AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ ఐపీఎల్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

నోరూరించే చిలగడదుంపల పూరీ.. నూనె అస్సలు పీల్చకుండా, పువ్వుకంటే మెత్తగా.. తిన్నారంటే వేళ్ళు కొరికేసుకుంటారు..

చిలగడదుంపలను ఉడకబెట్టడం కంటే ఆవిరిపై (Steaming) ఉడికించడం వల్ల వాటిలోని పోషకాలు పోవు, పిండి కలిపేటప్పుడు పూరీలు మెత్తగా వస్తాయి. ఇందులో ఫైబర్, విటమిన్ ఎ, సి సమృద్ధిగా ఉంటాయి. పిల్లలకు లంచ్ బాక్స్‌లో ఇచ్చేందుకు లేదా పండగ సమయాల్లో స్పెషల్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌గా ఇది అద్భుతంగా ఉంటుంది. పిండిని సరైన పద్ధతిలో కలిపితే పూరీలు అస్సలు నూనె పీల్చుకోకుండా, బంతిలా పొంగుతూ వస్తాయి. తక్కువ శ్రమతో ఇంట్లోనే హెల్తీ స్వీట్ పూరీలను ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

Jyothi Gadda — Jyothi Gadda |
Updated on: Mar 24, 2026 | 6:22 PM

సాధారణంగా పూరీలంటే కేవలం మైదా పిండి లేదంటే గోధుమపిండితో చేస్తాం. కానీ, ఈసారి ఆరోగ్యంతో పాటు రుచిని ఇచ్చే చిలగడదుంప పూరీలను ప్రయత్నించండి. ప్రముఖ కుకరీ ఇన్ఫ్లుయెన్సర్ పూనమ్ దేవ్నానీ ఈ ప్రత్యేకమైన రెసిపీని పంచుకున్నారు. చిలగడదుంప పూరీ (Shakarkand Ki Puri) రెసిపీకి సంబంధించిన వివరాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. నూనె పీల్చుకోకుండా, మెత్తగా, బెలూన్‌లా పొంగే పూరీలను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం. — సాధారణంగా పూరీలంటే కేవలం మైదా పిండి లేదంటే గోధుమపిండితో చేస్తాం. కానీ, ఈసారి ఆరోగ్యంతో పాటు రుచిని ఇచ్చే చిలగడదుంప పూరీలను ప్రయత్నించండి. ప్రముఖ కుకరీ ఇన్ఫ్లుయెన్సర్ పూనమ్ దేవ్నానీ ఈ ప్రత్యేకమైన రెసిపీని పంచుకున్నారు. చిలగడదుంప పూరీ (Shakarkand Ki Puri) రెసిపీకి సంబంధించిన వివరాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. నూనె పీల్చుకోకుండా, మెత్తగా, బెలూన్‌లా పొంగే పూరీలను ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.
1 / 5

ఈ రెసిపీలో ఉన్న సీక్రెట్ ట్రిక్ ఏంటి?: చాలామంది చిలగడదుంపలను నేరుగా నీళ్లలో ఉడకబెడతారు. దీనివల్ల అవి ఎక్కువ నీటిని పీల్చుకుంటాయి. ఫలితంగా పూరీ పిండి పలచగా అయి, వేయించేటప్పుడు ఎక్కువ నూనెను పీల్చుకుంటాయి. కానీ, చిలగడదుంపలను ఆవిరిపై (Steam) ఉడికించడం వల్ల పిండి గట్టిగా, పర్ఫెక్ట్‌గా వస్తుంది. — ఈ రెసిపీలో ఉన్న సీక్రెట్ ట్రిక్ ఏంటి?: చాలామంది చిలగడదుంపలను నేరుగా నీళ్లలో ఉడకబెడతారు. దీనివల్ల అవి ఎక్కువ నీటిని పీల్చుకుంటాయి. ఫలితంగా పూరీ పిండి పలచగా అయి, వేయించేటప్పుడు ఎక్కువ నూనెను పీల్చుకుంటాయి. కానీ, చిలగడదుంపలను ఆవిరిపై (Steam) ఉడికించడం వల్ల పిండి గట్టిగా, పర్ఫెక్ట్‌గా వస్తుంది.
2 / 5

