AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

వంటకాల్లో పొరబాటున నూనె ఎక్కువగా పడిపోయిందా? ఇలా చిటికెలో తొలగించండి..

హడావిడిగా వంట చేసేటప్పుడు వంటకాల్లో అనుకోకుండా నూనె ఎక్కువగా పడిపోతుంటుంది. అధిక నూనె కూరగాయల రుచిని పాడు చేయడమే కాకుండా ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. అయితే కిచెన్‌లోని కొన్ని పదార్ధాలతో వంటల్లో ఈ అదనపు నూనెను తేలికగా తగ్గించవచ్చు. ఐస్ సహాయంతో నూనెను తగ్గించవచ్చు..

Srilakshmi C
|

Updated on: Apr 19, 2026 | 1:10 PM

Share
హడావిడిగా వంట చేసేటప్పుడు వంటకాల్లో అనుకోకుండా నూనె ఎక్కువగా పడిపోతుంటుంది. అధిక నూనె కూరగాయల రుచిని పాడు చేయడమే కాకుండా ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. అయితే కిచెన్‌లోని కొన్ని పదార్ధాలతో వంటల్లో ఈ అదనపు నూనెను తేలికగా తగ్గించవచ్చు.

హడావిడిగా వంట చేసేటప్పుడు వంటకాల్లో అనుకోకుండా నూనె ఎక్కువగా పడిపోతుంటుంది. అధిక నూనె కూరగాయల రుచిని పాడు చేయడమే కాకుండా ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. అయితే కిచెన్‌లోని కొన్ని పదార్ధాలతో వంటల్లో ఈ అదనపు నూనెను తేలికగా తగ్గించవచ్చు.

1 / 5
ఐస్ సహాయంతో నూనెను తగ్గించవచ్చు. మీరు వండిన వంటకాల్లో నూనె ఎక్కువగా ఉంటే.. ఒక పెద్ద చెంచాలో లేదా గరిటెలో 2-3 ఐస్ క్యూబ్స్ తీసుకుని.. గరిటె అడుగు భాగాన్ని కూరగాయల పై పొరపై దొర్లించాలి. చల్లని గరిటెను తాకగానే నూనె పొర గడ్డకట్టడం మొదలై గరిటెకు అంటుకుంటుంది. ఆ తర్వాత దానిని సులభంగా తొలగించవచ్చు.

ఐస్ సహాయంతో నూనెను తగ్గించవచ్చు. మీరు వండిన వంటకాల్లో నూనె ఎక్కువగా ఉంటే.. ఒక పెద్ద చెంచాలో లేదా గరిటెలో 2-3 ఐస్ క్యూబ్స్ తీసుకుని.. గరిటె అడుగు భాగాన్ని కూరగాయల పై పొరపై దొర్లించాలి. చల్లని గరిటెను తాకగానే నూనె పొర గడ్డకట్టడం మొదలై గరిటెకు అంటుకుంటుంది. ఆ తర్వాత దానిని సులభంగా తొలగించవచ్చు.

2 / 5
ఒకవేళ కూరలు మరీ నూనెగా ఉన్నట్లు మీకు అనిపిస్తే వాటి పై పొరపై ఒక టిష్యూ పేపర్‌ను తేలికగా ఉంచండి. ఆ కాగితం వెంటనే నూనెను పీల్చుకుంటుంది. ఒకవేళ మీ దగ్గర టిష్యూ పేపర్ లేకపోతే, వంటల మీద ఒక చిన్న బ్రెడ్ ముక్కను కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉంచండి. అది అదనపు నూనెను పూర్తిగా పీల్చుకుంటుంది.

ఒకవేళ కూరలు మరీ నూనెగా ఉన్నట్లు మీకు అనిపిస్తే వాటి పై పొరపై ఒక టిష్యూ పేపర్‌ను తేలికగా ఉంచండి. ఆ కాగితం వెంటనే నూనెను పీల్చుకుంటుంది. ఒకవేళ మీ దగ్గర టిష్యూ పేపర్ లేకపోతే, వంటల మీద ఒక చిన్న బ్రెడ్ ముక్కను కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉంచండి. అది అదనపు నూనెను పూర్తిగా పీల్చుకుంటుంది.

3 / 5
బంగాళదుంపను ముక్కలుగా కోసి కూరలో కలపవచ్చు. బంగాళదుంపలు అదనపు నూనెను పీల్చుకునేలా దానిని 2-3 నిమిషాల పాటు తక్కువ మంట మీద ఉడికించండి. అలాగే కూర పొడిగా ఉంటే, అందులో కొద్దిగా వేయించిన శనగపిండిని కలపాలి. శనగపిండి నూనెను పీల్చుకోవడమే కాకుండా కూరకు చిక్కదనాన్ని, మంచి రుచిని కూడా ఇస్తుంది.

