Curd vs Buttermilk: పెరుగు లేదా మజ్జిగ.. సమ్మర్లో మెరుగైన జీర్ణక్రియకు, ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది?
చాలా మంది భారతీయ ఇళ్లలో, పెరుగు లేదా మజ్జిగను భోజనంతో పాటు తీసుకుంటారు. వేసవిలో అయితే కచ్చితంగా రెండింటిలో ఏదో ఒకటి ఉండాల్సిందే. అయితే ఇవి రెండూ పాలతోనే తయారు చేసినప్పటికీ ఆమ్లత్వం, ఉబ్బరం, విరేచనాలు లేదా మలబద్ధకం వంటి కడుపు సంబంధిత సమస్యలు వచ్చినప్పుడు, పెరుగు తినడం లేదా మజ్జిగ తాగడం రెండింటో ఏది బెస్ట్ అనే సందేహం చాలా మందికి వస్తుంది. కాబట్టి, ఈరోజు ఈ వార్తలో, కడుపు సమస్యలకు పెరుగు లేదా మజ్జిగ ఏది బెస్ట్ అనేది తెలుసుకుందాం.
పాలను ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియాతో పులియబెట్టడం ద్వారా పెరుగును తయారు చేస్తారు. ఇది అందరికి తెలిసిన విషయమే. ఇది దాని ప్రోబయోటిక్ కంటెంట్ను పెంచుతుంది. జీర్ణక్రియకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. దాని ప్రోబయోటిక్స్ కారణంగా, పెరుగు ప్రేగులలో ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. తేలికపాటి మలబద్ధకం లేదా యాంటీబయాటిక్ వాడకం నుండి కోలుకోవడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
మజ్జిగ: పెరుగును బాగా కలిపి దానికి జీలకర్ర, అల్లం లేదా పుదీనా వంటి తేలికపాటి సుగంధ ద్రవ్యాలు యాడ్ చేసి తయారు చేస్తారు. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. మజ్జిగలో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేస్తుంది. అలాగే ఈజీగా జీర్ణం అవుతుంది. ఇందులో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల ఇది భారంగా అనిపించదు. అలాగే ఆమ్లతను తగ్గించడంలోనూ ఇది సహాయపడుతుంది. ఇందులో ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలు గ్యాస్, ఉబ్బరాన్ని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి, తిన్న తర్వాత ఉబ్బరం లేదా జీర్ణ సమస్యలను ఎదుర్కొనే వారికి ఇది మంచి ఎంపిక.
అసిడిటీ ఉబ్బరం కోసం ఏమి తీసుకోవాలి?
మీరు తరచుగా అసిడిటీ లేదా ఉబ్బరంతో బాధపడుతుంటే, మజ్జిగ తీసుకోవడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. మజ్జిగ తేలికగా ఉండటం వల్ల బరువుగా అనిపించదు అలాగే సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. ఇది కడుపు పొరకు ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
మలబద్ధకానికి ఏది మంచిది?
వదులుగా ఉండే ప్రేగు కదలికలకు సాదా పెరుగు ఉత్తమం. ఇది కడుపులో మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంచుతుంది. త్వరగా కోలుకోవడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. తేలికపాటి కడుపు సమస్యలకు పెరుగన్నం తినమని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు. మలబద్ధకం విషయంలో, పెరుగు, మజ్జిగ రెండూ జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి. ఎందుకంటే వాటిలో ప్రోబయోటిక్స్ ఉంటాయి. అయితే, నిర్జలీకరణం మలబద్ధకాన్ని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది, కాబట్టి మజ్జిగ మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చు.
కాబట్టి, ఏది మంచిది: పెరుగు లేదా మజ్జిగ?
పెరుగు, మజ్జిగ రెండూ ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. మీకు ఎక్కువ ప్రోటీన్ అవసరమైతే, యాంటీబయాటిక్స్ నుండి కోలుకుంటున్నట్లయితే, ఉబ్బరం లేకపోతే, పెరుగు మంచి ఎంపిక కావచ్చు. అయితే, మీరు తిన్న తర్వాత బరువుగా అనిపిస్తే, ఆమ్లత్వం లేదా గ్యాస్తో బాధపడుతుంటే, తేలికైన, హైడ్రేటెడ్ ఏదైనా కావాలనుకుంటే, లేదా వాతావరణం చాలా వేడిగా ఉంటే, మజ్జిగ మంచి ఎంపిక.
మరిన్ని లైఫ్స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.