News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ ఐపీఎల్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

పక్కా తెలంగాణ పద్ధతిలో..యూట కూరలోకి బగారా రైస్ ఎలా వండాలో తెలుసా?

తెలంగాణ రుచుల గురించి ఎంత చెప్పినా తక్కువే. ఇక్కడ ఏ చిన్న ఫంక్షన్ జరిగినా సరే యాట కూర, బగారా రైస్ ఉండాల్సిందే. చాలా మంది ఈ కాంబినేషన్ ఇష్టపడుతుంటారు. ముఖ్యంగా తెలంగాణ స్టైల్ బగారా రైస్ టేస్ట్‌కు ఎవ్వరైనా ఫిదా అవ్వాల్సిందే. కాగా, దానిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మనం చూసేద్దాం.

Samatha J
|

Updated on: May 13, 2026 | 5:35 PM

Share
కావాల్సిన పదార్థాలు : యాలకులు, లవంగాలు, షాజీరా, రాతి పువ్వు, దాల్చిన చెక్క, మిరియాలు, నల్లయాలకులు, పచ్చి మిర్చి, ఉల్లిపాయ, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, రైస్, ఉప్పు, నీళ్లు కొత్తిమీర, పెరుగు, పూదీన, షాజీర.

కావాల్సిన పదార్థాలు : యాలకులు, లవంగాలు, షాజీరా, రాతి పువ్వు, దాల్చిన చెక్క, మిరియాలు, నల్లయాలకులు, పచ్చి మిర్చి, ఉల్లిపాయ, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, రైస్, ఉప్పు, నీళ్లు కొత్తిమీర, పెరుగు, పూదీన, షాజీర.

1 / 5
తయారీ విధానంలోకి వెళితే.. ముందుగా రెండు గ్లాస్‌ల బియ్యం తీసుకోవాలి. వీటిని రెండు లేదా మూడు సార్లు శుభ్రంగా కడగాలి. తర్వాత వీటిలో నీళ్లు పోసి ఐదు పదినిషాల పాటు నానబెట్టుకోవాలి. అలాగే బగార రైస్ తయారీ కోసం ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చీ చిన్నగా కట్ చేసుకోవాలి. అదే విధంగా, కొత్తిమీర, పూదీన వంటి వాటిని చిన్నగా తరిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

తయారీ విధానంలోకి వెళితే.. ముందుగా రెండు గ్లాస్‌ల బియ్యం తీసుకోవాలి. వీటిని రెండు లేదా మూడు సార్లు శుభ్రంగా కడగాలి. తర్వాత వీటిలో నీళ్లు పోసి ఐదు పదినిషాల పాటు నానబెట్టుకోవాలి. అలాగే బగార రైస్ తయారీ కోసం ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిర్చీ చిన్నగా కట్ చేసుకోవాలి. అదే విధంగా, కొత్తిమీర, పూదీన వంటి వాటిని చిన్నగా తరిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

2 / 5
ఇప్పుడు గ్యాస్ స్టవ్ ఆన్ చేయాలి. పాన్ పెట్టి, నెయ్యి, నూనె సరిపడ వేసుకోవాలి. ఇది బాగా వేడి అయిన తర్వాత అందులో సన్నగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చి మిర్చీ, కొంచెం కొత్తిమీర, పూదీన, వేసి బాగా కలిపి దోరగా వేయించుకోవాలి.

ఇప్పుడు గ్యాస్ స్టవ్ ఆన్ చేయాలి. పాన్ పెట్టి, నెయ్యి, నూనె సరిపడ వేసుకోవాలి. ఇది బాగా వేడి అయిన తర్వాత అందులో సన్నగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చి మిర్చీ, కొంచెం కొత్తిమీర, పూదీన, వేసి బాగా కలిపి దోరగా వేయించుకోవాలి.

3 / 5
ఇవి కాస్త వేగిన తర్వాత బగారా ఆకు, షాజీరా, రాతి పువ్వు, దాల్చిన చెక్క, మిరియాలు కొంచెం పొడిలా చేసి వేయాలి. అలాగే యాలకులు వేసి వాటిని కూడా దోరగా వేయించుకోవాలి. మీకు వీలైతే క్యారెట్ ముక్కలు, బీట్ రూట్ ముక్కలు, అలాగే పచ్చి బఠానీలు కూడా వేసి మంచిగా వేయించుకోవాలి. తర్వాత ఇవి బాగా వేగిన తర్వాత ఇందులో నీళ్లు పోసుకోవాలి.

