ప్రోటీన్ రారాజులు.. వీటి ముందు చికెన్ కూడా దిగదుడుపే అంటే నమ్మండి..!
ప్రోటీన్ అనేది మన శరీరానికి అత్యంత అవసరమైన పోషకాలలో ఒకటి. చాలా మంది ప్రోటీన్ కోసం చికెన్ను తింటారు. అయితే చికెన్ కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగిన అనేక ఇతర ఆహార పదార్థాలు ఉన్నాయి. చికెన్కు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాలు మాత్రమే కాకుండా.. రుచికరమైనవి, పోషకమైన ప్రోటీన్ ఫుడ్ గురించి తెలుసుకుందాం.
Updated on: Feb 02, 2025 | 4:59 PM

రాజ్మా భారతీయ వంటకాలలో ముఖ్యంగా రాజ్మా చావల్ వంటి వంటలలో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. 100 గ్రాముల రాజ్మాలో 35 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. రాజ్మా చికెన్కు గొప్ప శాఖాహార ప్రత్యామ్నాయం. అవి ఫైబర్తో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. దీనివల్ల కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది.

శనగ పప్పును భారతీయ వంటకాలలో తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. 100 గ్రాముల శనగ పప్పుతో చేసిన వంటకాల్లో 38 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియకు, గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. శనగ పప్పును పప్పు ఫ్రై వంటి వంటకాలలో లేదా చనా దాల్ నమ్కీన్ వంటి స్నాక్స్లో ఉపయోగిస్తారు.

100 గ్రాముల సోయాబీన్స్లో 36 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. సోయాబీన్స్లో మొత్తం తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి చాలా అవసరం. సోయాబీన్స్ను కాల్చి లేదా ఉడకబెట్టి తినవచ్చు. వివిధ రకాల వంటకాలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

చిన్నవిగా కనిపించే ఈ గింజలు పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. 100 గ్రాముల గుమ్మడికాయ గింజలలో 37 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అంతేకాకుండా వీటిలో మెగ్నీషియం, జింక్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. గుమ్మడికాయ గింజలను స్నాక్గా తినవచ్చు. సలాడ్లపై చల్లుకోవచ్చు లేదా స్మూతీస్లో కలుపుకోవచ్చు.

పర్మేసన్ చీజ్ పాస్తాకు మంచి రుచిని ఇస్తుంది. 100 గ్రాముల పర్మేసన్ చీజ్లో 35 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇది కాల్షియంలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది ఎముకలకు చాలా మంచిది. అయితే ఇందులో సోడియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. మీ ఫుడ్ డైట్ లో ఈ ప్రోటీన్ రిచ్ ఫుడ్స్ ను చేర్చండి. దీని ద్వారా మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకోవచ్చు.

పనీర్ అనేది పాలతో తయారు చేయబడే ఒక పదార్థం. ఇది ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. 100 గ్రాముల పనీర్లో 40 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. పనీర్ను కూరలలో ఉపయోగించవచ్చు. టిక్కాలుగా కాల్చవచ్చు లేదా సలాడ్ల మీద కూడా ముక్కలు చేసి వేసుకోవచ్చు. పనీర్ ఎముకల ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం.





























