AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

హోటల్ స్టైల్ రొయ్యల వేపుడు.. మీ కిచెన్‎లోనే రుచికరంగా..

చాలామంది ఇంట్లో నాన్ వెజ్ వండుకుంటారు.  వాటిలోకిచికెన్, మటన్, ఫిష్ వంటివి తింటారు. చాలామంది రొయ్యలు కూడా తింటుంటారు. కానీ వండుకోవడం రాదు. అయితే ఈ మీ ఇంట్లోనే మీకు నచ్చేలా టేస్టీగా ప్రాన్స్ ఫ్రై ఎలా తయారు చేసుకోవాలి.?  ఈరోజు మనం వివరంగా తెలుసుకుందామా మరి.

Prudvi Battula
|

Updated on: Nov 04, 2025 | 12:31 PM

Share
ప్రాన్స్ ఫ్రై తయారు చేయడానికి 1 పౌండ్ రొయ్యలు శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కోయండి, 1/2 కప్పు కొబ్బరి నూనె లేదా కూరగాయల నూనె, 2-3 ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయలు ముక్కలుగా కోయండి, 1 టీస్పూన్ ఆవాలు, 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1 టీస్పూన్ పసుపు, 1 టీస్పూన్ ఎర్ర కారం, 1 టీస్పూన్ గరం మసాలా పొడి, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 2-3 వెల్లుల్లి రెబ్బలు ముక్కలుగా కోయండి, సన్నగా తరిగిన 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, తరిగిన తాజా కొత్తిమీర, నిమ్మకాయ ముక్కలు వంటి వస్తువులు కావాలి.

ప్రాన్స్ ఫ్రై తయారు చేయడానికి 1 పౌండ్ రొయ్యలు శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కోయండి, 1/2 కప్పు కొబ్బరి నూనె లేదా కూరగాయల నూనె, 2-3 ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయలు ముక్కలుగా కోయండి, 1 టీస్పూన్ ఆవాలు, 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1 టీస్పూన్ పసుపు, 1 టీస్పూన్ ఎర్ర కారం, 1 టీస్పూన్ గరం మసాలా పొడి, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, 2-3 వెల్లుల్లి రెబ్బలు ముక్కలుగా కోయండి, సన్నగా తరిగిన 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, తరిగిన తాజా కొత్తిమీర, నిమ్మకాయ ముక్కలు వంటి వస్తువులు కావాలి.

1 / 5
ఒక గిన్నెలో శుభ్రం చేసి ముక్కలు చేసుకున్న 1 పౌండ్ రొయ్యలు, పసుపు, ఎర్ర కారం, గరం మసాలా పొడి, ఉప్పు వేసి కనీసం 30 నిమిషాలు బాగా నానబెట్టండి. మీకు కావాలనుకుంటే ఉండులో పెరుగు కూడా యాడ్ చెయ్యండి. ఇది రొయ్యలు వేపుడు రుచిని పెంచుతుంది.

ఒక గిన్నెలో శుభ్రం చేసి ముక్కలు చేసుకున్న 1 పౌండ్ రొయ్యలు, పసుపు, ఎర్ర కారం, గరం మసాలా పొడి, ఉప్పు వేసి కనీసం 30 నిమిషాలు బాగా నానబెట్టండి. మీకు కావాలనుకుంటే ఉండులో పెరుగు కూడా యాడ్ చెయ్యండి. ఇది రొయ్యలు వేపుడు రుచిని పెంచుతుంది.

2 / 5
ముందుగా స్టవ్ ఆన్ చేసుకొని.. దాని మీద పాన్ పెట్టుకోండి. తర్వాత అందులో నూనె వేసి మీడియం మంట మీద వేడెక్కనివ్వండి.  నూనె వేడెక్కిన తర్వాత ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి రంగు మారేంతవరకు వాటిని బాగా వేయించుకోవాలి. అందులోనే తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి పారదర్శకంగా వేయించాలి. తరువాత, తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషం వేయించాలి.

ముందుగా స్టవ్ ఆన్ చేసుకొని.. దాని మీద పాన్ పెట్టుకోండి. తర్వాత అందులో నూనె వేసి మీడియం మంట మీద వేడెక్కనివ్వండి.  నూనె వేడెక్కిన తర్వాత ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి రంగు మారేంతవరకు వాటిని బాగా వేయించుకోవాలి. అందులోనే తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి పారదర్శకంగా వేయించాలి. తరువాత, తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషం వేయించాలి.

3 / 5
తర్వాత మ్యారినేట్ చేసిన రొయ్యలను పాన్‌లో వేసి అవి గులాబీ రంగులోకి వచ్చి ఉడికినంత వరకు వేయించాలి.  ఎండి మిర్చి వేసి మరో నిమిషం వేయించాలి.  రుచికి ఉప్పు వేసి, తరిగిన కొత్తిమీరతో అలంకరించండి. అంతే అంతే రుచికరమైన  ప్రాన్స్ ఫ్రై సిద్ధం అయిపోతుంది. పక్కన నిమ్మకాయ ముక్కలతో వేడిగా వడ్డించండి. ఇంట్లో అందరు ఇష్టంగా తింటరు.

