ఏడాది పొడవునా మామిడి రుచి కావాలా? అయితే నోరూరించే ఒరుగుల ఇలా ఇంట్లోనే రెడీ చేసుకోండి!

మామిడి పండ్ల సీజన్ రాగానే మనం రకరకాల పచ్చళ్లు, ఆవకాయలు పెట్టుకుంటాం. అయితే, మామిడికాయను ఎండబెట్టి నిల్వ చేసుకునే ఒరుగులు ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసా..? మామిడికాయలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచుకోవడానికి ఒరుగుల తయారీ పాతకాలపు పద్ధతి అయినా ఇప్పటికీ ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందింది. వీటి తయారీ చాలా సులభం, ఆరోగ్యకరం కూడా. తెలంగాణ, మహారాష్ట్ర ఇతర ప్రాంతాల్లో ప్రాచుర్యం పొందిన ఈ పద్ధతిని మీరు కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.

Share