రోజుకు మూడు గుడ్లు తింటే ఏమౌతుందో తెలుసా..? నిపుణులు చెప్పేది తెలిస్తే..
గుడ్లు ఆరోగ్యానికి హానికరం, క్యాన్సర్ కారకాలు అనే అపోహలు నిజం కావు. FSSAI ఈ వాదనను తోసిపుచ్చింది. గుడ్డు పచ్చసొన కొలెస్ట్రాల్ను పెంచుతుందనేది తప్పు. డా. శుభం వాట్స్ ప్రకారం, కాలేయమే ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. గుడ్లు గుండెకు, మెదడుకు మంచివి, HDLను పెంచుతాయి. సరైన వంట విధానం ముఖ్యం.
ఆదివారం, సోమవారం అని కాదు.. ప్రతిరోజూ గుడ్లు తినమని పోషకాహార నిపుణులు పదే పదే చెబుతూనే ఉంటారు. కానీ, ఇటీవల కాలంలో గుడ్లు క్యాన్సర్కు కారణమవుతాయనే భయం విస్తృతంగా ప్రచారమవుతోంది. కానీ, FSSAI ఈ భావనను తోసిపుచ్చింది. అయినప్పటికీ, కొంతమంది ఇప్పటికీ వాటిని తినడానికి భయపడుతున్నారు. దీనికి తోడు కొంతమంది పోషకాహార నిపుణులు గుడ్డు పచ్చసొన తినడం గురించి అపోహలను వ్యాప్తి చేశారు. ఫలితంగా చాలా మంది ప్లేట్స్ నుండి ఈ కంఫర్ట్ ఫుడ్ అదృశ్యమైంది. అయితే, డాక్టర్ శుభం వాట్స్ ఈ అపోహను బహిరంగంగా ప్రస్తావించారు. అతను ఇన్స్టాగ్రామ్లో ఒక రీల్ను షేర్ చేశాడు. గుడ్లు తినడం వల్ల ఏమౌతుందో కొన్ని వాస్తవాలను వెల్లడించారు.
గుడ్డు పచ్చసొనను రాక్షసంగా చూపించడం పోషకాహార నిపుణులు చేసే అతిపెద్ద మోసం అని డాక్టర్ వాట్స్ వివరించారు. మీ కాలేయం మీ శరీరంలోని 80శాతం కొలెస్ట్రాల్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. గుడ్డు పచ్చసొన నుండి మీకు లభించే ఆహార కొలెస్ట్రాల్ రక్త కొలెస్ట్రాల్ను తీవ్రంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. 150,000 మందిపై జరిపిన ఒక పెద్ద అధ్యయనంలో ప్రతిరోజూ గుడ్డు తినడం వల్ల గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడమే కాకుండా, లుటీన్, కొల్లాజెన్, గుండె, కాలేయం, మెదడు ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇచ్చే ముఖ్యమైన విటమిన్లు అధికంగా ఉండే HDL (మంచి కొలెస్ట్రాల్) కూడా మెరుగుపడుతుందని స్పష్టంగా తేలింది. అసలైన సమస్య పచ్చసొన కాదు, వంట చేసే విధానం అంటున్నారు. చాలా మంది వెన్న, క్రీమ్, ఎక్కువ నూనెతో గుడ్లను తయారు చేసి తింటూ ఉంటారు. ఆపై తమకు సమస్య ఉందని చెప్పుకుంటారు. మీరు ఆరోగ్యకరమైన, మధుమేహం లేని, అధిక రక్తపోటు లేని పెద్దలైతే మీరు ప్రతిరోజూ మూడు గుడ్లు సులభంగా తినవచ్చు అంటున్నారు.
చాలా సంవత్సరాలుగా గుడ్డు సొనలు గుండెకు హానికరమని భావించేవారు. కానీ, ఆధునిక శాస్త్రం ఈ అపోహను పూర్తిగా తోసిపుచ్చింది. వాస్తవానికి, కాలేయం మన శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్లో ఎక్కువ భాగాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అందువల్ల గుడ్డు సొనల నుండి వచ్చే ఆహార కొలెస్ట్రాల్ రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతుందని చెప్పారు.
వీడియో ఇక్కడ చూడండి..
పరిశోధన ప్రకారం, ప్రతిరోజూ ఒకటి నుండి రెండు గుడ్లు తినడం వల్ల గుండె జబ్బుల ప్రమాదం పెరగదు. వాస్తవానికి, గుడ్డు సొనలు శరీరంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) ను పెంచడానికి సహాయపడతాయి. మెదడు, కాలేయం, గుండె ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరమైన ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.
మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ న్యూస్ కోసం క్లిక్ చేయండి..