AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

వంటకాల్లో పొరబాటున నూనె ఎక్కువగా పడిపోయిందా? ఇలా చిటికెలో తొలగించండి..

హడావిడిగా వంట చేసేటప్పుడు వంటకాల్లో అనుకోకుండా నూనె ఎక్కువగా పడిపోతుంటుంది. అధిక నూనె కూరగాయల రుచిని పాడు చేయడమే కాకుండా ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. అయితే కిచెన్‌లోని కొన్ని పదార్ధాలతో వంటల్లో ఈ అదనపు నూనెను తేలికగా తగ్గించవచ్చు. ఐస్ సహాయంతో నూనెను తగ్గించవచ్చు..

Srilakshmi C
|

Updated on: Apr 19, 2026 | 1:10 PM

Share
హడావిడిగా వంట చేసేటప్పుడు వంటకాల్లో అనుకోకుండా నూనె ఎక్కువగా పడిపోతుంటుంది. అధిక నూనె కూరగాయల రుచిని పాడు చేయడమే కాకుండా ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. అయితే కిచెన్‌లోని కొన్ని పదార్ధాలతో వంటల్లో ఈ అదనపు నూనెను తేలికగా తగ్గించవచ్చు.

హడావిడిగా వంట చేసేటప్పుడు వంటకాల్లో అనుకోకుండా నూనె ఎక్కువగా పడిపోతుంటుంది. అధిక నూనె కూరగాయల రుచిని పాడు చేయడమే కాకుండా ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. అయితే కిచెన్‌లోని కొన్ని పదార్ధాలతో వంటల్లో ఈ అదనపు నూనెను తేలికగా తగ్గించవచ్చు.

1 / 5
ఐస్ సహాయంతో నూనెను తగ్గించవచ్చు. మీరు వండిన వంటకాల్లో నూనె ఎక్కువగా ఉంటే.. ఒక పెద్ద చెంచాలో లేదా గరిటెలో 2-3 ఐస్ క్యూబ్స్ తీసుకుని.. గరిటె అడుగు భాగాన్ని కూరగాయల పై పొరపై దొర్లించాలి. చల్లని గరిటెను తాకగానే నూనె పొర గడ్డకట్టడం మొదలై గరిటెకు అంటుకుంటుంది. ఆ తర్వాత దానిని సులభంగా తొలగించవచ్చు.

ఐస్ సహాయంతో నూనెను తగ్గించవచ్చు. మీరు వండిన వంటకాల్లో నూనె ఎక్కువగా ఉంటే.. ఒక పెద్ద చెంచాలో లేదా గరిటెలో 2-3 ఐస్ క్యూబ్స్ తీసుకుని.. గరిటె అడుగు భాగాన్ని కూరగాయల పై పొరపై దొర్లించాలి. చల్లని గరిటెను తాకగానే నూనె పొర గడ్డకట్టడం మొదలై గరిటెకు అంటుకుంటుంది. ఆ తర్వాత దానిని సులభంగా తొలగించవచ్చు.

2 / 5
ఒకవేళ కూరలు మరీ నూనెగా ఉన్నట్లు మీకు అనిపిస్తే వాటి పై పొరపై ఒక టిష్యూ పేపర్‌ను తేలికగా ఉంచండి. ఆ కాగితం వెంటనే నూనెను పీల్చుకుంటుంది. ఒకవేళ మీ దగ్గర టిష్యూ పేపర్ లేకపోతే, వంటల మీద ఒక చిన్న బ్రెడ్ ముక్కను కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉంచండి. అది అదనపు నూనెను పూర్తిగా పీల్చుకుంటుంది.

ఒకవేళ కూరలు మరీ నూనెగా ఉన్నట్లు మీకు అనిపిస్తే వాటి పై పొరపై ఒక టిష్యూ పేపర్‌ను తేలికగా ఉంచండి. ఆ కాగితం వెంటనే నూనెను పీల్చుకుంటుంది. ఒకవేళ మీ దగ్గర టిష్యూ పేపర్ లేకపోతే, వంటల మీద ఒక చిన్న బ్రెడ్ ముక్కను కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉంచండి. అది అదనపు నూనెను పూర్తిగా పీల్చుకుంటుంది.

3 / 5
బంగాళదుంపను ముక్కలుగా కోసి కూరలో కలపవచ్చు. బంగాళదుంపలు అదనపు నూనెను పీల్చుకునేలా దానిని 2-3 నిమిషాల పాటు తక్కువ మంట మీద ఉడికించండి. అలాగే కూర పొడిగా ఉంటే, అందులో కొద్దిగా వేయించిన శనగపిండిని కలపాలి. శనగపిండి నూనెను పీల్చుకోవడమే కాకుండా కూరకు చిక్కదనాన్ని, మంచి రుచిని కూడా ఇస్తుంది.

