హెల్తీగా ఉండాలంటే ఈ పనులు అస్సలు చేయద్దు! తర్వాత ఎంత బాధపడినా వేస్ట్
మన ఆరోగ్యం మనం తీసుకునే ఆహారం మీద మాత్రమే కాదు, ఆ ఆహారాన్ని దేనిలో నిల్వ చేస్తున్నాం అనే దానిపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు చూడటానికి సౌకర్యవంతంగా ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని రకాల ఆహార పదార్థాలతో అవి జరిపే రసాయన చర్యలు మనల్ని అనారోగ్యానికి గురిచేస్తాయి. కేవలం ఆహారమే కాదు, విలువైన వస్తువులు కూడా ప్లాస్టిక్ వల్ల పాడైపోయే అవకాశం ఉంది.
మన వంటిల్లు అంటేనే రకరకాల ప్లాస్టిక్ డబ్బాల నిలయం. రంగురంగుల ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు తక్కువ ధరకే లభించడమే కాకుండా, పగిలిపోవనే నమ్మకంతో మనం వాటిని విరివిగా ఉపయోగిస్తుంటాం. అయితే, మనకు తెలియకుండానే ఈ ప్లాస్టిక్ డబ్బాలు మన ఆరోగ్యానికి, మనం దాచుకునే వస్తువులకు తీరని ముప్పు కలిగిస్తున్నాయి. ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో ఏయే వస్తువులను నిల్వ చేయడం ప్రమాదకరమో, వాటికి ప్రత్యామ్నాయాలు ఏంటో వివరంగా తెలుసుకుందాం.
ప్లాస్టిక్ డబ్బాల్లో అస్సలు ఉంచకూడని వస్తువులు
- వండని మాంసం : పచ్చి మాంసాన్ని ప్లాస్టిక్ డబ్బాల్లో ఉంచడం వల్ల బ్యాక్టీరియా త్వరగా వృద్ధి చెంది కాలుష్యానికి దారితీస్తుంది. దీనికి బదులుగా గాలి చొరబడని మూత ఉన్న గాజు పాత్రలను వాడటం సురక్షితం.
- వేడి ఆహారాలు : వేడివేడి పదార్థాలను ప్లాస్టిక్ లో ఉంచినప్పుడు, అధిక వేడి కారణంగా ప్లాస్టిక్ లోని హానికరమైన రసాయనాలు (BPA వంటివి) ఆహారంలోకి విడుదల అవుతాయి. ఆహారాన్ని పూర్తిగా చల్లబరిచిన తర్వాతే నిల్వ చేయాలి.
- టొమాటో సాస్, కూరలు : టమాటలో ఉండే ఆమ్లతత్వం ప్లాస్టిక్ తో చర్య జరిపి మరకలను, వాసనను కలిగిస్తుంది. దీనివల్ల కెమికల్ లీచింగ్ జరిగే ప్రమాదం ఉంది.
- పండ్లు, ఆకుకూరలు : బెర్రీలు, సిట్రస్ పండ్లు, ఆకుకూరలను ప్లాస్టిక్ లో ఉంచినప్పుడు తేమ పెరిగి అవి త్వరగా బూజు పడతాయి. వీటికి వెంటిలేషన్ ఉన్న పాత్రలు ఉత్తమం.
- జిడ్డు పదార్థాలు : నూనె, నెయ్యి వంటి కొవ్వు పదార్థాలు ప్లాస్టిక్ తో స్పందించి ఆహారాన్ని కలుషితం చేస్తాయి.
ఆహారేతర వస్తువులపైనా ప్రభావం
కేవలం కిచెన్ ఐటమ్స్ మాత్రమే కాదు.. పుస్తకాలు, తోలు వస్తువులు), ఫోటోలను ప్లాస్టిక్ పెట్టెల్లో ఉంచడం వల్ల తేమ చేరి అవి వంగిపోవడం లేదా మసకబారడం జరుగుతుంది. కొవ్వొత్తులను ప్లాస్టిక్ లో ఉంచితే ఎండ వేడికి అవి కరిగి ఆకారాన్ని మార్చుకుంటాయి.
ప్లాస్టిక్ వినియోగాన్ని తగ్గించి ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే కొన్ని మార్పులు తప్పనిసరి:
- గాజు పాత్రలు : ఇవి రసాయన రహితమైనవి, వేడిని తట్టుకోగలవు మరియు శుభ్రం చేయడం సులభం.
- స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ : మన పూర్వీకుల కాలం నాటి స్టీల్ డబ్బాలు నిల్వకు అత్యంత సురక్షితమైనవి.
- సిలికాన్ సంచులు : పర్యావరణ అనుకూలమైన సిలికాన్ బ్యాగులను ఆహార నిల్వకు ఉపయోగించవచ్చు.
వీలైనంత వరకు ప్లాస్టిక్ కు స్వస్తి చెప్పి, గాజు లేదా స్టీల్ పాత్రలను వాడటం ద్వారా మన కుటుంబాన్ని రసాయనాల బారి నుండి కాపాడుకోవచ్చు.