Rava Pizza Recipe: సాయంత్రం స్నాక్కి సూపర్ ఐడియా.. బొంబాయి రవ్వతో పిజ్జా ఇలా చేయండి!
ప్రతిరోజూ ఒకే రకమైన స్నాక్స్ తిని బోర్ కొడుతోందా? ఇంట్లో ఉన్న బొంబాయి రవ్వతోనే కొత్తగా, రుచిగా ఏదైనా చేయాలనుకుంటే ఈ రవ్వ పిజ్జా మంచి ఎంపిక. మైదా పిండి అవసరం లేకుండా రవ్వ, పెరుగు, కూరగాయలు, చీజ్తో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. బయట దొరికే పిజ్జాకు భిన్నంగా ఉండే ఈ స్నాక్ను తక్కువ సమయంలోనే ఇంట్లో వేడివేడిగా సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. ముఖ్యంగా సాయంత్రం పిల్లలు, పెద్దలు ఇష్టపడేలా కరకరలాడే రుచితో తయారవుతుంది.
Updated on: Aug 22, 2026 | 7:20 PM
పిజ్జా అంటే సాధారణంగా మైదా పిండితో తయారు చేసే వంటకమే గుర్తుకొస్తుంది. కానీ మైదా లేకుండానే బొంబాయి రవ్వతో రుచికరమైన పిజ్జాను ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. పెరుగు, కూరగాయలు, చీజ్తో తయారయ్యే ఈ రవ్వ పిజ్జా అల్పాహారంగానే కాకుండా సాయంత్రపు చిరుతిండిగా కూడా మంచి ఎంపిక. తయారీ కూడా చాలా సులభంగా ఉంటుంది.
కావలసిన పదార్థాలు
బొంబాయి రవ్వ – 1 కప్పు
పెరుగు – ½ కప్పు
ఉల్లిపాయ – 1
క్యాప్సికమ్ – 1
టమాటా – 1
మొక్కజొన్న గింజలు – 2 నుంచి 3 టీస్పూన్లు
పచ్చిమిరపకాయ – 1
తురిమిన చీజ్ – 2 నుంచి 3 టీస్పూన్లు
నల్ల మిరియాల పొడి – ½ టీస్పూన్
ఒరేగానో – కొద్దిగా
ఉప్పు – తగినంత
నూనె – 1 నుంచి 2 టీస్పూన్లు
నీరు – అవసరమైనంత
ముందుగా రవ్వ మిశ్రమం
ముందుగా ఒక గిన్నెలో బొంబాయి రవ్వ, పెరుగు వేసి బాగా కలపాలి. ఆ తర్వాత కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు పోస్తూ ఉండలు లేకుండా కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని సుమారు 10 నుంచి 15 నిమిషాలు పక్కన ఉంచాలి. ఇలా చేయడం వల్ల రవ్వ పెరుగులోని తేమను పీల్చుకుని మెత్తగా మారుతుంది.
పిజ్జా బేస్ తయారీ
రవ్వ మిశ్రమంలో ఉప్పు, నల్ల మిరియాల పొడి వేసి కలపాలి. మిశ్రమం మరీ గట్టిగా ఉంటే కొద్దిగా నీళ్లు కలపాలి. అయితే పిండి మరీ పల్చగా కాకుండా చూసుకోవాలి.
స్టవ్పై నాన్స్టిక్ పాన్ పెట్టి కొద్దిగా నూనె వేయాలి. రవ్వ మిశ్రమాన్ని పాన్పై వేసి గుండ్రంగా పిజ్జా బేస్లా పరచాలి. తక్కువ నుంచి మధ్యస్థ మంటపై ఉడికించాలి.
కూరగాయలు, చీజ్ వేసి..
బేస్ అడుగుభాగం కొద్దిగా గట్టిపడటం మొదలైన తర్వాత తరిగిన ఉల్లిపాయ, క్యాప్సికమ్, టమాటా, మొక్కజొన్న, పచ్చిమిరపకాయలను పైన సమానంగా వేయాలి. ఆ తర్వాత తురిమిన చీజ్, కొద్దిగా ఒరేగానో చల్లాలి.
5 నుంచి 7 నిమిషాల్లో రెడీ
పాన్పై మూత పెట్టి తక్కువ మంటపై సుమారు 5 నుంచి 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చీజ్ కరిగి, కూరగాయలు కొద్దిగా మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. మంట ఎక్కువగా పెడితే పిజ్జా అడుగుభాగం త్వరగా మాడిపోయే అవకాశం ఉంటుంది. కాబట్టి తక్కువ మంటపై ఉడికించడం మంచిది.
బేస్ లేత బంగారు రంగులోకి మారి బాగా ఉడికిన తర్వాత స్టవ్ ఆపేయాలి. ముక్కలుగా కట్ చేసి టమాటా సాస్ లేదా పచ్చి చట్నీతో వేడిగా సర్వ్ చేసుకోవచ్చు.
గమనిక: ఈ వంటకం అందించిన సమాచారాన్ని ఆధారంగా రూపొందించబడింది. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఆహారాన్ని ఎంచుకునేటప్పుడు నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
