Iconic Bakeries: బిర్యానీ, హలీమ్కే కాదు వాటి విషయంలో కూడా హైదరాబాద్ సూపర్ ఫేమస్… దశాబ్దాల చరిత్ర వీటి సొంతం
హైదరాబాద్లో దొరికే ఇరానీ చాయ్కు కాంబినేషన్గా ఇచ్చే ఉస్మానియా బిస్కెట్ తయారు చేసే బేకరీలు చాలా ఉన్నాయి. అలాగే ప్రపంచవ్యాప్తంగా బేకరీ బిజినెస్లో వస్తున్న మార్పులను పాటిస్తూ జనాదరణ పొందుతున్నాయి. ముఖ్యంగా కేక్లతో పాటు బన్లు, బర్గర్లు, కూలింగ్ కేక్స్ వంటివి ఈ బేకరీల్లో అందుబాటులో ఉంటాయి.
సాధారణంగా హైదరాబాద్ తిండి విషయం గుర్తొస్తే అందరూ చెప్పేది హైదరాబాద్ దమ్ బిర్యానీ. అలాగే రంజాన్ మాసంలో మాత్రమే దొరికే హలీమ్. అయితే ఈ రెండు వంటలు ప్రపంచ వ్యాప్తంగా పేరుపొందాయి. అయితే చారిత్రాత్మకంగా ఎంతో ప్రసిద్ధి చెందిన హైదరాబాద్ బేకరీలు కూడా దశాబ్దాల తరబడి ప్రసిద్ధి చెందాయి. ముఖ్యంగా హైదరాబాద్లో దొరికే ఇరానీ చాయ్కు కాంబినేషన్గా ఇచ్చే ఉస్మానియా బిస్కెట్ తయారు చేసే బేకరీలు చాలా ఉన్నాయి. అలాగే ప్రపంచవ్యాప్తంగా బేకరీ బిజినెస్లో వస్తున్న మార్పులను పాటిస్తూ జనాదరణ పొందుతున్నాయి. ముఖ్యంగా కేక్లతో పాటు బన్లు, బర్గర్లు, కూలింగ్ కేక్స్ వంటివి ఈ బేకరీల్లో అందుబాటులో ఉంటాయి. హైదరాబాద్ ఉన్న టాప్ 5 బేకరీల గురించి ఓ సారి తెలుసుకుందాం.
కరాచీ బేకరీ
కరాచీ బేకరీ లేకుండా హైదరాబాద్లని బేకరీల జాబితా ప్రారంభం కాదు. కరాచీ బేకరీ హైదరాబాద్కు చెందిన పురాతన బ్రాండ్. ముఖ్యంగా కరాచీ బేకరీ తయారు చేసే మ ఉస్మానియా బిస్కెట్లతో ప్రత్యేక ఫ్యాన్ బేస్ ఉంది. అత్యుత్తమ ఫ్రూట్ బిస్కెట్లు, ఉస్మానియా బిస్కెట్లు, కుకీలతో పాటు, వారు వివిధ రకాల కేకులు, పేస్ట్రీలు, మఫిన్లను కూడా ఈ బేకరీలో అందుబాటులో ఉన్నాయి.
పిస్తా హౌస్
హైదరాబాద్కు చెందిన మరో ప్రముఖ బ్రాండ్ పిస్తా హౌస్లో బహుళ అవుట్లెట్లు ఉన్నాయి. ఇవి నగరం అంతటా విస్తరించి ఉన్నాయి. చాలా మందికి, పిస్తా హౌస్ వారి బ్రోస్టెడ్ చికెన్, హలీమ్ల గురించి తెలుసు. అయితే పిస్తా హౌస్ బేకరీ విభాగం కూడా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందాయి. రుచికరమైన కేక్తో పేస్ట్రీలను ఇక్కడ ప్రత్యేకంగా దొరుకుతాయి.
కేఫ్ నిలోఫర్
1978లో స్థాపించిన ఈ బ్రాండ్ హైదరాబాదీ చాయ్, కుకీలను విక్రయించే చిన్న కేఫ్తో ప్రారంభమైంది. టీతో పాటు ఈ కేఫ్లో చాలా రుచికరమైన దిల్ఖుష్ (సగ్గుబియ్యమైన పార్సీ బ్రెడ్), ఖరీ కూడా అందుబాటులో ఉంటాయి.
కేఫ్ నిమ్రా
చార్మినార్ సమీపంలో ఉన్న ఈ షాప్లో ప్రతిరోజూ వేలాది మంది పోషకులకు ఇరానీ చాయ్ మరియు ఉస్మానియా బిస్కెట్లను అందిస్తోంది. నిజానికి, నగరంలోని ఆహారాభిమానుల ప్రకారం ఇరానీ చాయ్ను బన్తో పాటు మస్కా (వెన్న)తో అందిస్తుంది.
కింగ్ అండ్ కార్డినల్
నగరంలోని మరో ప్రసిద్ధ బేకరీ ఇది. కింగ్ & కార్డినల్ పట్టణంలోని కొన్ని అత్యుత్తమ పేస్ట్రీలు, బర్గర్లతో హైదరాబాదీలను పలుకరిస్తుంది. ఇక్కడ దొరికే వివిధ ఉత్పత్తుల కోసం ఎక్కడెక్కడి నుంచో ఆహార ప్రియులు వస్తూ ఉంటారు. ఈ బేకరీలో దొరికే ప్రతి ఐటమ్ అందరినీ ఆకట్టుకుంటుంది. ముఖ్యంగా ఇక్కడ దొరికే బర్గర్లు అంటే ఇష్టపడని వారుండరు.
మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..