తర్వాత మ్యారినేట్ చేసిన రొయ్యలను పాన్‌లో వేసి అవి గులాబీ రంగులోకి వచ్చి ఉడికినంత వరకు వేయించాలి.  ఎండి మిర్చి వేసి మరో నిమిషం వేయించాలి.  రుచికి ఉప్పు వేసి, తరిగిన కొత్తిమీరతో అలంకరించండి. అంతే అంతే రుచికరమైన  ప్రాన్స్ ఫ్రై సిద్ధం అయిపోతుంది. పక్కన నిమ్మకాయ ముక్కలతో వేడిగా వడ్డించండి. ఇంట్లో అందరు ఇష్టంగా తింటరు.

4 / 5
మీ రొయ్యల వేపుడుకి ఉత్తమ రుచిని పొందడానికి తాజా, అధిక నాణ్యత గల పదార్థాలను ఉపయోగించండి. మీకు కావలసిన కారపు స్థాయికి అనుగుణంగా కారం ఎండి మిరపకాయల పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు చేయండి. మీరు రొయ్యల వేపుడును సైడ్ డిష్‌గా లేదా అన్నం లేదా రోటీతో ప్రధాన వంటకంగా వడ్డించవచ్చు.

మీ రొయ్యల వేపుడుకి ఉత్తమ రుచిని పొందడానికి తాజా, అధిక నాణ్యత గల పదార్థాలను ఉపయోగించండి. మీకు కావలసిన కారపు స్థాయికి అనుగుణంగా కారం ఎండి మిరపకాయల పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు చేయండి. మీరు రొయ్యల వేపుడును సైడ్ డిష్‌గా లేదా అన్నం లేదా రోటీతో ప్రధాన వంటకంగా వడ్డించవచ్చు.

5 / 5
అత్తవారింట సమంతకు గ్రాండ్‌ వెల్‌కమ్‌
అత్తవారింట సమంతకు గ్రాండ్‌ వెల్‌కమ్‌
బిగ్ బాస్ కు షాకిచ్చిన స్టార్ మా.. సీరియల్ ఎఫెక్ట్
బిగ్ బాస్ కు షాకిచ్చిన స్టార్ మా.. సీరియల్ ఎఫెక్ట్
భరణిని తొక్కేసి కళ్యాణ్ దూకుడుకి బ్రేకేసిన రీతూ
భరణిని తొక్కేసి కళ్యాణ్ దూకుడుకి బ్రేకేసిన రీతూ
రాజ్‌ గురించి బ్రేకింగ్ న్యూస్ కావాలా ?? మాజీ భార్య షాక్
రాజ్‌ గురించి బ్రేకింగ్ న్యూస్ కావాలా ?? మాజీ భార్య షాక్
బ్రహ్మంగారి కాలజ్ఞాన మహిమా..పుడుతూనే నోటిలో పళ్లతో శిశువు జననం
బ్రహ్మంగారి కాలజ్ఞాన మహిమా..పుడుతూనే నోటిలో పళ్లతో శిశువు జననం
వామ్మో.. కరోనా కంటే డేంజరా ?? వేగంగా విస్తరిస్తోన్న స్క్రబ్ టైఫస్
వామ్మో.. కరోనా కంటే డేంజరా ?? వేగంగా విస్తరిస్తోన్న స్క్రబ్ టైఫస్
డిసెంబరు చివరిలో ప్రపంచ విపత్తు రానుందా? నోస్ట్రడామస్ ఏం చెప్పారు
డిసెంబరు చివరిలో ప్రపంచ విపత్తు రానుందా? నోస్ట్రడామస్ ఏం చెప్పారు
కారు స్టార్ట్‌ చేస్తుండగా వింత శబ్ధాలు.. చెక్‌ చేసిన డ్రైవర్‌ షాక
కారు స్టార్ట్‌ చేస్తుండగా వింత శబ్ధాలు.. చెక్‌ చేసిన డ్రైవర్‌ షాక
వేలల్లో పెట్టుబడి.. లక్షల్లో లాభాలు..! బిజినెస్ ఐడియా మీకోసం
వేలల్లో పెట్టుబడి.. లక్షల్లో లాభాలు..! బిజినెస్ ఐడియా మీకోసం
ఖతర్నాక్‌ లేడీ బాస్.. బస్సు ప్రయాణికులే ఈమె టార్గెట్..
ఖతర్నాక్‌ లేడీ బాస్.. బస్సు ప్రయాణికులే ఈమె టార్గెట్..