ఈ 5 ఆకుకూరల్లో పోషకాలు మెండు.. శీతాకాలంలో తినే ఆహారంలో చేర్చుకోండి

Healthy Leafy Vegetables

శీతాకాలం వచ్చిందంటే మార్కెట్లో పచ్చి కూరగాయలు సులభంగా దొరుకుతాయి. పాలకూర, బతువా, మెంతికూర, తోటకూర, గోంగూర వంటి ఆకు కూరలు రుచికరంగా ఉండటమే కాదు సమృద్ధిగా పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. సాధారణంగా ప్రజలు ఆవాలు లేదా పాలకూరను ఇష్టపడతారు. కొంతమంది పాలకూరలో మాత్రమే పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయని కూడా అనుకుంటారు. అయితే ఇది నిజం కాదు. పాలకూరతో పాటు, పోషకాలతో నిండిన మరో ఐదు ఆకుకూరలు ఉన్నాయి. ఈ ఆకుకూరలు ఆరోగ్యానికి టానిక్ కంటే ఇవి తక్కువ ఏమీ కాదు.

ఐరెన్, విటమిన్ల నుంచి ఆరోగ్యకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ల వరకు.. కొన్ని రకాల ఆకు కూరలు శరీరానికి లెక్కలేనన్ని ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం నుంచి జుట్టు, చర్మాన్ని మెరుగుపరచడం వరకు ఆకుకూరలను సూపర్‌ఫుడ్‌లుగా పరిగణిస్తారు. కనుక ఈ రోజు పోషకాలతో నిండిన ఐదు ఆకుకూరల గురించి తెలుసుకుందాం.. ఈ శీతాకాలంలో మీరు వాటిని ఖచ్చితంగా తినే ఆహరంలో చేర్చుకోవాలి.

పాలకూర: హెల్త్‌లైన్ ప్రకారం పాలకూర పోషకాలకు నిలయం. ఇందులో కేలరీలు, ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు, చక్కెర, ఫైబర్, కొవ్వు, ఫోలిక్ యాసిడ్, కాల్షియం ఉన్నాయి. ఐరెన్ కూడా అద్భుతమైన మూలం. పాలకూరలో విటమిన్లు సి, కె1 , ఎ వంటి అనేక విటమిన్లు ఉన్నాయి. పాలకూర అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. దీని యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి. జియాక్సంతిన్ , లుటిన్ కళ్ళకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. పాలకూర తీసుకోవడం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

మెంతికూర: మెంతి ఆకులలో ఆహార ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. వీటిలో విటమిన్లు A, B6, K, ఖనిజాలు, ఐరెన్, పొటాషియం, కాల్షియం కూడా ఉంటాయి. ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఇవి రక్తంలో చక్కెరను నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి. వీటిలో అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఐరెన్ కంటెంట్ హిమోగ్లోబిన్‌ను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ముఖ్యంగా మెంతి కూరలో గెలాక్టాగోగ్‌లు కూడా ఉన్నాయి. ఇవి పాలిచ్చే స్త్రీలలో పాల ఉత్పత్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి.

బతువా: ఈ ఆకూ కూరలో పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. బతువా ఆకుకూరల్లో విటమిన్లు ఎ, సి, కె, కాల్షియం, ఐరన్, ఫైబర్ , యాంటీఆక్సిడెంట్లు గణనీయమైన స్థాయిలో ఉన్నాయి. వీటిని తీసుకోవడం శరీరానికి మేలు చేస్తుంది. ఎముకలను బలోపేతం చేస్తాయి, బరువును నిర్వహించడంలో సహాయపడతాయి. చర్మాన్ని కాంతివంతం చేయడంలో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. దీనిలో ఐరెన్ శాతం ఉండటం వల్ల, బతువా రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

ఆవాలు ఆకు కూర: శీతాకాలంలో ఆవాల ఆకు కూర ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపిక. ఇది శరీరానికి వేడినిస్తాయి. అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఆవాలు ఆకుకూరలలో విటమిన్లు A, C, E, K, కాల్షియం, ఐరెన్, ఫైబర్ ఉన్నాయి. ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి. గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

తోటకూర: బరువు తగ్గడానికి తోటకూర సహాయపడుతుంది. తోటకూర పోషకాలతో నిండి ఉంది. ఆయుర్వేద లక్షణాలను కలిగి ఉంది. దీనిని తినడం వల్ల కంటి ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. ఎముకలు బలపడతాయి. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో, రక్త ప్రసరణను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇందులో విటమిన్లు ఎ, సి, కె, కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, ఫైబర్ , ప్రోటీన్లు గణనీయమైన మొత్తంలో ఉన్నాయి. బరువు తగ్గాలని చూస్తున్నట్లయితే తోటకూర ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. దీన్నిశీతాకాలంలో తినే ఆహారంలో చేర్చుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.

మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ న్యూస్ కోసం క్లిక్ చేయండి..

(NOTE: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణులు అందించిన సమాచారం ప్రకారం ఇక్కడ తెలియజేయడమైనది. ఆరోగ్యరీత్యా ఎలాంటి సమస్యలు ఉన్నానేరుగా వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది)