News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్‌ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

Kitchen Hacks: వేసవిలో కూరగాయలు, పండ్లు ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచే సూపర్ టిప్స్.. ఏం చేయాలంటే?

వేసవిలో కూరగాయలను తాజాగా ఉంచడం పెద్ద సవాలుగా మారుతుంది. అధిక వేడి, తేమ కారణంగా ఆకుకూరలు త్వరగా ఎండిపోతాయి లేదా పాడైపోతాయి. కొన్నిసార్లు తాజా కూరగాయలు కూడా ఒకటి రెండు రోజుల్లోనే పాడైపోతాయి. దీనివల్ల తరచుగా మార్కెట్‌కు వెళ్లవలసి వస్తుంది. అయితే సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేయకపోవడం వల్లనే కూరగాయలు పాడైపోతుంటాయట..

Srilakshmi C
|

Updated on: Mar 21, 2026 | 7:20 PM

Share
వేసవిలో కూరగాయలను తాజాగా ఉంచడం పెద్ద సవాలుగా మారుతుంది. అధిక వేడి, తేమ కారణంగా ఆకుకూరలు త్వరగా ఎండిపోతాయి లేదా పాడైపోతాయి. కొన్నిసార్లు తాజా కూరగాయలు కూడా ఒకటి రెండు రోజుల్లోనే పాడైపోతాయి. దీనివల్ల తరచుగా మార్కెట్‌కు వెళ్లవలసి వస్తుంది. అయితే సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేయకపోవడం వల్లనే కూరగాయలు పాడైపోతుంటాయట.

వేసవిలో కూరగాయలను తాజాగా ఉంచడం పెద్ద సవాలుగా మారుతుంది. అధిక వేడి, తేమ కారణంగా ఆకుకూరలు త్వరగా ఎండిపోతాయి లేదా పాడైపోతాయి. కొన్నిసార్లు తాజా కూరగాయలు కూడా ఒకటి రెండు రోజుల్లోనే పాడైపోతాయి. దీనివల్ల తరచుగా మార్కెట్‌కు వెళ్లవలసి వస్తుంది. అయితే సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేయకపోవడం వల్లనే కూరగాయలు పాడైపోతుంటాయట.

1 / 5
కూరగాయలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచాలంటే వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి. సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద, సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేస్తే, వాటి తాజాదనం చాలా రోజుల పాటు ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఆకుకూరలు త్వరగా ఎండిపోయి పాడైపోతాయి. అందువల్ల వాటిని నిల్వ చేసే సరైన పద్ధతులను తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఆకుకూరలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచాలంటే వాటిని కడగకుండా ఒక కాటన్‌ గుడ్డలో చుట్టి ఉంచాలి. వాటిని వండాలనుకున్నప్పుడు మాత్రమే బయటకు తీయాలి.

కూరగాయలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచాలంటే వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి. సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద, సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేస్తే, వాటి తాజాదనం చాలా రోజుల పాటు ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఆకుకూరలు త్వరగా ఎండిపోయి పాడైపోతాయి. అందువల్ల వాటిని నిల్వ చేసే సరైన పద్ధతులను తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఆకుకూరలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచాలంటే వాటిని కడగకుండా ఒక కాటన్‌ గుడ్డలో చుట్టి ఉంచాలి. వాటిని వండాలనుకున్నప్పుడు మాత్రమే బయటకు తీయాలి.

2 / 5
పప్పులను ఎల్లప్పుడూ గాజు జాడీలో లేదా పాత్రలో నిల్వ చేయడం ఉత్తమం. జాడీ అడుగున పరచిన పలుచని దూది లేదా నార గుడ్డ పొర ఉంచితే తేమను పీల్చుకుంటుంది. అధిక తేమ వల్ల పప్పులు త్వరగా పాడైపోతాయి. దూదిని ఉపయోగించడం వల్ల నీరు అడుగున చేరకుండా నివారించవచ్చు. దీనివల్ల అవి ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి. పాడయ్యే ప్రమాదం కూడా తగ్గుతుంది.

పప్పులను ఎల్లప్పుడూ గాజు జాడీలో లేదా పాత్రలో నిల్వ చేయడం ఉత్తమం. జాడీ అడుగున పరచిన పలుచని దూది లేదా నార గుడ్డ పొర ఉంచితే తేమను పీల్చుకుంటుంది. అధిక తేమ వల్ల పప్పులు త్వరగా పాడైపోతాయి. దూదిని ఉపయోగించడం వల్ల నీరు అడుగున చేరకుండా నివారించవచ్చు. దీనివల్ల అవి ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి. పాడయ్యే ప్రమాదం కూడా తగ్గుతుంది.

