AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

వామ్మో చపాతీ ఇంత డేంజరా..? వెంటనే మానేయాలని డాక్టర్ల హెచ్చరిక..

నేటి మన జీవనశైలి చాలా మారిపోయింది. ఫాస్ట్ ఫుడ్ నిత్యం తినడం వల్ల చాలా మందికి కడుపు సమస్యలు పెరుగుతున్నాయి. ఈ సమస్యకు ప్రధానమైన కారణాలలో ఒకటి గోధుమలు. క్యాన్సర్ నిపుణుడు డాక్టర్ తరంగ్ కృష్ణ ఇటీవల సోషల్ మీడియాలో ఈ విషయాన్ని వెల్లడించారు..

Srilakshmi C — Srilakshmi C |
Updated on: Oct 23, 2025 | 12:46 PM

చపాతీతో చిప్స్ కూడా చేయవచ్చు. చపాతీలను సన్నని ముక్కలుగా కోసి... తర్వాత వాటిని నూనెలో వేయించాలి. క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. వేయించిన తర్వాత ఉప్పు, చాట్ మసాలా చల్లితే రుచికరమైన చిప్స్ తయారైనట్లే. — చపాతీతో చిప్స్ కూడా చేయవచ్చు. చపాతీలను సన్నని ముక్కలుగా కోసి... తర్వాత వాటిని నూనెలో వేయించాలి. క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. వేయించిన తర్వాత ఉప్పు, చాట్ మసాలా చల్లితే రుచికరమైన చిప్స్ తయారైనట్లే.
1 / 5

ఈ ప్రక్రియ పిండి ఆకృతిని, రుచిని మాత్రమే కాకుండా దాని రసాయన స్వభావాన్ని కూడా మారుస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలను తినడం వల్ల పలు ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలు ఉంటాయి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువసేపు కిణ్వ ప్రక్రియ చేయడం వల్ల పిండిలోని గ్లూటెన్ బలహీనపడుతుంది. ఇటువంటి పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలు గట్టిగా ఉంటాయి. అవి జీర్ణం కావడం కష్టం. ఫలితంగా గ్యాస్, ఆమ్లత్వం, ఉబ్బరం వంటి జీర్ణ సమస్యలు పెరుగుతాయి. — ఈ ప్రక్రియ పిండి ఆకృతిని, రుచిని మాత్రమే కాకుండా దాని రసాయన స్వభావాన్ని కూడా మారుస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలను తినడం వల్ల పలు ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలు ఉంటాయి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎక్కువసేపు కిణ్వ ప్రక్రియ చేయడం వల్ల పిండిలోని గ్లూటెన్ బలహీనపడుతుంది. ఇటువంటి పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలు గట్టిగా ఉంటాయి. అవి జీర్ణం కావడం కష్టం. ఫలితంగా గ్యాస్, ఆమ్లత్వం, ఉబ్బరం వంటి జీర్ణ సమస్యలు పెరుగుతాయి.
2 / 5

పిండిని ఎక్కువసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే దానిలోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు తగ్గుతాయి. ఈ పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలు కడుపు నింపుతాయి. కానీ శరీరానికి అవసరమైనంత పోషకాహారం లభించదు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండే పిండి కంటే స్టార్చ్‌ను త్వరగా చక్కెరగా మారుస్తుంది. ఇలాంటి చపాతీలను తింటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరుగుతాయి. ఈ ఆహారం మధుమేహం ఉన్నవారికి, బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ప్రమాదకరం. — పిండిని ఎక్కువసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే దానిలోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు తగ్గుతాయి. ఈ పిండితో తయారు చేసిన చపాతీలు కడుపు నింపుతాయి. కానీ శరీరానికి అవసరమైనంత పోషకాహారం లభించదు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండే పిండి కంటే స్టార్చ్‌ను త్వరగా చక్కెరగా మారుస్తుంది. ఇలాంటి చపాతీలను తింటే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరుగుతాయి. ఈ ఆహారం మధుమేహం ఉన్నవారికి, బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ప్రమాదకరం.
3 / 5

అయితే నేటి గోధుమలు చాలావరకు జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడ్డాయి. దీని వలన దానిలోని గ్లూటెన్ జీర్ణం కావడం కష్టమవుతుంది. అందుకే మీ ఆహారంలో గోధుమలను తొలగిస్తే జీర్ణవ్యవస్థకు గొప్ప ఉపశమనం లభిస్తుంది. — అయితే నేటి గోధుమలు చాలావరకు జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడ్డాయి. దీని వలన దానిలోని గ్లూటెన్ జీర్ణం కావడం కష్టమవుతుంది. అందుకే మీ ఆహారంలో గోధుమలను తొలగిస్తే జీర్ణవ్యవస్థకు గొప్ప ఉపశమనం లభిస్తుంది.
4 / 5

రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండి ఆరోగ్యానికి హానికరం. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచిన పిండి 24 గంటల్లో నిరుపయోగంగా మారుతుంది.ఆ తర్వాత దానిని నివారించాలి. పిండిని చల్లని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉంచడం వల్ల కిణ్వ ప్రక్రియ ఆగదు. బదులుగా దానిని నెమ్మదింపజేస్తుంది. పిండిలోని ఈస్ట్, బ్యాక్టీరియా చల్లని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మరింత నెమ్మదిగా పనిచేస్తూనే ఉంటాయి. ఇది కాలక్రమేణా ఎక్కువ కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. — రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసిన పిండి ఆరోగ్యానికి హానికరం. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచిన పిండి 24 గంటల్లో నిరుపయోగంగా మారుతుంది.ఆ తర్వాత దానిని నివారించాలి. పిండిని చల్లని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉంచడం వల్ల కిణ్వ ప్రక్రియ ఆగదు. బదులుగా దానిని నెమ్మదింపజేస్తుంది. పిండిలోని ఈస్ట్, బ్యాక్టీరియా చల్లని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మరింత నెమ్మదిగా పనిచేస్తూనే ఉంటాయి. ఇది కాలక్రమేణా ఎక్కువ కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

వారానికి 2 సార్లు ఈ ఫేస్‌ ప్యాక్ అప్లై చేస్తే చాలు..

తాత ముత్తాతలు సాయంత్రం వేళా చెట్టు కింద కూర్చొని ఇవే తినేవాళ్లు

దర్శకుడి మనసులో రగిలిన బాధ.. బాక్సాఫీస్‏ను షేక్ చేస్తున్న సినిమా.

తమలపాకు మొక్క పెంచాలి అనుకుంటున్నారా.. ఈ టిప్స్ తెలుసుకోండి

Short Videos View more

9 నెలల గర్భవతి.. ఆపరేషన్ చేస్తే కడుపులో ఎవరూ లేరు. అసలు సంగతి తెలిసాక షాక్

చొక్కా వేసుకుంటే చిరాకట.. 50 ఏళ్లుగా ఒంటిపై చొక్కా లేకుండానే జీవితం!

మనిషికి పంది కిడ్నీ.. 271 రోజుల తరవాత ఏమైందో తెలిస్తే షాక్

అగ్ని పరీక్ష నుంచి బిగ్ బాస్ 10 లోకి వెళ్ళింది.. ఈ ఆరుగురే

Latest Articles View more

బిగ్ బాస్ 10 లాస్ట్ కంటెస్టెంట్ గా 'గుప్పెడంత మనసు' సీరియల్ నటుడు

మీకు 50 ఏళ్లు వచ్చేసరికి కనీసం కోటి రూపాయలు ఉండాలంటే ఏం చేయాలి?

బిగ్‌బాస్‌ 10లోకి యాంకర్ వర్షిణీ.. శ్రీముఖిలా సత్తా చాటుతుందా?

ఇంట్లో ఎంత నగదు ఉంచుకోవాలి? అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ ఉంచుకుంటే..

ఆ ఒక్క యాక్సిడెంట్ అంతా మార్చేసింది..

ఇతను రూ.90 లక్షల జీతం వచ్చే ఉద్యోగాన్ని వదిలి ఏం చేశాడో తెలుసా?

మోడలింగ్ టు బిగ్‌బాస్.. సృష్టి వ్యాకరణం గురించి ఈ విషయాలు తెలుసా?

సత్య నికేతన్‌లో కుప్పకూలిన భవనం.. ముగ్గురు మృతి, శిథిలాల కింద..

వైభవ్ సూర్యవంశీ @ 6.. చేజారిన చారిత్రత్మక రికార్డ్

మీకు PF ఖాతా ఉందా? ఈ చిన్న పని చేయకపోతే డబ్బులు ఆగిపోయే అవకాశం..!

Latest Videos View more

హాట్ టాపిక్‌గా హీరోయిన్ల సోషల్ మీడియా స్ట్రాటజీ

హై వోల్టేజ్ క్రైమ్ డ్రామాగా రాబోతున్న లక్కీభాస్కర్ 2

తెలంగాణ గోల్కొండ మాస్టర్స్ 2026..

ఈ 7 రోజువారీ అలవాట్లు ఉంటే వెంటనే మానేయండి..

మిసెస్ దేవరకొండ అరుదైన రికార్డ్.. దీపిక కూడా ఆమె తర్వాతే..

కస్టమర్లను గోకడమే పని.. నెలకు రూ.14 లక్షల ఆదాయం!

200 ఏళ్ల తర్వాత ఆ వంశంలో ఆడపిల్ల జననం..

బాస్‌.. నీ ఐడియాకి హ్యాట్సాఫ్‌..

స్పైడర్‌ మ్యాన్‌లా స్టంట్‌ చేయాలనుకున్నాడు.. చివరికి ఇలా..

పగలు ఆర్‌ఎంపీ డాక్టర్‌.. రాత్రయితే..

Web Stories View more

నీరు ఎక్కువగా తాగుతున్నారా? ఈ నష్టాలు తెలుసుకోండి!

ఈ నీళ్లతో బీపీ, షుగర్ కంట్రోల్.. బుడ్డి గ్లాసెడు తాగితే చాలు

ఏళ్ళ తరబడి వేధిస్తోన్న గోకుడు గజ్జికి ఈ పేస్ట్ రాస్తే జెట్ స్పీడ్‎తో చెక్

రోజూ ఎండు చేపలు వేయించి తింటే చాలు.. ఆ సమస్యలన్నీ పరార్!

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