News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ ఐపీఎల్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

వంటకాల్లో పొరబాటున నూనె ఎక్కువగా పడిపోయిందా? ఇలా చిటికెలో తొలగించండి..

హడావిడిగా వంట చేసేటప్పుడు వంటకాల్లో అనుకోకుండా నూనె ఎక్కువగా పడిపోతుంటుంది. అధిక నూనె కూరగాయల రుచిని పాడు చేయడమే కాకుండా ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. అయితే కిచెన్‌లోని కొన్ని పదార్ధాలతో వంటల్లో ఈ అదనపు నూనెను తేలికగా తగ్గించవచ్చు. ఐస్ సహాయంతో నూనెను తగ్గించవచ్చు..

Srilakshmi C
|

Updated on: Apr 19, 2026 | 1:10 PM

Share
హడావిడిగా వంట చేసేటప్పుడు వంటకాల్లో అనుకోకుండా నూనె ఎక్కువగా పడిపోతుంటుంది. అధిక నూనె కూరగాయల రుచిని పాడు చేయడమే కాకుండా ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. అయితే కిచెన్‌లోని కొన్ని పదార్ధాలతో వంటల్లో ఈ అదనపు నూనెను తేలికగా తగ్గించవచ్చు.

హడావిడిగా వంట చేసేటప్పుడు వంటకాల్లో అనుకోకుండా నూనె ఎక్కువగా పడిపోతుంటుంది. అధిక నూనె కూరగాయల రుచిని పాడు చేయడమే కాకుండా ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. అయితే కిచెన్‌లోని కొన్ని పదార్ధాలతో వంటల్లో ఈ అదనపు నూనెను తేలికగా తగ్గించవచ్చు.

1 / 5
ఐస్ సహాయంతో నూనెను తగ్గించవచ్చు. మీరు వండిన వంటకాల్లో నూనె ఎక్కువగా ఉంటే.. ఒక పెద్ద చెంచాలో లేదా గరిటెలో 2-3 ఐస్ క్యూబ్స్ తీసుకుని.. గరిటె అడుగు భాగాన్ని కూరగాయల పై పొరపై దొర్లించాలి. చల్లని గరిటెను తాకగానే నూనె పొర గడ్డకట్టడం మొదలై గరిటెకు అంటుకుంటుంది. ఆ తర్వాత దానిని సులభంగా తొలగించవచ్చు.

ఐస్ సహాయంతో నూనెను తగ్గించవచ్చు. మీరు వండిన వంటకాల్లో నూనె ఎక్కువగా ఉంటే.. ఒక పెద్ద చెంచాలో లేదా గరిటెలో 2-3 ఐస్ క్యూబ్స్ తీసుకుని.. గరిటె అడుగు భాగాన్ని కూరగాయల పై పొరపై దొర్లించాలి. చల్లని గరిటెను తాకగానే నూనె పొర గడ్డకట్టడం మొదలై గరిటెకు అంటుకుంటుంది. ఆ తర్వాత దానిని సులభంగా తొలగించవచ్చు.

2 / 5
ఒకవేళ కూరలు మరీ నూనెగా ఉన్నట్లు మీకు అనిపిస్తే వాటి పై పొరపై ఒక టిష్యూ పేపర్‌ను తేలికగా ఉంచండి. ఆ కాగితం వెంటనే నూనెను పీల్చుకుంటుంది. ఒకవేళ మీ దగ్గర టిష్యూ పేపర్ లేకపోతే, వంటల మీద ఒక చిన్న బ్రెడ్ ముక్కను కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉంచండి. అది అదనపు నూనెను పూర్తిగా పీల్చుకుంటుంది.

ఒకవేళ కూరలు మరీ నూనెగా ఉన్నట్లు మీకు అనిపిస్తే వాటి పై పొరపై ఒక టిష్యూ పేపర్‌ను తేలికగా ఉంచండి. ఆ కాగితం వెంటనే నూనెను పీల్చుకుంటుంది. ఒకవేళ మీ దగ్గర టిష్యూ పేపర్ లేకపోతే, వంటల మీద ఒక చిన్న బ్రెడ్ ముక్కను కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉంచండి. అది అదనపు నూనెను పూర్తిగా పీల్చుకుంటుంది.

