G-20 in India Menu: 500 రకాల రుచులు.. జీ 20 సమ్మిట్ మెనూలో అదిరిపోయే తెలుగు రాష్ట్రాల వంటకాలు ఇవే..

G20 సమ్మిట్ వేదికపై విదేశీ అతిథులకు రాష్ట్రపతి ద్రౌపది ముర్ము విందు ఏర్పాటు చేశారు. శనివారం (సెప్టెంబర్ 8) నిర్వహించే విందు కోసం ప్రత్యేక వంటకాల జాబితాను సిద్ధం చేశారు. ఇందులో చాందినీ చౌక్ రుచి నుంచి దేశంలోని వివిధ రాష్ట్రాల రుచికరమైన వంటకాల వరకు అన్ని రాష్ట్రాలకు ప్రత్యేక ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడింది.  G20 గాలా డిన్నర్ మెనులో ఏం చేర్చబడిందో మనం ఇక్కడ తెలుసుకుందాాం..

అల్పాహారం నుంచి మధ్యాహ్నం, రాత్రి భోజనం వరకు.. 500 కంటే ఎక్కువ వంటకాలు మెనులో చేర్చబడ్డాయి. ముందుగా దేశీ ఫుడ్ గురించి మాట్లాడుకుందాం. దేశీ ఆహారంలో దహీ భల్లా, సమోసా, భేల్‌పూరి, వడ పావ్, చత్పతి చాట్, గోల్గప్పా, దహీ పూరీ, సెవ్ పూరీ, మిర్చి వడ, బికనేరి దాల్ పరాఠా, పలాష్, లీల్వా కచోరీ, ఆలూ దిల్ ఖుష్, టిక్కీ, జోధ్‌పురి కాబూలీ పులావ్ ఉన్నాయి. మిల్లెట్‌తో చేసిన వంటకాలలో సమోసాలు, పరాటాలు, ఖీర్, హల్వా ఉన్నాయి.

మెనులో 500 కంటే ఎక్కువ వంటకాలు..

మేము వివిధ రాష్ట్రాల రుచి గురించి మాట్లాడినట్లయితే.. వీటిలో బీహార్‌లోని ప్రసిద్ధ లిట్టి చోఖా, మిల్లెట్‌తో చేసిన రాజస్థానీ దాల్ బాటి చుర్మా, బెంగాలీ రసగుల్లా, పంజాబ్‌లోని ప్రసిద్ధ దాల్ తడ్కా, దక్షిణ భారతదేశంలోని ఉతప్ప, ఇడ్లీ, మసాలా దోస, ఉరులై వతక్కల్, మలబార్. పరాటా, ఇడ్లీ. సాంబార్, ఉల్లిపాయ మిరపకాయ వంటకం, మైసూర్ దోస, చాందినీ చౌక్ రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి.

• సలాడ్‌లలో టాస్డ్ ఇండియన్ గ్రీన్ సలాడ్, పాస్తా, గ్రిల్డ్ వెజిటబుల్ సలాడ్, చనా సుండాల్ ఉన్నాయి. పనీర్ లబబ్దార్ (ఉత్తరప్రదేశ్ వంటకాలు), మసాల ఆలూ కుర్మ, సబ్జ్ కోర్మా (ఆంధ్రప్రదేశ్ వంటకాలు), కాజు మటర్ మఖానా, అరబియాటా సాస్‌లో కాల్చిన బాదం, కూరగాయల పులుసుతో పాటు పెన్నే.
• ఇతర వంటకాల్లో జోవర్ దాల్ తడ్కా, ఉల్లిపాయ జీలకర్ర పులావ్ (పంజాబీ వంటకం), తందూరి రోటీ, బటర్ నాన్, కుల్చా ఉన్నాయి. దోసకాయ రైతాతో పాటు చింతపండు, ఖర్జూరం చట్నీ, ఊరగాయ మిక్స్, సాదా పెరుగు ఉంటాయి.
• డెజర్ట్ మెనూలో జలేబీ కుట్టు మల్పువా (ఉత్తరప్రదేశ్ స్పెషల్), కేసర్ పిస్తా రస్మలై (ఒడిశా స్పెషల్), హాట్ వాల్‌నట్, అల్లం హల్వా, స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీమ్, బ్లాక్ కరెంట్ ఐస్ క్రీమ్, గులాబ్ జామూన్, రస్మలై, మలై ఘేవర్, గులాబ్ చుర్మా, పిస్తా కుల్ఫీ ఉన్నాయి. గమ్. కా హల్వా, శ్రీఖండ్, మలై కుల్ఫీ విత్ ఫలూదా, కేసర్ పిస్తా-తాండై, సేవయాన్, దాల్-బాదం హల్వా, మిశ్రీ మావా, ఖీర్, క్యారెట్ హల్వా, మోతీచూర్ లడ్డు, డ్రై ఫ్రూట్స్ స్వీట్స్, వాల్‌నట్-ఫిగ్ హల్వా, యాపిల్ రాస్‌బుల్, అంగూరీ,  జోధ్‌పురి మావా కచోరీ.
• మెనూలో దోసకాయ వెల్ష్ క్యాబేజీ, డానిష్ డానిష్ బ్రెడ్ రోల్, సిజ్లింగ్ బ్రౌనీ విత్ హాజెల్ నట్, దాల్చిన చెక్క ఐస్ క్రీమ్, డెజర్ట్ కోసం కేక్ వంటి థాయ్, డానిష్ వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి.

ప్రత్యేక దుస్తుల్లో ఆహారం అందించే సిబ్బంది

• చాలా లగ్జరీ హోటళ్లలో టేబుల్‌వేర్, సిల్వర్‌వేర్‌లు తయారు చేయబడ్డాయి.
• దాదాపు 15 వేల వెండి పాత్రలు సిద్ధం చేశారు.
• అల్పాహారం నుండి భోజనం, రాత్రి భోజనం వరకు 500 కంటే ఎక్కువ వంటకాలు. ఇది పెరుగు, చట్నీ (చాట్) తో కరకరలాడే మిల్లెట్ ముక్కలతో అందించబడుతుంది.
• ప్రధాన కోర్సు: పెరుగు, చట్నీ (చాట్)తో కప్పబడిన మిల్లెట్ ఆకు క్రిస్ప్స్ జాక్‌ఫ్రూట్ గాలెట్, ఫారెస్ట్ పుట్టగొడుగులతో కూడిన ముంబై పావ్ వంటి రొట్టెలు, మిల్లెట్, కేరళ రెడ్ రైస్‌లు ఉంటాయి.
• డెజర్ట్‌లో మధురిమ, ఏలకుల సువాసన గల బార్‌న్యార్డ్ మిల్లెట్ పుడ్డింగ్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
• పాలు, గోధుమ గింజలతో అత్తి-పీచ్ క్పోటే,అంబేమోహర్ రైస్ క్రిస్ప్స్ పానీయాలలో కాశ్మీరీ, ఫిల్టర్ కాఫీ, డార్జిలింగ్ టీ, పాన్ ఫ్లేవర్డ్ చాక్లెట్‌లు ఉంటాయి.

G-20 in India | Menu of the dinner hosted by President Droupadi Murmu at Bharat Mandapam in Delhi#G20India2023 pic.twitter.com/ynToOCXRiR

— ANI (@ANI) September 9, 2023

మరిన్ని జాతీయ వార్తల కోసం