ఇవి కాస్త వేగిన తర్వాత బగారా ఆకు, షాజీరా, రాతి పువ్వు, దాల్చిన చెక్క, మిరియాలు కొంచెం పొడిలా చేసి వేయాలి. అలాగే యాలకులు వేసి వాటిని కూడా దోరగా వేయించుకోవాలి. మీకు వీలైతే క్యారెట్ ముక్కలు, బీట్ రూట్ ముక్కలు, అలాగే పచ్చి బఠానీలు కూడా వేసి మంచిగా వేయించుకోవాలి. తర్వాత ఇవి బాగా వేగిన తర్వాత ఇందులో నీళ్లు పోసుకోవాలి.

4 / 5
నీళ్లు బాగా మరుగుతాయి. నీళ్లు మరిగి పొంగులా వచ్చే సమయంలో అందులోనే ఉప్పు, నానబెట్టుకున్న రైస్ వేసుకోవాలి. అలాగే రెండు లేదా ఒక చెంచా పెరుగు వేసుకోవాలి. ఇప్పుడు బాగా కలిపి అన్నం మంచిగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి. అంత అన్నం మంచిగా ఉడికిన తర్వాత పక్కన పెట్టుకోవాలి. దీంతో వేడి వేడి బగారా రైస్ రెడీ. మటన్ కర్రీ, ముఖ్యంగా యాట కూరతో పాటు ఈ రైస్ తింటే టేస్ట్ అదిరిపోతుంది.

నీళ్లు బాగా మరుగుతాయి. నీళ్లు మరిగి పొంగులా వచ్చే సమయంలో అందులోనే ఉప్పు, నానబెట్టుకున్న రైస్ వేసుకోవాలి. అలాగే రెండు లేదా ఒక చెంచా పెరుగు వేసుకోవాలి. ఇప్పుడు బాగా కలిపి అన్నం మంచిగా ఉడికేలా చూసుకోవాలి. అంత అన్నం మంచిగా ఉడికిన తర్వాత పక్కన పెట్టుకోవాలి. దీంతో వేడి వేడి బగారా రైస్ రెడీ. మటన్ కర్రీ, ముఖ్యంగా యాట కూరతో పాటు ఈ రైస్ తింటే టేస్ట్ అదిరిపోతుంది.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
మాటల్లో కాదు చేతల్లో.. పీఎం కాన్వాయ్‌లో రెండే రెండు వాహనాలు

మాటల్లో కాదు చేతల్లో.. పీఎం కాన్వాయ్‌లో రెండే రెండు వాహనాలు

Tamil Nadu: బలపరీక్షలో నెగ్గిన విజయ్.. 144 మంది సభ్యుల మద్ధతు

Tamil Nadu: బలపరీక్షలో నెగ్గిన విజయ్.. 144 మంది సభ్యుల మద్ధతు

బంగారం, వెండి, ప్లాటినం దిగుమతి సుంకాల పెంపు

బంగారం, వెండి, ప్లాటినం దిగుమతి సుంకాల పెంపు

పేపర్ లీక్ కారణంగా నీట్ 2026 రద్దు.. వాట్ నెక్స్ట్!?

పేపర్ లీక్ కారణంగా నీట్ 2026 రద్దు.. వాట్ నెక్స్ట్!?

Latest Articles View more
Web Stories View more
ఏడాదిలో ఒక్కసారే పూసే మే పుష్పాలు.. పకృతి ప్రేమికులకు ఎంతో ఫేవరేట్
ఏడాదిలో ఒక్కసారే పూసే .....
మటన్ వండేటప్పుడు ఈ ఆకులు వేస్తే చాలు .. తిన్న కొద్దీ సేపటికే జీర్ణం
మటన్ వండేటప్పుడు ఈ .....
అసలు మనిషి తన జీవిత కాలంలో ఎన్నిసార్లు ప్రేమలో పడతారో తెలుసా?
అసలు మనిషి తన .....
మజ్జిగలో ఇవి కలుపుకుని తాగితే గ్యాస్ సమస్యలు పరార్
మజ్జిగలో ఇవి కలుపుకుని .....
పక్కా తెలంగాణ పద్ధతిలో..యూట కూరలోకి బగారా రైస్ ఎలా వండాలో తెలుసా?
అదృష్టం అంటే ఈ అమ్మడిదే.. ఇండస్ట్రీ పట్టించుకోకపోయినా.. మరోసారి పిలిచి ఛాన్స్ ఇచ్చిన బాలయ్య