3 / 5
టమోటాలు, క్యాబేజీ, ముల్లంగి, పచ్చి మిరపకాయల వంటి సలాడ్ పదార్థాలను ఎల్లప్పుడూ గాలి చొరబడని డబ్బాలలో నిల్వ చేయాలి. గాలి చొరబడని విధంగా నిల్వ చేయడం వల్ల తేమ నిలిచి, అవి తాజాగా ఉంటాయి. అలాగే ఆకులు మెత్తగా అయిపోయి ఎండిపోకుండా ఉంటాయి.

టమోటాలు, క్యాబేజీ, ముల్లంగి, పచ్చి మిరపకాయల వంటి సలాడ్ పదార్థాలను ఎల్లప్పుడూ గాలి చొరబడని డబ్బాలలో నిల్వ చేయాలి. గాలి చొరబడని విధంగా నిల్వ చేయడం వల్ల తేమ నిలిచి, అవి తాజాగా ఉంటాయి. అలాగే ఆకులు మెత్తగా అయిపోయి ఎండిపోకుండా ఉంటాయి.

4 / 5
వేసవి కాలంలో నిమ్మకాయలను విరివిగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ వాటిని ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచకపోతే పాడైపోతాయి. నిమ్మకాయలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచాలంటే వాటికి నూనె రాసి, గాలి చొరబడని డబ్బాలో పెట్టి ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయాలి. ఇలా చేయడం వల్ల నిమ్మకాయలు పాడవకుండా, వాటి రుచి కూడా తాజాగా ఉంటుంది.

వేసవి కాలంలో నిమ్మకాయలను విరివిగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ వాటిని ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచకపోతే పాడైపోతాయి. నిమ్మకాయలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచాలంటే వాటికి నూనె రాసి, గాలి చొరబడని డబ్బాలో పెట్టి ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయాలి. ఇలా చేయడం వల్ల నిమ్మకాయలు పాడవకుండా, వాటి రుచి కూడా తాజాగా ఉంటుంది.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
ఏలేశ్వరం మండలంలోకి పెద్దపులి రీఎంట్రీ..భయం గుప్పిట్లో ప్రజలు

ఏలేశ్వరం మండలంలోకి పెద్దపులి రీఎంట్రీ..భయం గుప్పిట్లో ప్రజలు

భార్యను ప్రియుడి దగ్గరికి పంపిన భర్త

భార్యను ప్రియుడి దగ్గరికి పంపిన భర్త

దేశాల్నే ఊపేస్తున్న సినిమా

దేశాల్నే ఊపేస్తున్న సినిమా

మాట నిలబెట్టుకున్న విజయ్, రష్మిక జంట

మాట నిలబెట్టుకున్న విజయ్, రష్మిక జంట

Latest Articles View more
Web Stories View more
బీపీ, కొలెస్ట్రాల్, డయాబెటిస్‌ను హడలెత్తించే వంటింటి రాణి..
బీపీ, కొలెస్ట్రాల్, డయాబెటిస్‌ను .....
చూసేకి చిన్నగా ఉన్నా.. గుడ్లు, మాంసం కంటే పవర్‌ఫుల్ ఇవి!
చూసేకి చిన్నగా ఉన్నా.. .....
సింపుల్‌గా తీసెయ్యకండి.. సోంపు నీరు తాగడం వలన ఊహించని లాభాలు!
సింపుల్‌గా తీసెయ్యకండి.. సోంపు .....
మేక మెదడు తింటున్నారా? అయితే ఇది తెలుసుకోండి!
మేక మెదడు తింటున్నారా? .....
Kitchen Hacks: వేసవిలో కూరగాయలు, పండ్లు ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచే సూపర్ టిప్స్.. ఏం చేయాలంటే?
Eggshell Uses: గుడ్డు పెంకులను పారేస్తున్నారా? వాటి ఉపయోగాలు తెలిస్తే షాకవుతారు!
Kitchen Hacks: వేసవిలో కూరగాయలు, పండ్లు ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచే సూపర్ టిప్స్.. ఏం చేయాలంటే?
రెండే రెండు సినిమాలు.. ఒకటి సూపర్ హిట్, మరొకటి అట్టర్ ఫ్లాప్.. కట్ చేస్తే రూ.100కోట్ల ఆస్తి