బంగాళదుంపను ముక్కలుగా కోసి కూరలో కలపవచ్చు. బంగాళదుంపలు అదనపు నూనెను పీల్చుకునేలా దానిని 2-3 నిమిషాల పాటు తక్కువ మంట మీద ఉడికించండి. అలాగే కూర పొడిగా ఉంటే, అందులో కొద్దిగా వేయించిన శనగపిండిని కలపాలి. శనగపిండి నూనెను పీల్చుకోవడమే కాకుండా కూరకు చిక్కదనాన్ని, మంచి రుచిని కూడా ఇస్తుంది.

4 / 5
వంటకాలు మరీ ముదురు ఎరుపుగా కనిపిస్తే, అందులో కొద్దిగా నిమ్మరసం లేదా కొంచెం పెరుగు వేసి బాగా కలపాలి. ఇది నూనె ఘాటును, జిడ్డును తగ్గించి కూర ఆకృతిని సమతుల్యం చేస్తుంది. ఈ చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా మీ వంటకాలను పారవేయడంకి బదులుగా చక్కగా తినేయొచ్చు. ఈ చిట్కాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేయడమే కాకుండా ఆహారం రుచిని కాపాడటానికి కూడా సహాయపడతాయి.

వంటకాలు మరీ ముదురు ఎరుపుగా కనిపిస్తే, అందులో కొద్దిగా నిమ్మరసం లేదా కొంచెం పెరుగు వేసి బాగా కలపాలి. ఇది నూనె ఘాటును, జిడ్డును తగ్గించి కూర ఆకృతిని సమతుల్యం చేస్తుంది. ఈ చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా మీ వంటకాలను పారవేయడంకి బదులుగా చక్కగా తినేయొచ్చు. ఈ చిట్కాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేయడమే కాకుండా ఆహారం రుచిని కాపాడటానికి కూడా సహాయపడతాయి.

5 / 5
Follow Us
మిగిలింది ఇంకా రెండే నెలలు..60 ఏళ్ల క్రితమే రాసిపెట్టిన మరణ శాసనం
మిగిలింది ఇంకా రెండే నెలలు..60 ఏళ్ల క్రితమే రాసిపెట్టిన మరణ శాసనం
పీఎఫ్ అకౌంట్ ఉందా..? ఈ ఒక్క పని చేస్తే భారీగా నష్టపోతారు
పీఎఫ్ అకౌంట్ ఉందా..? ఈ ఒక్క పని చేస్తే భారీగా నష్టపోతారు
చిన్నప్పటి నుంచి కలిసి పెరిగారు.. అమ్మాయి విషయంలో గొడవ పడ్డారు
చిన్నప్పటి నుంచి కలిసి పెరిగారు.. అమ్మాయి విషయంలో గొడవ పడ్డారు
కంగనా–కృతి వార్‌.. ఫైట్‌నా? ఫ్రీ పబ్లిసిటీనా?
కంగనా–కృతి వార్‌.. ఫైట్‌నా? ఫ్రీ పబ్లిసిటీనా?
CSK Head Coach: సీఎస్కే హెడ్ కోచ్‌గా ఆర్సీబీ ఆణిముత్యం..!
CSK Head Coach: సీఎస్కే హెడ్ కోచ్‌గా ఆర్సీబీ ఆణిముత్యం..!
కాంటాక్ట్‌ లెన్స్‌తో ఈత కొడితే.. కంటిని తినేసిన పరాన్నజీవి!
కాంటాక్ట్‌ లెన్స్‌తో ఈత కొడితే.. కంటిని తినేసిన పరాన్నజీవి!
జబర్దస్త్ లేటెస్ట్ ప్రోమోలో ఆ ఇద్దరు మిస్సింగ్.. బిగ్‌బాస్ కోసమే!
జబర్దస్త్ లేటెస్ట్ ప్రోమోలో ఆ ఇద్దరు మిస్సింగ్.. బిగ్‌బాస్ కోసమే!
100కు పైగా సినిమాలు.. ఒక్క ఫైట్ సీన్ చేయాలంటే లక్ష రెమ్యునరేషన్..
100కు పైగా సినిమాలు.. ఒక్క ఫైట్ సీన్ చేయాలంటే లక్ష రెమ్యునరేషన్..
రైల్వే ప్రయాణికులకు గుడ్ న్యూస్.. ఇక టికెట్ బుకింగ్ మరింత ఈజీ..!
రైల్వే ప్రయాణికులకు గుడ్ న్యూస్.. ఇక టికెట్ బుకింగ్ మరింత ఈజీ..!
భారీగా పడిపోయిన చికెన్ ధరలు.. ఇప్పుడు కిలో ఎంతంటే..?
భారీగా పడిపోయిన చికెన్ ధరలు.. ఇప్పుడు కిలో ఎంతంటే..?