Pasta types: పాస్తా ప్రియులకు ముఖ్య గమనిక..! పదుల సంఖ్యలో ఉన్న వెరైటీలు మీకు తెలుసా..? ఇకపై ట్రై చేయండి…

|

Feb 27, 2024 | 6:33 PM

పాస్తా.. ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఇటాలియన్ వంటలలో ఒకటి. దీని మూలాలు 13వ శతాబ్దానికి చెందినవి. ఇది ఎంతగా ప్రాచుర్యం పొందిందంటే, 19వ శతాబ్దం మధ్య నుండి 20వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో వేలాది మంది ఇటాలియన్లు యునైటెడ్ స్టేట్స్ & ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలకు వలస వచ్చారు. వారితో పాటు సాంప్రదాయ పాస్తా వంటకాలను కూడా తీసుకువచ్చారు. దాంతో ఇది ప్రపంచ ఆహార జాబితాలో భాగమైంది. మీరు వివిధ రుచులలో ఈ వంటకాన్ని చాలాసార్లు రుచి చూసి ఉంటారు. అయితే అసలు పాస్తా అంటే ఏమిటో మీకు తెలుసా? చాలా మంది పొడవైన లేదా స్ప్రింగ్ పాస్తాను మాత్రమే పాస్తాగా భావిస్తారు. కానీ వాస్తవానికి ఇది అలా కాదు. పాస్తా అనేక ఆకారాలు, పరిమాణాలలో వస్తుంది. అనేక రకాలుగా ఆనందించగల వందలాది పాస్తా ఆకారాలు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కొన్ని పాస్తా ఆకారాలను చూద్దాం.

1 / 8
Spaghetti-అందరికీ తెలిసిన ఆకారం స్పఘెట్టి.. పాస్తా ఆకారాలలో ఒకటి. ఇది పొడవైన సన్నని నూడుల్స్‌లా ఉంటుంది. మీరు రెస్టారెంట్లలో స్పఘెట్టిని చాలాసార్లు రుచి చూసి ఉంటారు. కాకపోతే, చాలా మంది దీనిని నూడుల్స్‌గా భావిస్తారు. కానీ వాస్తవానికి ఇది నూడుల్స్ లాగా కనిపించే పాస్తా ఆకారం, కానీ దాని పరిమాణం కొద్దిగా మందంగా ఉంటుంది. స్పఘెట్టి నిజానికి ఒక పాస్తా.

Spaghetti-అందరికీ తెలిసిన ఆకారం స్పఘెట్టి.. పాస్తా ఆకారాలలో ఒకటి. ఇది పొడవైన సన్నని నూడుల్స్‌లా ఉంటుంది. మీరు రెస్టారెంట్లలో స్పఘెట్టిని చాలాసార్లు రుచి చూసి ఉంటారు. కాకపోతే, చాలా మంది దీనిని నూడుల్స్‌గా భావిస్తారు. కానీ వాస్తవానికి ఇది నూడుల్స్ లాగా కనిపించే పాస్తా ఆకారం, కానీ దాని పరిమాణం కొద్దిగా మందంగా ఉంటుంది. స్పఘెట్టి నిజానికి ఒక పాస్తా.

2 / 8
Penne Pasta Shape: చాలా మంది వారి ఇంట్లో పెన్నే పాస్తా చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు. ఈ పాస్తా రెస్టారెంట్ల నుండి వీధి వంటకాల వరకు విస్తృతంగా అమ్ముడవుతోంది. పెన్నే పాస్తా గుండ్రంగా, పొడవుగా ఉంటుంది. దాని మూలలు ఏటవాలు ఆకారంలో కత్తిరించబడతాయి. పెన్నె పాస్తాను ఎక్కువగా వైట్ సాస్‌తో తయారు చేస్తారు.

Penne Pasta Shape: చాలా మంది వారి ఇంట్లో పెన్నే పాస్తా చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు. ఈ పాస్తా రెస్టారెంట్ల నుండి వీధి వంటకాల వరకు విస్తృతంగా అమ్ముడవుతోంది. పెన్నే పాస్తా గుండ్రంగా, పొడవుగా ఉంటుంది. దాని మూలలు ఏటవాలు ఆకారంలో కత్తిరించబడతాయి. పెన్నె పాస్తాను ఎక్కువగా వైట్ సాస్‌తో తయారు చేస్తారు.

3 / 8
Farfalloni Pasta- ఈ పాస్తా చూసేందుకు కూడా ఎంతో ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. ఈ పాస్తాను బో-టై అని కూడా పిలుస్తారు. ఎందుకంటే ఇది బో-టైని పోలి ఉంటుంది. దీని ఆకారం కూడా కాస్త సీతాకోక చిలుకలా కనిపిస్తుంది. ఇది కూడా ఒక రకమైన పాస్తా.

Farfalloni Pasta- ఈ పాస్తా చూసేందుకు కూడా ఎంతో ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. ఈ పాస్తాను బో-టై అని కూడా పిలుస్తారు. ఎందుకంటే ఇది బో-టైని పోలి ఉంటుంది. దీని ఆకారం కూడా కాస్త సీతాకోక చిలుకలా కనిపిస్తుంది. ఇది కూడా ఒక రకమైన పాస్తా.

4 / 8
Fusilli Pasta- ఫుస్లీ పాస్తాను స్ప్రింగ్ పాస్తా అని కూడా అంటారు. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు, సాస్‌లు బాగా కలిసే వసంతంలా కనిపిస్తుంది.

Fusilli Pasta- ఫుస్లీ పాస్తాను స్ప్రింగ్ పాస్తా అని కూడా అంటారు. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు, సాస్‌లు బాగా కలిసే వసంతంలా కనిపిస్తుంది.

5 / 8
Macaroni Pasta Shape- చాలా మంది పాస్తా, మాకరోనీ రెండు వేర్వేరు అనుకుంటారు.. వండేప్పుడు కూడా పాస్తా కావాలా.? లేదంటే మాకరోని తినాలనుకుంటున్నారా అని అడుగుతారు. వాస్తవానికి మాకరోనీ కూడా పాస్తానే. మాకరోనీ ఆకారం చాలా సులభం. దీన్ని చిన్న సైజుల్లో కట్ చేసి కొద్దిగా వంకరగా తయారు చేస్తారు.

Macaroni Pasta Shape- చాలా మంది పాస్తా, మాకరోనీ రెండు వేర్వేరు అనుకుంటారు.. వండేప్పుడు కూడా పాస్తా కావాలా.? లేదంటే మాకరోని తినాలనుకుంటున్నారా అని అడుగుతారు. వాస్తవానికి మాకరోనీ కూడా పాస్తానే. మాకరోనీ ఆకారం చాలా సులభం. దీన్ని చిన్న సైజుల్లో కట్ చేసి కొద్దిగా వంకరగా తయారు చేస్తారు.

6 / 8
Rigatoni- మీరు రిగటోని పాస్తాను చూస్తే, అది పెన్నే పాస్తాలా ఉందని మీరు అనుకోవచ్చు. పెన్నే, రిగాటోని పాస్తా మధ్య స్వల్ప వ్యత్యాసం ఉంటుంది. పెన్నే పాస్తా అంచులు వికర్ణంగా కత్తిరించబడి ఉంటాయి. అయితే రిగాటోనిలో అవి నేరుగా కత్తిరించబడతాయి.

Rigatoni- మీరు రిగటోని పాస్తాను చూస్తే, అది పెన్నే పాస్తాలా ఉందని మీరు అనుకోవచ్చు. పెన్నే, రిగాటోని పాస్తా మధ్య స్వల్ప వ్యత్యాసం ఉంటుంది. పెన్నే పాస్తా అంచులు వికర్ణంగా కత్తిరించబడి ఉంటాయి. అయితే రిగాటోనిలో అవి నేరుగా కత్తిరించబడతాయి.

7 / 8
Linguine Pasta Shape- లాసాగ్నే శాండ్‌విచ్ ఆకారంలో తయారు చేస్తారు. ఇది ఉల్లిపార పొరల్లా షీట్లు షీట్లుగా ఉంటుంది. దీని ఆకారం పెద్దగా దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటుంది. చీజ్, సాసేజ్‌తో తయారు చేసే లాసాగ్రే డిష్ చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. రెస్టారెంట్లలో ప్రజలు లాసాగ్నేను బాగా ఇష్టపడతారు.

Linguine Pasta Shape- లాసాగ్నే శాండ్‌విచ్ ఆకారంలో తయారు చేస్తారు. ఇది ఉల్లిపార పొరల్లా షీట్లు షీట్లుగా ఉంటుంది. దీని ఆకారం పెద్దగా దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటుంది. చీజ్, సాసేజ్‌తో తయారు చేసే లాసాగ్రే డిష్ చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. రెస్టారెంట్లలో ప్రజలు లాసాగ్నేను బాగా ఇష్టపడతారు.

8 / 8
Ravioli: రావియోలీ పాస్తా దిండు ఆకారంలో ఉంటుంది. ఈ పాస్తా చాలా బాగుంటుంది. దీనిని సూప్‌లో కూడా ఉపయోగిస్తారు. దీని రుచితో పాటు, దీని ఆకారం కారణంగా ఇది చాలా ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది. ఇది కూడా నిజానికి పాస్తా.

Ravioli: రావియోలీ పాస్తా దిండు ఆకారంలో ఉంటుంది. ఈ పాస్తా చాలా బాగుంటుంది. దీనిని సూప్‌లో కూడా ఉపయోగిస్తారు. దీని రుచితో పాటు, దీని ఆకారం కారణంగా ఇది చాలా ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది. ఇది కూడా నిజానికి పాస్తా.