ఇక ఈ పూరీల తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు..చిలగడదుంపలు - 2 పెద్దవి (ఆవిరిపై ఉడికించినవి), గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు, బొంబాయి రవ్వ (సుజీ) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు (పూరీ క్రిస్పీగా రావడం కోసం), యాలకుల పొడి - అర టీస్పూన్, పంచదార పొడి లేదా బెల్లం తురుము - 3 టేబుల్ స్పూన్లు, నెయ్యి - 1 టీస్పూన్ (పిండి కలపడానికి), నూనె - వేయించడానికి సరిపడా తీసుకోవాలి. — ఇక ఈ పూరీల తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు..చిలగడదుంపలు - 2 పెద్దవి (ఆవిరిపై ఉడికించినవి), గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు, బొంబాయి రవ్వ (సుజీ) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు (పూరీ క్రిస్పీగా రావడం కోసం), యాలకుల పొడి - అర టీస్పూన్, పంచదార పొడి లేదా బెల్లం తురుము - 3 టేబుల్ స్పూన్లు, నెయ్యి - 1 టీస్పూన్ (పిండి కలపడానికి), నూనె - వేయించడానికి సరిపడా తీసుకోవాలి.
3 / 5

తయారీ విధానం: ఆవిరిపై ఉడికించిన చిలగడదుంపల పొట్టు తీసి, ఉండలు లేకుండా మెత్తగా స్మాష్ చేయాలి. ఇప్పుడు ఒక వెడల్పాటి గిన్నెలో గోధుమ పిండి, రవ్వ, యాలకుల పొడి, పంచదార పొడి, స్మాష్ చేసిన చిలగడదుంప మిశ్రమాన్ని వేయాలి. మొదట చిలగడదుంపలోని తేమతోనే పిండిని కలపడానికి ప్రయత్నించండి. అవసరమైతేనే ఒకటి లేదా రెండు స్పూన్ల నీరు చల్లుకోండి. పిండిని గట్టిగా (పూరీ పిండిలా) కలుపుకుని 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టాలి. చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకుని పూరీల్లా ఒత్తుకోవాలి. మరుగుతున్న నూనెలో వేసి రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. — తయారీ విధానం: ఆవిరిపై ఉడికించిన చిలగడదుంపల పొట్టు తీసి, ఉండలు లేకుండా మెత్తగా స్మాష్ చేయాలి. ఇప్పుడు ఒక వెడల్పాటి గిన్నెలో గోధుమ పిండి, రవ్వ, యాలకుల పొడి, పంచదార పొడి, స్మాష్ చేసిన చిలగడదుంప మిశ్రమాన్ని వేయాలి. మొదట చిలగడదుంపలోని తేమతోనే పిండిని కలపడానికి ప్రయత్నించండి. అవసరమైతేనే ఒకటి లేదా రెండు స్పూన్ల నీరు చల్లుకోండి. పిండిని గట్టిగా (పూరీ పిండిలా) కలుపుకుని 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టాలి. చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకుని పూరీల్లా ఒత్తుకోవాలి. మరుగుతున్న నూనెలో వేసి రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.
4 / 5

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: చిలగడదుంపలలో బీటా-కెరోటిన్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది కంటి చూపుకు మరియు రోగనిరోధక శక్తికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. సాధారణ పూరీల కంటే ఇవి ఎక్కువ సేపు మెత్తగా ఉంటాయి, కాబట్టి ప్రయాణాలకు కూడా ఇవి ఉత్తమమైన ఎంపిక. — ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: చిలగడదుంపలలో బీటా-కెరోటిన్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది కంటి చూపుకు మరియు రోగనిరోధక శక్తికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. సాధారణ పూరీల కంటే ఇవి ఎక్కువ సేపు మెత్తగా ఉంటాయి, కాబట్టి ప్రయాణాలకు కూడా ఇవి ఉత్తమమైన ఎంపిక.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

సినిమాల స్పీడ్ తగ్గించిన బ్యూటీ భాగ్యశ్రీ బోర్సే..

రాత్రిళ్లు తరచూ మూత్రవిసర్జన.. లైట్‌ తీసుకోకండి!

గోల్డ్ లోన్ కొత్త రూల్స్ 2026.. మీ బంగారానికి ఇకపై భారీగా డబ్బు

బాబా వంగా జోస్యం.. కోటీశ్వరులు అయ్యే రాశుల వారు వీరే!

