మోయలేని బరువు.. తింటే మాత్రం నిండిపోయే కడుపు

మోయలేని బరువు.. తింటే మాత్రం నిండిపోయే కడుపు

‘ అబ్బో ! ఆ చేప రుచి చూస్తే ఇక వహ్వా అనాల్సిందే ‘ ! మూడు మీటర్ల పొడవు, దాదాపు 200 కేజీల బరువున్న దాన్ని ఎంచక్కా పామాయిల్ లో వేయించి.. ముక్కలను ఫ్లోర్ మిక్చర్ తో కలిపి.. మసాలా దినుసులన్నీ దట్టించి తిన్నామో ! ఇక ఆ రుచి వండర్ అంటే వండరే అంటున్నారు. సుమారు వారం రోజులవరకు ఆ టేస్ట్ నాలుక మీద అలాగే నిలిచిపోతుందట. అన్నట్టు ఈ భారీ మత్స్యాన్ని ‘ […]

Pardhasaradhi Peri

|

Oct 22, 2019 | 4:37 PM

‘ అబ్బో ! ఆ చేప రుచి చూస్తే ఇక వహ్వా అనాల్సిందే ‘ ! మూడు మీటర్ల పొడవు, దాదాపు 200 కేజీల బరువున్న దాన్ని ఎంచక్కా పామాయిల్ లో వేయించి.. ముక్కలను ఫ్లోర్ మిక్చర్ తో కలిపి.. మసాలా దినుసులన్నీ దట్టించి తిన్నామో ! ఇక ఆ రుచి వండర్ అంటే వండరే అంటున్నారు. సుమారు వారం రోజులవరకు ఆ టేస్ట్ నాలుక మీద అలాగే నిలిచిపోతుందట. అన్నట్టు ఈ భారీ మత్స్యాన్ని ‘ పిరారుకు ‘ అని వ్యవహరిస్తున్నారు. అమెజాన్ లో లభ్యమయ్యే ఇది ప్రపంచంలోనే అతి పెద్దదయిన ఫ్రెష్ వాటర్ ఫిష్ అంటున్నారు. ఒకప్పుడు ఈ జాతి చేపలు అంతరించిపోయే స్థితికి చేరుకోవడంతో.. ఇలాంటి చేపలత్జో పసందైన డిష్ లను వండే మాస్టర్ షెఫ్ లు, ఇతర నిపుణులు కలిసి వీటిని జాగ్రత్తగా ఫ్రెష్ వాటర్ లో పెంచే ప్రక్రియను చేబట్టారు. ఈ చేపను తినకపోతే ఇక ఈ జన్మ వృధా అని బ్రెజిల్ లో ఫ్రెడరిక్ అనే మాస్టర్ కుక్ అంటున్నాడు. అక్కడ పెద్ద పెద్ద రెస్టారెంట్లలో దీన్ని రుచికరంగా వండి కస్టమర్లకు అందిస్తున్నారు. నిన్న మొన్నటివరకు ‘ ఆమెజానియన్ కాడ్ ‘ అని పిలుచుకునే చేపే చాలా టేస్టీ అనుకునేవారు.. కానీ పిరారుకు వచ్చాక.. ఆ చేప తాలూకు డిష్ హోటళ్లలో ‘ మాయమైంది ‘. అన్నట్టు పిరారుకు డిష్ ఒక ముక్క 17 డాలర్లట.. అయినా ధరకు వెనకాడకుండా కస్టమర్లు దీన్ని లాగించేస్తున్నారు.

Follow us on

Related Stories

Most Read Stories

Click on your DTH Provider to Add TV9 Telugu