మెరుగుపరుస్తుంది. వృద్ధాప్యంలో అల్జీమర్స్ వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కూడా ఇవి ఉపయోగపడతాయి.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల నియంత్రణ
వేరుశనగ తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంటాయి, అంటే ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నెమ్మదిగా పెంచుతాయి. డాక్టర్ గౌతమ్ సలహా ప్రకారం, డయాబెటిస్ ఉన్నవారు వేరుశనగను సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించవచ్చు. అదనంగా, వీటిలో ఉండే ఫైబర్ ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుంది.
చర్మ ఆరోగ్యానికి మేలు
వేరుశనగలో ఉండే విటమిన్ E ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు చర్మాన్ని తేమగా ప్రకాశవంతంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. డాక్టర్ గౌతమ్ వివరించినట్లు, వేరుశనగలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మంపై వృద్ధాప్య సంకేతాలను తగ్గించి, UV కిరణాల నుండి రక్షణను అందిస్తాయి. రోజూ కొన్ని వేరుశనగ తినడం వల్ల చర్మం మృదువుగా ఆరోగ్యంగా కనిపిస్తుంది.
వేరుశనగను ఆహారంలో ఎలా చేర్చుకోవాలి?
డాక్టర్ గౌతమ్ సూచించినట్లు, వేరుశనగను వివిధ రూపాల్లో ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. వీటిని వేయించి లేదా ఉడికించి స్నాక్గా తినవచ్చు, సలాడ్లలో చల్లుకోవచ్చు, లేదా వేరుశనగ వెన్నగా తయారు చేసి రొట్టెలపై రాసుకోవచ్చు. అయితే, ఉప్పు లేదా చక్కెర అధికంగా ఉన్న ప్రాసెస్డ్ వేరుశనగ ఉత్పత్తులను నివారించడం మంచిది. రోజుకు 20-30 గ్రాముల వేరుశనగ (సుమారు ఒక గుప్పెడు) తినడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.