కొబ్బరి తినడం వల్ల శరీరంలో కొవ్వు పెరుగుతుందా..? ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా..?

మన రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ ముఖ్యంగా మూడు రకాలు ఉంటాయి. వాటిలో హెచ్‌డిఎల్ మంచి కొలెస్ట్రాల్. ఇది మన శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఎల్‌డిఎల్ టిజిఎల్ అనేవి రెండు రకాల చెడు కొవ్వులు. ఈ చెడు కొవ్వులు ఎక్కువైతే గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. కాబట్టి వీటిని అదుపులో ఉంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

గుండెకు సంబంధించిన జబ్బులు వచ్చే అవకాశాన్ని అథెరోజెనిక్ సంభావ్యతతో తెలుసుకోవచ్చు. మన శరీరంలో ఇన్సులిన్ సరిగా పనిచేయకపోతే అప్పుడు కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువయ్యే ప్రమాదం ఉంది. ఇన్సులిన్ అనేది మనం తిన్న ఆహారాన్ని శక్తిగా మార్చడానికి సహాయపడే ఒక పదార్థం. ఇది సరిగా పనిచేయకపోతే కొవ్వులు పేరుకుపోతాయి. అందుకే మన శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం సరైన ఆహారం తీసుకోవడం ద్వారా దీనిని నివారించవచ్చు.

మనం మన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని కొంచెం తగ్గించగలిగితే గుండె రక్తనాళాల్లో ఏర్పడే అడ్డంకులు లాంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాశాన్ని రాబోయే ఐదేళ్లలో దాదాపు 20 శాతం వరకు తగ్గించవచ్చు. గుండె రక్తనాళాల్లో అడ్డంకులు ఏర్పడితే రక్తం సరఫరా సరిగా ఉండదు దానివల్ల గుండెపోటు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. కాబట్టి కొలెస్ట్రాల్‌ను అదుపులో ఉంచుకోవడం చాలా అవసరం. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, డాక్టర్ల సలహా పాటించడం ద్వారా దీనిని సాధించవచ్చు.

ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అని పిలిచే కొన్ని రకాల అసంతృప్త కొవ్వులు ఎక్కువ మొత్తంలో తీసుకుంటే గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఇవి సాధారణంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల్లోనూ వేయించిన పదార్థాల్లోనూ ఎక్కువగా ఉంటాయి. మనం తినే ఆహారంలో ఈ కొవ్వులు ఎక్కువగా లేకుండా చూసుకోవాలి. లేకపోతే అవి మన ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రమాదకరం.

సంతృప్త కొవ్వులు మనం రోజు తీసుకునే ఆహారంలో 5 శాతం కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. ఇవి ఎక్కువగా జంతు సంబంధిత ఆహారాల్లోనూ, నూనెల్లోనూ ఉంటాయి. మోనో పాలీ అన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు అంటే కరిగే కొవ్వులు సాధారణంగా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై ప్రభావం చూపవు. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల పెద్దగా సమస్య ఉండదు. ఇవి ఆలివ్ ఆయిల్ నట్స్ లాంటి ఆహారాల్లో ఉంటాయి.

కొబ్బరి తింటే కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరుగుతాయని చాలా మంది అనుకుంటారు. కానీ ఇది నిజం కాదు. కొబ్బరిలో ఉండే కొవ్వు ఆమ్లాలు మన శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను ఏమీ చేయవు. కొబ్బరిలో మీడియం చైన్ ట్రైగ్లిజరైడ్స్ ఉంటాయి ఇవి అంత ప్రమాదకరమైనవి కావు. కాబట్టి కొబ్బరి తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుందని భయపడాల్సిన అవసరం లేదు. కానీ ఏదైనా ఎక్కువ మొత్తంలో తీసుకుంటే అనారోగ్యమే కాబట్టి కొబ్బరిని కూడా మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.

మనం తినే ఆహారంలోని కొవ్వుల గురించి తెలుసుకోవడం వాటిని సరైన మొత్తంలో తీసుకోవడం మన జీవన విధానాన్ని మార్చుకోవడం ద్వారా గుండె సంబంధిత సమస్యలను తగ్గించుకోవచ్చు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం, డాక్టర్ల సలహా పాటించడం ద్వారా మనం గుండె జబ్బుల నుండి మనల్ని కాపాడుకోవచ్చు.