3 / 5
బంగాళదుంపను ముక్కలుగా కోసి కూరలో కలపవచ్చు. బంగాళదుంపలు అదనపు నూనెను పీల్చుకునేలా దానిని 2-3 నిమిషాల పాటు తక్కువ మంట మీద ఉడికించండి. అలాగే కూర పొడిగా ఉంటే, అందులో కొద్దిగా వేయించిన శనగపిండిని కలపాలి. శనగపిండి నూనెను పీల్చుకోవడమే కాకుండా కూరకు చిక్కదనాన్ని, మంచి రుచిని కూడా ఇస్తుంది.

బంగాళదుంపను ముక్కలుగా కోసి కూరలో కలపవచ్చు. బంగాళదుంపలు అదనపు నూనెను పీల్చుకునేలా దానిని 2-3 నిమిషాల పాటు తక్కువ మంట మీద ఉడికించండి. అలాగే కూర పొడిగా ఉంటే, అందులో కొద్దిగా వేయించిన శనగపిండిని కలపాలి. శనగపిండి నూనెను పీల్చుకోవడమే కాకుండా కూరకు చిక్కదనాన్ని, మంచి రుచిని కూడా ఇస్తుంది.

4 / 5
వంటకాలు మరీ ముదురు ఎరుపుగా కనిపిస్తే, అందులో కొద్దిగా నిమ్మరసం లేదా కొంచెం పెరుగు వేసి బాగా కలపాలి. ఇది నూనె ఘాటును, జిడ్డును తగ్గించి కూర ఆకృతిని సమతుల్యం చేస్తుంది. ఈ చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా మీ వంటకాలను పారవేయడంకి బదులుగా చక్కగా తినేయొచ్చు. ఈ చిట్కాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేయడమే కాకుండా ఆహారం రుచిని కాపాడటానికి కూడా సహాయపడతాయి.

వంటకాలు మరీ ముదురు ఎరుపుగా కనిపిస్తే, అందులో కొద్దిగా నిమ్మరసం లేదా కొంచెం పెరుగు వేసి బాగా కలపాలి. ఇది నూనె ఘాటును, జిడ్డును తగ్గించి కూర ఆకృతిని సమతుల్యం చేస్తుంది. ఈ చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా మీ వంటకాలను పారవేయడంకి బదులుగా చక్కగా తినేయొచ్చు. ఈ చిట్కాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేయడమే కాకుండా ఆహారం రుచిని కాపాడటానికి కూడా సహాయపడతాయి.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
కరవు సీమలో.. బోరు బావి నుండి ఎగసిపడుతున్న గంగమ్మ

కరవు సీమలో.. బోరు బావి నుండి ఎగసిపడుతున్న గంగమ్మ

తరతరాల వింత ఆచారం..తలపై కొబ్బరికాయ పగలగొట్టి...

తరతరాల వింత ఆచారం..తలపై కొబ్బరికాయ పగలగొట్టి...

దారుణం..నూకాలమ్మ జాతరలో వ్యక్తిని కారుతో ఢీ కొట్టి..

దారుణం..నూకాలమ్మ జాతరలో వ్యక్తిని కారుతో ఢీ కొట్టి..

గ్రామంలో ఎలుగుబంటి హల్చల్.. హడలెత్తిపోయిన జనం

గ్రామంలో ఎలుగుబంటి హల్చల్.. హడలెత్తిపోయిన జనం

Web Stories View more
మీ ఆయుష్షును వేగంగా తగ్గించే.. స్లో పాయిజన్‌ ఇది!
మీ ఆయుష్షును వేగంగా .....
రాత్రిపూట మామిడి పండ్లు ఎందుకు తినకూడదు..?
రాత్రిపూట మామిడి పండ్లు .....
మామిడి పండ్లు తిన్న వెంటనే నీళ్లు ఎందుకు తాగకూడదు?
మామిడి పండ్లు తిన్న .....
ఈ పండు మీ ఇంటి డాక్టర్‌.. రోజుకొక్కటి తింటే సంపూర్ణ ఆరోగ్యం మీ సొంతం!
ఈ పండు మీ .....
వంటకాల్లో పొరబాటున నూనె ఎక్కువగా పడిపోయిందా? ఇలా చిటికెలో తొలగించండి..
ఊరగాయ పెట్టడానికి ఏ రకం మామిడికాయ మంచిదో తెలుసా?