Pepper Soup Recipe: ఇది ఒక్క గ్లాస్ తాగితే చాలు! జలుబు, గొంతు నొప్పి 1 నిమిషంలో మాయం!
వర్షాకాలం శీతాకాలం ప్రారంభం కాగానే జలుబు, ఫ్లూ సమస్యలు సర్వసాధారణం. ఇలాంటి సమయాల్లో, శరీరాన్ని లోపల నుండి వేడి చేసి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే సాంప్రదాయ పానీయం మిరియాల సూప్. రుచిగా, ఘాటుగా ఉండే ఈ సూప్ జలుబు, జ్వరం, గొంతు నొప్పికి తక్షణ ఉపశమనాన్ని ఇస్తుంది. ఈ సీజన్లో మిమ్మల్ని తక్షణమే రిఫ్రెష్ చేసే, ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకునే ఈ శక్తివంతమైన మిరియాల సూప్ తయారీ విధానాన్ని ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ఈ మిరియాల సూప్ కేవలం రుచికరమైనదే కాదు, ఔషధ గుణాలతో నిండి ఉంటుంది. ఇందులోని మిరియాలు, అల్లం, వెల్లుల్లి వంటి పదార్థాలు ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి, శరీర ఉష్ణోగ్రతను పెంచడానికి సహాయపడతాయి.
మిరియాల సూప్ తయారీకి కావలసినవి
మిరియాల సూప్ తయారుచేయడానికి అవసరమైన ముఖ్య పదార్థాలు: 1 టీస్పూన్ మిరియాలు, 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర, 4 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, 1 అంగుళం అల్లం ముక్క, 1 తరిగిన ఉల్లిపాయ, 1 టమోటా (మీరు కావాలనుకుంటే), 1 టీస్పూన్ నూనె లేదా నెయ్యి, 2 కప్పుల నీరు, అవసరమైనంత ఉప్పు మరియు కొత్తిమీర.
వంట పద్ధతి: సులభంగా తయారు చేయండి
మొదటగా, మిరపకాయలు, జీలకర్ర, వెల్లుల్లి మరియు అల్లంను మోర్టార్లో లేదా మిక్సర్లో వేసి మెత్తగా పేస్ట్ చేసుకోవాలి. ఇది సూప్కు ముఖ్యమైన ఘాటును, ఔషధ గుణాలను అందిస్తుంది.
తరువాత, ఒక గిన్నెలో నెయ్యి లేదా కొద్దిగా నూనె వేసి వేడి చేయండి. అది వేడి అయిన తర్వాత, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు వేయించాలి. ఉల్లిపాయ వేగిన తర్వాత, ముందుగా రుబ్బి పెట్టుకున్న పేస్ట్ను వేసి, దాని పచ్చి వాసన పోయేవరకు బాగా వేయించాలి.
ఇప్పుడు, టమోటాలను వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించండి. ఆ తర్వాత, 2 కప్పుల నీళ్లు పోసి, బాగా కలిపి, తగినంత ఉప్పు వేయండి. ఈ మిశ్రమాన్ని మీడియం మంట మీద 10 నుండి 15 నిమిషాలు మరిగించాలి. సూప్ కావలసినంత చిక్కబడే వరకు మరిగించడం కొనసాగించండి. చివరగా, కొత్తిమీర చల్లి స్టవ్ ఆపివేయండి.
ఉపశమనం ప్రయోజనాలు
ఈ మిరియాల సూప్ వేడిగా తాగడం వలన శరీరం లోపల నుండి వేడెక్కుతుంది, ఇది జలుబు, జ్వరం మరియు గొంతు నొప్పిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది తక్షణమే రిఫ్రెష్ చేసే సహజ నివారణ. మీరు కావాలనుకుంటే, చికెన్ ముక్కలను జోడించి ‘చికెన్ పెప్పర్ సూప్’ తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది అన్నంతో వడ్డించినప్పుడు కూడా చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది.
గమనిక: ఇది సాంప్రదాయ గృహ నివారణ ఆధారంగా ఇచ్చిన రెసిపీ. జ్వరం, దగ్గు దీర్ఘకాలంగా ఉంటే లేదా తీవ్రంగా ఉంటే తప్పనిసరిగా వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.