News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

నవరాత్రులు స్పెషల్.. అమ్మ వారికీ కచ్చితంగా పెట్టాల్సిన నైవేద్యం చక్కెర పొంగలి..

మీరు 4 కేజీల చక్కెర పొంగలిని చేస్తే ఈ రెసిపీని 30 నుండి 40 మంది అతిథులకు పెట్టొచ్చు. ఇది కేవలం ఒక వంటకం మాత్రమే కాదు, రుచిలో, తయారీలో ఎంతో ప్రత్యేకతను తెచ్చుకున్న ప్రసాదం. కచ్చితమైన కొలతలు, సరైన పద్ధతులు పాటిస్తే, మీరు కూడా ఇంట్లోనే గుడిలో చేసినట్లు ఈ చక్కెర పొంగలిని ఈజీగా తయారు చేయవచ్చు.

Prasanna Yadla
|

Updated on: Oct 12, 2026 | 2:40 PM

Share
కచ్చితమైన కొలతలతో మీరు 4 కేజీల చక్కెర పొంగలిని చేస్తే ఈ రెసిపీని 30 నుండి 40 మంది అతిథులకు పెట్టొచ్చు. ఇది కేవలం ఒక వంటకం మాత్రమే కాదు, రుచిలో, తయారీలో ఎంతో ప్రత్యేకతను తెచ్చుకున్న ప్రసాదం. కచ్చితమైన కొలతలు, సరైన పద్ధతులు పాటిస్తే, మీరు కూడా ఇంట్లోనే గుడిలో చేసినట్లు ఈ చక్కెర పొంగలిని ఈజీగా తయారు చేయవచ్చు.

కచ్చితమైన కొలతలతో మీరు 4 కేజీల చక్కెర పొంగలిని చేస్తే ఈ రెసిపీని 30 నుండి 40 మంది అతిథులకు పెట్టొచ్చు. ఇది కేవలం ఒక వంటకం మాత్రమే కాదు, రుచిలో, తయారీలో ఎంతో ప్రత్యేకతను తెచ్చుకున్న ప్రసాదం. కచ్చితమైన కొలతలు, సరైన పద్ధతులు పాటిస్తే, మీరు కూడా ఇంట్లోనే గుడిలో చేసినట్లు ఈ చక్కెర పొంగలిని ఈజీగా తయారు చేయవచ్చు.

1 / 5
మొదటగా, కప్పుంపావు పెసరపప్పును సన్నని సెగ మీద కలుపుతూ దోరగా వేపుకోవాలి. పప్పు లోపలి వరకు వేగితేనే చక్కెర పొంగలికి మంచి రుచి, సువాసన వస్తుంది. వేగిన పప్పును పక్కన పెట్టుకోండి.తరువాత, రెండు కప్పుల బియ్యం, వేపుకున్న పెసరపప్పు కలిపి రెండు సార్లు పైపైన కడగాలి. ఇందులో 1200 మిల్లీలీటర్ల నీళ్లు, కొద్దిగా నెయ్యి వేసి మీడియం ఫ్లేమ్‌లో మూతపెట్టి వండాలి. అన్నం 90% ఉడకాలి. పూర్తిగా ఉడకకుండా కొద్దిగా పలుకుగా ఉంటేనే మంచిది, ఎందుకంటే మిగిలినది బెల్లం పాకంలో ఉడుకుతుంది. అన్నం 90% ఉడికిన తర్వాత స్టవ్ ఆపి పక్కన పెట్టుకోండి.

