Viral News: నీరు లేని చేప… ముల్లు లేని మాంసం.. రుచిలో ఏమాత్రం తగ్గేదెలే..!

మీరు చేపల ప్రియులైతే, మీ గొంతులో చిన్న చేప ఎముక ఇరుక్కుపోతుందనే భయం మీకు బాగా తెలుసు. రుచికరమైన భోజనాన్ని ఆస్వాదిస్తుంటే, మధ్య గొంతులో చిక్కుకున్న చేప ముల్లు రుచికరమైన భోజనాన్ని నాశనం చేస్తుంది. ముఖ్యంగా పిల్లలకు చేపలు తినిపించేటప్పుడు, కుటుంబ సభ్యులు ఆందోళన చెందుతారు. కానీ ఇప్పుడు, చైనా శాస్త్రవేత్తలు ఈ భయానికి నివారణను కనుగొన్నారు. వారు ప్రయోగశాలలో ఒక చేపను సృష్టించారు. అది మొత్తం ప్రపంచాన్ని ఆశ్చర్యపరిచింది. చైనా శాస్త్రవేత్తలు ప్రయోగశాలలో ఎముకలు లేని చేపను సృష్టించారు. ఇందులో మాంసం లోపల కనిపించే చిన్న, ప్రమాదకరమైన ముళ్ళు లేకుండా చేశారు. అవును, మీరు సరిగ్గా చదివారు. ఇప్పుడు ఇది ఎలా సాధ్యమైందో తెలుసుకుందాం.

చైనీస్ అకాడమీ ఆఫ్ సైన్సెస్ ( CAS ) శాస్త్రవేత్తలు ” గిబెల్ కార్ప్” అనే చేపపై ఈ ప్రయోగాన్ని నిర్వహించారు. ఈ చేపను చైనాలో చాలా ఇష్టంగా తింటారు. అయితే, దీనికి 80 కంటే ఎక్కువ సన్నని, Y- ఆకారపు ముళ్ళు ఉన్నాయి. ఇవి గొంతుకు చాలా ప్రమాదకరమైనవి. ఈ నేపథ్యంలో సరికొత్త ప్రయోగానికి శ్రీకారం చుట్టారు చైనీస్ శాస్త్రవేత్తలు. చేపల మాంసంలో చక్కటి వెన్నుముకలను ఉత్పత్తి చేసే Cgrunx2b అనే జన్యువును శాస్త్రవేత్తలు గుర్తించారు. ఆ తర్వాత వారు చేపల DNA నుండి ఈ జన్యువును తొలగించడానికి CRISPR సాంకేతికతను, లేదా మాలిక్యులర్ కత్తెరలను ఉపయోగించారు. ఫలితంగా వచ్చిన చేపలు సాధారణంగా పెరిగాయి. కానీ వాటి మాంసంలో ఎటువంటి వెన్నుముకలు అభివృద్ధి చెందలేదు.

శుభవార్త ఏమిటంటే ఈ జన్యు మార్పు చేపల రుచిపై లేదా ఆరోగ్యంపై ఎటువంటి ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపలేదు. చేప వెన్నెముక పూర్తిగా చెక్కుచెదరకుండా ఉంది, ఇది ఈత కొట్టడానికి, స్వేచ్ఛగా పెరగడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. మొత్తంమీద, ఆహ్వానించని అతిథి, చిన్న ముళ్ళు, దాని శరీరం నుండి అదృశ్యమయ్యాయి. ఇప్పుడు భోజన ప్రియులు భయం లేకుండా చేపలను ఆస్వాదించగలరని శాస్త్రవేత్తలు అంటున్నారు.

మరిన్ని ట్రెండింగ్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..