Short Videos View more

Road Quality: కొత్తగా వేసిన తారు రోడ్డు నెల తిరిగిలోగా ఇలా..

వామ్మో.. సంగారెడ్డిలో గ్యాస్ సిలిండర్ పేలుళ్ల కలకలం

విశాఖలో కాలిబూడిదైన ప్రైవేట్ ట్రావెల్స్ బస్సు .. అసలేం జరిగింది?

హోటల్‌లోకి దూసుకెళ్లిన కారు.. గంజాయి మత్తులో యువకుడు..!

Latest Articles View more

SRH vs RR Result: రాజస్థాన్‌ను చిత్తు చేసిన హైదరాబాద్..

పెళ్లిపై షాకింగ్ కామెంట్స్ చేసిన హీరో రామ్ పోతినేని

వీరింట లక్ష్మీదేవి ఉండదు.. గరుడ పురాణం చెబుతున్న పచ్చి నిజాలివే!

సీలింగ్ ఫ్యాన్ vs టేబుల్ ఫ్యాన్.. మీ ఇంటికి ఏ ఫ్యాన్ కరెక్ట్?

శుక్రుడి మార్పుతో ఈ రాశుల వారికి లక్ష్మీ కటాక్షం..

పుట్టినరోజు వేడుకల్లోనే అమెరికాలో యువ సాఫ్ట్‌వేర్ ఇంజనీర్ మృతి

1,W,0,W,0,W.. రాజస్థాన్‌ను వణికించిన సన్‌రైజర్స్ నయా ‘స్పీడ్ గన్

ఆరోగ్యానికి మంచిదని తీసుకునే ఈ ఆహారాల్లోనూ ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటుందట

మూడింట ఒక వంతు సీట్లు చట్టసభల్లో మహిళలకు దక్కుతాయా?

OTTలో ట్రెండ్ అవుతోన్నతెలుగు క్రైమ్ థ్రిల్లర్..IMDBలో 8.3 రేటింగ్

Latest Videos View more

నిజానిజాలు తెలుసుకోకుండా నిందించడం ఏమిటి?

డేంజర్ బెల్స్ మోగిస్తున్న నాగార్జునసాగర్

అమెరికా బెదిరింపులు ఇరాన్ ప్రజలపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపవు

నిప్పుల కుంపటిలా మారిన వరంగల్

వైద్యానికి రీల్స్ వైరస్ పట్టిందా..?

యుద్ధం ఇలాగే కొనసాగితే భారత్ చమురు అవసరాల పై భారం

తమిళనాడులో ఆకట్టుకుంటున్న విజయ్ ఎన్నికల ప్రచారం

సుజీత్ మాస్టర్ ప్లాన్.. పవన్ ఓకే అంటారా..

ధురంధర్‌ను ఫాలో అవుతున్న ఎన్టీఆర్.. 6 నెలల్లో రెండు భాగాలు

గాయనిగా ఆశా భోంస్లే ప్రస్థానమిది

Web Stories View more

క్యాన్సర్ల తాటతీసే పాలకూర.. మీరు తింటున్నారా?

వేసవిలో అలసటను తరిమికొట్టే అద్భుతమైన ఆహారాలు ఇవే!

వేసవిలో ఎన్ని సార్లు టీ తాగాలో తెలుసా?

పాల ప్యాకెట్ నోటితో కట్ చేస్తున్నారా.. ఇది తెలిస్తే షాక్ అవ్వాల్సిందే !

నోరూరించే చిలగడదుంపల పూరీ.. నూనె అస్సలు పీల్చకుండా, పువ్వుకంటే మెత్తగా.. తిన్నారంటే వేళ్ళు కొరికేసుకుంటారు..

పూజ గదిలో మీరు చేసే ఈ ఒక్క తప్పుతో మీ ఇంట్లో ఏం జరుగుతుందో తెలుసా..?

నోరూరించే చిలగడదుంపల పూరీ.. నూనె అస్సలు పీల్చకుండా, పువ్వుకంటే మెత్తగా.. తిన్నారంటే వేళ్ళు కొరికేసుకుంటారు..

ఇస్త్రీ చేసే పని ఉండదు.. వాషింగ్ మెషీన్‌లో ఈ ఒక్కటి వేస్తే జరిగే మ్యాజిక్ ఇదే..

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