మొదటగా, కప్పుంపావు పెసరపప్పును సన్నని సెగ మీద కలుపుతూ దోరగా వేపుకోవాలి. పప్పు లోపలి వరకు వేగితేనే చక్కెర పొంగలికి మంచి రుచి, సువాసన వస్తుంది. వేగిన పప్పును పక్కన పెట్టుకోండి.తరువాత, రెండు కప్పుల బియ్యం, వేపుకున్న పెసరపప్పు కలిపి రెండు సార్లు పైపైన కడగాలి. ఇందులో 1200 మిల్లీలీటర్ల నీళ్లు, కొద్దిగా నెయ్యి వేసి మీడియం ఫ్లేమ్‌లో మూతపెట్టి వండాలి. అన్నం 90% ఉడకాలి. పూర్తిగా ఉడకకుండా కొద్దిగా పలుకుగా ఉంటేనే మంచిది, ఎందుకంటే మిగిలినది బెల్లం పాకంలో ఉడుకుతుంది. అన్నం 90% ఉడికిన తర్వాత స్టవ్ ఆపి పక్కన పెట్టుకోండి.

2 / 5
ఇప్పుడు బెల్లం పాకం తయారుచేసుకోవాలి. ఒక గిన్నెలో అర లీటరు నీళ్లు పోసి, 700 గ్రాముల బెల్లం, 100 గ్రాముల పంచదార వేయాలి. బెల్లం పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత వడకట్టుకోవాలి. వడకట్టిన బెల్లం పాకాన్ని మళ్లీ పొయ్యి మీద పెట్టి, జిగురుగా అంటే నూనె మాదిరిగా జిగురుగా అయ్యేంత వరకు మాత్రమే మరిగించాలి. పాకం మరీ చిక్కగా అయితే అన్నం పాకాన్ని పీల్చదు, పల్చగా ఉంటే అన్నం గుజ్జుగా అవుతుంది. పాకం జిగురుగా మారగానే, ఉడికించిన అన్నాన్ని వేసి నెమ్మదిగా కలుపుతూ, పాకంలో అన్నం ఉడికే వరకు సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడకనివ్వాలి. మధ్య మధ్యలో కలుపుతూ ఉండాలి.

ఇప్పుడు బెల్లం పాకం తయారుచేసుకోవాలి. ఒక గిన్నెలో అర లీటరు నీళ్లు పోసి, 700 గ్రాముల బెల్లం, 100 గ్రాముల పంచదార వేయాలి. బెల్లం పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత వడకట్టుకోవాలి. వడకట్టిన బెల్లం పాకాన్ని మళ్లీ పొయ్యి మీద పెట్టి, జిగురుగా అంటే నూనె మాదిరిగా జిగురుగా అయ్యేంత వరకు మాత్రమే మరిగించాలి. పాకం మరీ చిక్కగా అయితే అన్నం పాకాన్ని పీల్చదు, పల్చగా ఉంటే అన్నం గుజ్జుగా అవుతుంది. పాకం జిగురుగా మారగానే, ఉడికించిన అన్నాన్ని వేసి నెమ్మదిగా కలుపుతూ, పాకంలో అన్నం ఉడికే వరకు సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడకనివ్వాలి. మధ్య మధ్యలో కలుపుతూ ఉండాలి.

3 / 5
అన్నం బెల్లం పాకాన్ని దాదాపు పీల్చేసిన తర్వాత, సుమారు 20 నిమిషాల తరువాత, మొత్తం 400 గ్రాముల నెయ్యి అవసరం అవుతుంది. మొదట 250 మిల్లీలీటర్ల నెయ్యి పోసి బాగా కలిపి మరో 10 నిమిషాల పాటు ఉడకనివ్వాలి. నెయ్యి పైకి తేలిన తర్వాత స్టవ్ ఆపేసి, 10 నిమిషాల పాటు అలా వదిలేయాలి.

అన్నం బెల్లం పాకాన్ని దాదాపు పీల్చేసిన తర్వాత, సుమారు 20 నిమిషాల తరువాత, మొత్తం 400 గ్రాముల నెయ్యి అవసరం అవుతుంది. మొదట 250 మిల్లీలీటర్ల నెయ్యి పోసి బాగా కలిపి మరో 10 నిమిషాల పాటు ఉడకనివ్వాలి. నెయ్యి పైకి తేలిన తర్వాత స్టవ్ ఆపేసి, 10 నిమిషాల పాటు అలా వదిలేయాలి.

