Nonstick Cookwares: నాన్స్టిక్ పాత్రల్లో వంట చేస్తే ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదా?
Nonstick Cookwares: నాన్స్టిక్ వంట పాత్రలను ఎవరు ఇష్టపడరు? ఇటీవల కాలం నుంచి చాలా మంది ఇలాంటి పాత్రలనే కొనుగోలు చేస్తున్నారు. చాలా మంది నాన్ స్టిక్ పాన్లలోనే వంట చేస్తున్నారు. అయితే ఇలా నాన్స్టిక్ పాన్లలో వండుకుని తింటే బాగుంటుంది కానీ.. శరీరానికి మంచిది కాదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. నాన్ స్టిక్ పాత్రల్లో వంట చేయడం అనేది ఒక ట్రెండ్ అయిపోయింది..
నాన్ స్టిక్ వంటసామాను వేడెక్కినప్పుడు విషపూరిత వాయువును విడుదల చేస్తుంది. ఈ విడుదలైన టెఫ్లాన్ వాయువు టెఫ్లాన్ జ్వరానికి కారణమవుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. టెఫ్లాన్ జ్వరం లక్షణాలు జ్వరం, దగ్గు, తలనొప్పి, శ్వాస ఆడకపోవడం, తల తిరగడం, అలసట, వాంతులు, గొంతు నొప్పి, కీళ్ల నొప్పులు, కండరాల నొప్పి వంటివి తలెత్తుతాయి.
టెఫ్లాన్ అనేది పాలీటెట్రాఫ్లోరోఎథిలిన్ అని పిలువబడే కార్బన్, ఫ్లోరిన్ల సింథటిక్ సమ్మేళనం. ఇది వంటలకు నాన్-స్టిక్ ఉపరితలం ఇస్తుంది. టెఫ్లాన్ అనే పదార్థంతో పూసిన నాన్స్టిక్ ప్యాన్లను సాధారణంగా ఉపయోగించడం సురక్షితమని నిపుణులు చెబుతారు.
కానీ 250 ° C కంటే ఎక్కువ వేడి చేసినప్పుడు, పాత్ర పూత పెళుసుగా మారుతుంది. ఈ ఆక్సిడైజ్డ్, ఫ్లోరినేటెడ్ పదార్థాలు గాలిలోకి మారుతాయి. ఈ విష వాయువును పీల్చే వ్యక్తులలో జ్వరం వస్తుంది.
నాన్ స్టిక్ ప్యాన్లు త్వరగా వేడెక్కుతాయి కాబట్టి ఆహారం లేకుండా ప్యాన్లను వేడి చేయవద్దు. నాన్స్టిక్ పాత్రలలో ఆహారాన్ని కలిపేందుకు ఉపయోగించే స్పూన్లు, ఇతర పాత్రలు చెక్కతో తయారు చేయడం మంచిది. నాన్స్టిక్ పాత్రలను కడగడానికి, శుభ్రం చేయడానికి స్పాంజ్ లాంటి పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగించండి. అల్యూమినియం, స్టీల్ స్క్రబ్బర్లను ఉపయోగించడం మానుకోండి.
వంటగదిలో తగినంత గాలి ప్రసరణ ఉండేలా చూసుకోండి. నాన్ స్టిక్ పాత్రలను వాడకుండా పాతవి, పూత పోయినవి అయితే కొత్తవి కొనండి. నాన్స్టిక్ ప్యాన్ల స్థానంలో స్టెయిన్లెస్ స్టీల్, కాస్ట్ ఐరన్ వంటి పదార్థాలతో తయారు చేసిన ప్యాన్లను ఉపయోగించవచ్చు.