Eating Potato Skin: బంగాళదుంప తొక్కతో తింటున్నారా..? అయితే, ఇది తెలుసుకోండి..!
ఆలూ కేవలం రుచిలోనే కాదు..దీనిలో అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. విటమిన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. బంగాళాదుంపల్లో తగినంత పరిమాణంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, గ్లూకోజ్, అమైనో ఆమ్లాలు కూడా కనిపిస్తాయి. ఆయుర్వేదం ప్రకారం బంగాళదుంపల్లో అనేక ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. అయితే, బంగాళ దుంప తొక్కతో తింటే ఏమౌతుందో తెలుసా..?
బంగాళదుంప దాదాపుగా అందరికీ ఇష్టమైన కూరగాయ. బంగాళదుంపతో ఎన్నో రకాల వంటకాలు తయారు చేస్తుంటారు. పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు బంగాళదుంప వంటకాలను ఇష్టపడుతుంటారు. ఆలూ కేవలం రుచిలోనే కాదు..దీనిలో అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. విటమిన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. బంగాళాదుంపల్లో తగినంత పరిమాణంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, గ్లూకోజ్, అమైనో ఆమ్లాలు కూడా కనిపిస్తాయి. ఆయుర్వేదం ప్రకారం బంగాళదుంపల్లో అనేక ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. అయితే, బంగాళ దుంప తొక్కతో తింటే ఏమౌతుందో తెలుసా..?
బంగాళాదుంప తొక్కలలో చాలా ఫైబర్ ఉంటుంది. ఈ ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది. తొక్కలతో కూడిన బంగాళాదుంపలు ప్రేగు కదలికలతో సమస్యలు ఉన్నవారికి ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అలాగే, ఈ తొక్కలో పొటాషియం, ఇనుము, మెగ్నీషియం, కొన్ని విటమిన్లు సి, బి గ్రూప్ అంశాలు ఉంటాయి. ఇది శరీరంలో శక్తిని నిర్వహించడానికి, అలసటను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. అందుకే కొంతమంది బంగాళాదుంప తొక్కలను చర్మ సౌందర్యం కోసం కూడా ఉపయోగిస్తుంటారు.
బంగాళాదుంప తొక్కల్లో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది. ఇది చర్మానికి రక్షణను అందిస్తుంది. మచ్చలను తగ్గిస్తుంది ముఖం కాంతివంతంగా కనిపించేలా చేస్తుంది. బంగాళాదుంప తొక్కలను ముఖంపై రుద్దితే చర్మం తాజాగా మారుతుంది. అంతేకాదు, ఈ తొక్కల్లో కాల్షియం, ఐరన్ వంటి ఎముకలకు ఉపయోగపడే ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను బలంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. బంగాళాదుంప తొక్కలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని హానికరమైన అంశాలతో పోరాడటానికి, రోగనిరోధక శక్తిని బలంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి బంగాళాదుంపలను వాటి తొక్కలతో తినడం కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఫైబర్ మీకు త్వరగా కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. అతిగా తినకుండా నిరోధిస్తుంది.
అయితే, బంగాళాదుంప తొక్కలు తినడం వల్ల కొన్ని నష్టాలు ఉన్నాయి. అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే శుభ్రత. బంగాళాదుంప తొక్కలలో మట్టి, సూక్ష్మక్రిములు, రసాయనాలు, పురుగుమందుల అవశేషాలు ఉండవచ్చు. సరిగ్గా కడగకపోతే, ఈ పదార్థాలు వాంతులు, కడుపు నొప్పి లేదా విరేచనాలు వంటి కడుపు నొప్పికి కారణమవుతాయి. చర్మంతో పాటు ఆకుపచ్చ మచ్చలు, మొలకలు ఉన్న బంగాళాదుంపలను తినకుండా ఉండండి. అటువంటి బంగాళాదుంపల చర్మంలో సోలనిన్ అనే విష పదార్థం ఉంటుంది. ఇది శరీరానికి హానికరం. ఇది వికారం, తలనొప్పి, కడుపు నొప్పి వంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది. అటువంటి సందర్భాలలో, తొక్కను తొలగించడం లేదా ఆ బంగాళాదుంపను పూర్తిగా ఉపయోగించకుండా ఉండటం మంచిది.
జీర్ణశక్తి తక్కువగా ఉన్నవారు, గ్యాస్, అసిడిటీ లేదా ఉబ్బరంతో బాధపడేవారు కూడా బంగాళాదుంపలను తొక్కలతో తినేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. సాధారణంగా, బంగాళాదుంపలను అస్సలు తినకూడదు. తొక్కలలోని అదనపు ఫైబర్ కొంతమందికి కడుపు బరువుగా చేస్తుంది. కడుపులో అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, బంగాళాదుంపలను తొక్కలతో తినకూడదని చెబుతారు.
మరిన్ని లైఫ్స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..