4 / 5
స్టవ్ ఆపి 10 నిమిషాల తర్వాత, ఒక కప్పు తేనె పోసి నెమ్మదిగా కలపాలి. తేనె కలపడం వల్ల చక్కెర పొంగలికి అద్భుతమైన రుచి, ప్రత్యేకమైన మెరుపు వస్తుంది. ఈ తేనె చిట్కా చక్కెర పొంగలి రుచిని పెంచుతుంది. చివరగా, మిగిలిన నెయ్యిలో పావు కప్పు ఎండు కొబ్బరి ముక్కలు వేసి లేత బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేపుకోవాలి. ఎండు కొబ్బరి రంగు మారుతున్నప్పుడు, పావు కప్పు జీడిపప్పు పలుకులు వేసి ఎర్రగా వేపి చక్కెర పొంగలిలో కలపాలి. ఇందులో రెండు చిటికెల పచ్చ కర్పూరం, ఒక టీస్పూన్ యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

స్టవ్ ఆపి 10 నిమిషాల తర్వాత, ఒక కప్పు తేనె పోసి నెమ్మదిగా కలపాలి. తేనె కలపడం వల్ల చక్కెర పొంగలికి అద్భుతమైన రుచి, ప్రత్యేకమైన మెరుపు వస్తుంది. ఈ తేనె చిట్కా చక్కెర పొంగలి రుచిని పెంచుతుంది. చివరగా, మిగిలిన నెయ్యిలో పావు కప్పు ఎండు కొబ్బరి ముక్కలు వేసి లేత బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేపుకోవాలి. ఎండు కొబ్బరి రంగు మారుతున్నప్పుడు, పావు కప్పు జీడిపప్పు పలుకులు వేసి ఎర్రగా వేపి చక్కెర పొంగలిలో కలపాలి. ఇందులో రెండు చిటికెల పచ్చ కర్పూరం, ఒక టీస్పూన్ యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
రెండో పంటపై రైతులకు తెలంగాణ మంత్రి కీలక సూచన

రెండో పంటపై రైతులకు తెలంగాణ మంత్రి కీలక సూచన

వామ్మో.. లక్కీ ఎస్కేప్ ..బైక్‌పై కూర్చుని టీ తాగుతుండగా..

వామ్మో.. లక్కీ ఎస్కేప్ ..బైక్‌పై కూర్చుని టీ తాగుతుండగా..

నైటీలు వేసుకుని ATMలో చోరీ.. గ్యాస్ కట్టర్‌తో ధ్వంసం!

నైటీలు వేసుకుని ATMలో చోరీ.. గ్యాస్ కట్టర్‌తో ధ్వంసం!

ఇంద్రకీలాద్రి శరన్నవరాత్రి ఉత్సవాల శోభ చూశారా..?

ఇంద్రకీలాద్రి శరన్నవరాత్రి ఉత్సవాల శోభ చూశారా..?

Latest Articles View more
Latest Videos View more
Web Stories View more
ఇడ్లీ, దోశ, ఉప్మా, పెసరట్టు.. ఇలా టిఫిన్ ఏదైనా చట్నీ కంటే ఈ పొడి 100 రెట్లు బెటర్
ఇడ్లీ, దోశ, ఉప్మా, .....
ఈ చిన్న పిప్పలి ముక్క చాలు.. ఆ మొండి సమస్యలన్నీ పరార్..!
ఈ చిన్న పిప్పలి .....
బ్లూ టీ వీరికి వరం.. ఎన్ని ప్రయోజనాలో తెలుసా?
బ్లూ టీ వీరికి .....
నారింజ పండు తినడం వలన కలిగే లాభాలివే!
నారింజ పండు తినడం .....