Ice Cream: ఏంటి నిజమా? రోజూ ఐస్క్రీమ్ తింటే ఇన్ని లాభాలా..?
వేసవి కాలం వచ్చిందంటే చాలు పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరూ ఐస్క్రీమ్స్ తినడానికి ఎగబడుతుంటారు. అయితే సాధారణంగా ఐస్క్రీమ్ను ఒక అన్హెల్తీ ఫుడ్గా, బరువు పెరగడానికి మరియు షుగర్ లెవల్స్ పెరగడానికి కారణమయ్యే పదార్థంగానే మనమంతా చూస్తాం. కానీ దీనికి భిన్నంగా, క్రమం తప్పకుండా ఐస్క్రీమ్ తినడం వల్ల కొన్ని ఆశ్చర్యకరమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని అంతర్జాతీయ పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయంతో పాటు పలు అంతర్జాతీయ సంస్థలు నిర్వహించిన అధ్యయనాల ప్రకారం.. డైరీ ఉత్పత్తులైన ఐస్క్రీమ్లను పరిమితంగా మరియు క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కొన్ని ఊహించని ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయి. సైన్స్ జర్నల్స్ ప్రచురించిన నివేదికల ప్రకారం ఐస్క్రీమ్ కేవలం మన మూడ్ని మార్చడమే కాదు, అంతకు మించిన లాభాలను ఇస్తుందట. మరి సైన్స్ వెల్లడించిన ఆ షాకింగ్ విషయాలు ఏంటో ఇప్పుడు వివరంగా తెలుసుకుందాం.
పరిశోధనల్లో తేలిన ఆ ఆశ్చర్యకరమైన విషయాలు ఇవే:
కార్డియోవాస్కులర్ హెల్త్ (గుండె ఆరోగ్యం): సాధారణంగా ఐస్క్రీమ్ గుండెకు మంచిది కాదని భావిస్తారు. కానీ, డైరీ ఫ్యాట్స్ అధికంగా ఉండే ఐస్క్రీమ్లను పరిమిత పరిమాణంలో క్రమం తప్పకుండా తినే వారిలో.. కార్డియోవాస్కులర్ డిసీజెస్ (గుండె జబ్బులు) వచ్చే ప్రమాదం కొంతమేర తగ్గినట్లు పరిశోధకులు గుర్తించారు.
డయాబెటిస్ ముప్పు తగ్గడం: ప్రీ-డయాబెటిస్ లేదా టైప్-2 డయాబెటిస్ వచ్చే అవకాశాలు, ఐస్క్రీమ్ను మితంగా తినే వారిలో తక్కువగా ఉన్నట్లు కొన్ని పరిశీలనాత్మక అధ్యయనాలలో తేలింది. డెయిరీ ఉత్పత్తులలో ఉండే నిర్దిష్ట ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరచడమే దీనికి కారణం కావచ్చు.
కాల్షియం, విటమిన్ల లభ్యత: ఐస్క్రీమ్ ప్రాథమికంగా పాలతో తయారవుతుంది. కాబట్టి ఇందులో కాల్షియం, ఫాస్ఫరస్, విటమిన్ ఎ, బి-కాంప్లెక్స్ మరియు డి వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకల బలానికి మరియు దంతాల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి.
తక్షణ శక్తి, మూడ్ బూస్టర్: ఐస్క్రీమ్ తిన్న వెంటనే మెదడులో ‘డోపమైన్’ (ఫీల్ గుడ్ హార్మోన్) విడుదలవుతుంది. ఇది మానసిక ఒత్తిడిని, ఆందోళనను తగ్గించి ఇన్స్టంట్గా మూడ్ని హ్యాపీగా మారుస్తుంది. అలాగే ఇందులోని కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి తక్షణ శక్తిని ఇస్తాయి.
నిపుణులు ఇస్తున్న హెచ్చరిక (కచ్చితంగా గుర్తుంచుకోవాలి):
ఈ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి కదా అని మార్కెట్లో దొరికే కృత్రిమ రంగులు, విపరీతమైన ప్రిజర్వేటివ్స్ మరియు హై-షుగర్ ఉన్న ఐస్క్రీమ్లను అతిగా తినకూడదు. ప్యూర్ మిల్క్ మరియు నాణ్యమైన పదార్థాలతో తయారు చేసిన ఐస్క్రీమ్ను, వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు మాత్రమే మితమైన పరిమాణంలో తీసుకోవాలని శాస్త్రవేత్తలు సూచిస్తున్నారు. అతిగా తింటే ఊబకాయం వంటి ఇతర సమస్యలు తప్పవు.
గమనిక : ఇది కేవలం సమాచారం మాత్రమే. పైన పేర్కొన్న వివరాలు అంతర్జాతీయ సైన్స్ జర్నల్స్ ప్రచురించిన పరిశోధనాత్మక నివేదికల ప్రాతిపదికన అందించబడ్డాయి. ఆహార అలవాట్లలో ఎలాంటి మార్పులు చేయాలన్నా లేదా మధుమేహం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నా తప్పనిసరిగా డాక్టర్ లేదా డైటీషియన్ను సంప్రదించాలి. దీనికి సంస్థ ఎలాంటి బాధ్యత వహించదు.