ముల్లంగి తిని ఆకులను పడేస్తున్నారా.. ఈ ముచ్చట తెలిస్తే.. ఇకపై అలా చేయరు..!
దాదాపు అందరూ ముల్లంగి దుంపను వంటకు వాడి.. ముల్లంగి ఆకులను చెత్తగా భావించి బయట పారేస్తూ ఉంటారు. ఇకపై ఈ పొరపాటు మీరు చేయకండి.. ఎందుకంటే..ముల్లంగి మాత్రమే కాదు..దాని ఆకులు కూడా పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉన్నాయని, అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడతాయని మీకు తెలుసా?
శీతాకాలంలో రకరకాల కూరగాయాలు మార్కెట్కు వస్తుంటాయి. కూరగాయలు సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. అయితే, ఈ సీజన్లో వచ్చే ఒక కూరగాయ ముల్లంగి.. ఇది కూడా చాలా మందికి ఇష్టమైన వెజిటేబుల్. ముల్లంగితో పప్పు, సాంబార్, పచ్చడి, పరాటాలు ఇలా రకరకాల వంటకాలను తయారు చేస్తుంటారు. కానీ, ముల్లంగి ఆకులు చాలా పోషకమైనవి. అందువల్ల, వాటిని పారవేసే బదులు వాటిని ఆహారంలో భాగం చేసుకుంటే, అది మీకు మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. శీతాకాలంలో ముల్లంగి ఆకులను తినడం వల్ల కలిగే అనేక ప్రయోజనాల తెలిస్తే అస్సలు విడిచిపెట్టరండోయ్…
ముల్లంగి ఆకులలో ఉండే పోషకాలు..
ముల్లంగి ఆకులలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వీటిలో విటమిన్ కె, విటమిన్ సి, ఐరన్, కాల్షియం, ఫోలేట్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు మన శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
విటమిన్ కె – ఈ విటమిన్ రక్తం గడ్డకట్టడంలో సహాయపడుతుంది. ఎముకలను బలపరుస్తుంది.
విటమిన్ సి – ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.
ఐరన్ – శరీరంలోని వివిధ భాగాలకు ఆక్సిజన్ను తీసుకువెళ్ళే హిమోగ్లోబిన్ తయారీకి ఇనుము సహాయపడుతుంది.
కాల్షియం – కాల్షియం ఎముకలు, దంతాలను బలపరుస్తుంది.
ఫోలేట్ – గర్భిణీ స్త్రీలకు ఫోలేట్ చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇది పిండం అభివృద్ధికి సహాయపడుతుంది.
శీతాకాలంలో ముల్లంగి ఆకులు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది- ముల్లంగి ఆకులలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది – ముల్లంగి ఆకులు విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల జలుబు మరియు దగ్గు వంటి వ్యాధుల నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి.
బరువు నియంత్రణ- ముల్లంగి ఆకులలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది మీ కడుపుని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతుంది. వేగంగా బరువు పెరగకుండా నిరోధిస్తుంది.
రక్తపోటు నియంత్రణ- ముల్లంగి ఆకులు రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
రక్తహీనత నివారణ- ముల్లంగి ఆకులు ఇనుముతో సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనత రోగులకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.
యూరిక్ యాసిడ్ తగ్గిస్తుంది – ముల్లంగి ఆకులు యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది ఆర్థరైటిస్ రోగులకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
చర్మానికి మేలు చేస్తుంది – ముల్లంగి ఆకులు విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా, ప్రకాశవంతంగా మారుస్తాయి.
గుండెకు మేలు చేస్తుంది – ముల్లంగి ఆకులు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి .
(NOTE: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణులు అందించిన సమాచారం ప్రకారం ఇక్కడ తెలియజేయడమైనది. ఆరోగ్యరీత్యా ఎలాంటి సమస్యలు ఉన్నానేరుగా వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది)
మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ న్యూస్ కోసం క్లిక్ చేయండి..