బంగాళదుంపను ముక్కలుగా కోసి కూరలో కలపవచ్చు. బంగాళదుంపలు అదనపు నూనెను పీల్చుకునేలా దానిని 2-3 నిమిషాల పాటు తక్కువ మంట మీద ఉడికించండి. అలాగే కూర పొడిగా ఉంటే, అందులో కొద్దిగా వేయించిన శనగపిండిని కలపాలి. శనగపిండి నూనెను పీల్చుకోవడమే కాకుండా కూరకు చిక్కదనాన్ని, మంచి రుచిని కూడా ఇస్తుంది.

4 / 5
వంటకాలు మరీ ముదురు ఎరుపుగా కనిపిస్తే, అందులో కొద్దిగా నిమ్మరసం లేదా కొంచెం పెరుగు వేసి బాగా కలపాలి. ఇది నూనె ఘాటును, జిడ్డును తగ్గించి కూర ఆకృతిని సమతుల్యం చేస్తుంది. ఈ చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా మీ వంటకాలను పారవేయడంకి బదులుగా చక్కగా తినేయొచ్చు. ఈ చిట్కాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేయడమే కాకుండా ఆహారం రుచిని కాపాడటానికి కూడా సహాయపడతాయి.

వంటకాలు మరీ ముదురు ఎరుపుగా కనిపిస్తే, అందులో కొద్దిగా నిమ్మరసం లేదా కొంచెం పెరుగు వేసి బాగా కలపాలి. ఇది నూనె ఘాటును, జిడ్డును తగ్గించి కూర ఆకృతిని సమతుల్యం చేస్తుంది. ఈ చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా మీ వంటకాలను పారవేయడంకి బదులుగా చక్కగా తినేయొచ్చు. ఈ చిట్కాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేయడమే కాకుండా ఆహారం రుచిని కాపాడటానికి కూడా సహాయపడతాయి.

5 / 5
Follow Us
ఉత్తర భారతాన్ని వణికించిన భూకంపం.. ఢిల్లీలో ప్రకంపనలతో జనం..
ఉత్తర భారతాన్ని వణికించిన భూకంపం.. ఢిల్లీలో ప్రకంపనలతో జనం..
పగిలిన మడమలు సాఫ్ట్‌గా అవుతాయ్.. జస్ట్ ఈ చిట్కాలు పాటిస్తే చాలు..
పగిలిన మడమలు సాఫ్ట్‌గా అవుతాయ్.. జస్ట్ ఈ చిట్కాలు పాటిస్తే చాలు..
అమ్మాయిలను హత్య చేసే ఆటోడ్రైవర్.. OTTలో రియల్ సైకో కిల్లర్ స్టోరీ
అమ్మాయిలను హత్య చేసే ఆటోడ్రైవర్.. OTTలో రియల్ సైకో కిల్లర్ స్టోరీ
శ్రేయాస్ సూపర్ ఇన్నింగ్స్.. తొలి టీ20లో భారత్ ఘన విజయం..
శ్రేయాస్ సూపర్ ఇన్నింగ్స్.. తొలి టీ20లో భారత్ ఘన విజయం..
ఏం క్యాచ్ రా ఛోటా ప్యాకెట్.. బౌండరీ లైన్‌లో అదుర్స్ అంతే..!
ఏం క్యాచ్ రా ఛోటా ప్యాకెట్.. బౌండరీ లైన్‌లో అదుర్స్ అంతే..!
విపక్ష ఎంపీల నిరసనపై ఎన్నికల సంఘం క్లారిటీ..
విపక్ష ఎంపీల నిరసనపై ఎన్నికల సంఘం క్లారిటీ..
దేశమంతటా ఫామ్‌-సిక్స్ రచ్చ.. ‘గో జ్ఞానూ గో’..!
దేశమంతటా ఫామ్‌-సిక్స్ రచ్చ.. ‘గో జ్ఞానూ గో’..!
పండగ వేళ రైలు ప్రయాణికులకు గుడ్‌న్యూస్‌..ఈ రూట్లో ప్రత్యేక రైళ్లు
పండగ వేళ రైలు ప్రయాణికులకు గుడ్‌న్యూస్‌..ఈ రూట్లో ప్రత్యేక రైళ్లు
న్యూజిలాండ్ టూర్‌కు టీమిండియా.. స్క్వాడ్‌లో వైభవ్‌కి చోటు..!
న్యూజిలాండ్ టూర్‌కు టీమిండియా.. స్క్వాడ్‌లో వైభవ్‌కి చోటు..!
మాధురి రాథోడ్ ఈజ్ బ్యాక్.. మరో ఫోక్ సాంగ్‌తో అదరగొట్టేసిందిగా..
మాధురి రాథోడ్ ఈజ్ బ్యాక్.. మరో ఫోక్ సాంగ్‌తో అదరగొట్టేసిందిగా..