పసుపు పొడి Vs పచ్చి పసుపు ఆరోగ్యానికి ఏది మేలు..? పసుపు రహస్యాలు మీకోసం..!

Raw Turmeric Vs Turmeric Powder

మన ఇంట్లో పసుపు అనేది రోజువారీ జీవితంలో కీలకమైన భాగం. వంటలలోనే కాకుండా, ఆరోగ్య పరంగా, అందాన్ని మెరుగుపరచడంలో కూడా దీని పాత్ర ఎంతో ఉంది. సాధారణంగా మనం ఎక్కువగా పసుపు పొడిని ఉపయోగిస్తాం. అయితే కొన్ని ప్రత్యేక సందర్భాల్లో పచ్చి పసుపును వాడతాం. మరి ఈ రెండింటిలో ఏది మంచిది..? ఏ సందర్భాల్లో ఏది ఉపయోగించాలి..? వీటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

పసుపు పొడి లాభాలు

పసుపు పొడిని మామూలుగా ఎండబెట్టి తయారు చేస్తారు. ఇందులో కర్కుమిన్ అనే ప్రబలమైన యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణం కలిగిన పదార్థం ఉంటుంది. ఇది శరీరానికి ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ముఖ్యంగా జీర్ణ సమస్యలు, నరాల బలహీనత, గుండె ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక శక్తి పెంపు వంటి అంశాల్లో ఇది ఎంతో సహాయపడుతుంది.

• జాయింట్ పెయిన్ తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
• ఇమ్యూనిటీ పెంచి వ్యాధుల నుంచి రక్షిస్తుంది.
• బ్లడ్ సర్క్యూలేషన్ మెరుగుపరిచి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
• మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచి అల్జీమర్స్ వంటి సమస్యలు దూరం చేస్తుంది.
• నల్ల మిరియాలను కలిపి తింటే శరీరంలో త్వరగా అబ్జార్బ్ అవుతుంది.
• బ్లడ్ షుగర్ లెవల్స్‌ను కంట్రోల్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

పచ్చి పసుపు లాభాలు

తాజా పసుపు కొమ్ము నుంచి తీసిన పచ్చి పసుపులో సహజ నూనెలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది శరీరానికి తక్షణ ఉపశమనం అందించే గుణాలు కలిగి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా చర్మ సమస్యలు, గాయాలు, చర్మ కాంతి, డిటాక్సిఫికేషన్‌ కోసం దీనిని ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.

• యాంటీ బ్యాక్టీరియల్, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉండటం వల్ల గాయాలను త్వరగా మానిపిస్తుంది.
• ఇమ్యూనిటీని పెంచి శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ నుంచి రక్షిస్తుంది.
• పచ్చి పసుపును తినడం వల్ల జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు తగ్గుతాయి.
• చర్మానికి గ్లో అందించడంలో, యవ్వనంగా కనిపించడంలో సహాయపడుతుంది.
• బ్లడ్, లివర్ డిటాక్సిఫికేషన్‌కి ఉపయోగపడుతుంది.
• ఇందులో సహజ నూనెలు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల శరీరంలో తేలికగా అబ్జార్బ్ అవుతుంది.

పసుపు పొడి

పసుపు పొడిని ఎండబెట్టి, పొడిచేసి తయారు చేస్తారు. ఇందులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు అధికంగా ఉండడంతో శరీరానికి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అందిస్తాయి. దీర్ఘకాలం నిల్వ ఉంచుకోవచ్చని, వంటలలోనే కాదు, హోమ్ రెమెడీస్, ఆయుర్వేద మందుల్లోనూ విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. నల్ల మిరియాలతో కలిపి తీసుకుంటే శరీరం దీన్ని త్వరగా అబ్జార్బ్ చేసుకుంటుంది, దీని ప్రభావం మరింత పెరుగుతుంది.

పచ్చి పసుపు

పచ్చి పసుపును తాజా పసుపు కొమ్ముల నుంచి తీసుతారు. ఇందులో సహజ నూనెలు, ఖనిజాలు ఎక్కువగా ఉండడంతో శరీరానికి శక్తినిచ్చే గుణాలు కలిగి ఉంటాయి. అయితే ఇది తక్కువ కాలం మాత్రమే నిల్వ ఉండగలదు, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే 2-3 వారాల వరకు ఉపయోగించుకోవచ్చు. ముఖ్యంగా చర్మ సంరక్షణ, ఆరోగ్య చికిత్సలలో ఎక్కువగా వాడతారు, గాయాలు త్వరగా మాయమయ్యేలా చేస్తుంది. సహజ నూనెలు ఎక్కువగా ఉండడం వల్ల ఇది శరీరంలో తేలికగా అబ్జార్బ్ అవుతుంది, పసుపు పొడితో పోలిస్తే త్వరగా శరీరానికి పనికొస్తుంది.

పసుపు పొడిని వంటలలో ఉపయోగించడం ఉత్తమమైన ఎంపిక, ఇది ఆహారానికి రుచిని, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. చర్మ సంరక్షణకు పచ్చి పసుపు ఎంతో మేలుగా పనిచేస్తుంది. మొటిమలు, చర్మ సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం రెండు రకాల పసుపును సమపాళ్లలో వాడితే మెరుగైన ఫలితాలు పొందవచ్చు. శరీర డిటాక్సిఫికేషన్‌ కోసం పచ్చి పసుపును తేనె లేదా గోరువెచ్చని నీటితో కలిపి తీసుకోవడం మంచిది. గాయాల చికిత్సకు పచ్చి పసుపును నేరుగా గాయంపై రుద్దితే వేగంగా నయం అవుతుంది. ఇందులోని యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ గుణాలు ఇన్ఫెక్షన్ రాకుండా కాపాడతాయి.