AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

Bellam Dosa: అప్పటికప్పుడు 5 నిమిషాల్లో చేసుకునే కమ్మటి బెల్లం అట్లు.. తినడం మొదలుపెడితే ఆపరు

మన ఇళ్లలో రోజూ ఉదయాన్నే ఏదో ఒక టిఫిన్ చేయడం అలవాటే. అయితే ఎప్పుడూ ఒకే రకమైన ఇడ్లీలు, సాధారణ దోశలు తిని బోర్ కొట్టినప్పుడు, కాస్త భిన్నంగా మరియు తియ్యగా ఏమైనా తినాలనిపిస్తే బెల్లం అట్లు సరైన ఎంపిక. పాతకాలపు సాంప్రదాయ వంటకాల్లో ఒకటైన ఈ బెల్లం అట్లు రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం అందించే అద్భుతమైన వంటకం.

Phani CH — Phani CH |
Updated on: Jul 22, 2026 | 9:05 PM

ముఖ్యంగా ఈ అట్లను నానేయడం లేదా రుబ్బడం వంటి శ్రమ లేకుండా అప్పటికప్పుడు కేవలం ఐదు నిమిషాల్లోనే ఎంతో సులభంగా తయారుచేసుకోవచ్చు. ఈ బెల్లం అట్ల తయారీ విధానం చాలా తేలికైనది. ముందుగా ఒక గిన్నెలో అర కప్పు వరిపిండి, ఒక కప్పు గోధుమపిండి తీసుకోండి. అందులోనే అర కప్పు తురిమిన బెల్లం పొడి వేయాలి. — ముఖ్యంగా ఈ అట్లను నానేయడం లేదా రుబ్బడం వంటి శ్రమ లేకుండా అప్పటికప్పుడు కేవలం ఐదు నిమిషాల్లోనే ఎంతో సులభంగా తయారుచేసుకోవచ్చు. ఈ బెల్లం అట్ల తయారీ విధానం చాలా తేలికైనది. ముందుగా ఒక గిన్నెలో అర కప్పు వరిపిండి, ఒక కప్పు గోధుమపిండి తీసుకోండి. అందులోనే అర కప్పు తురిమిన బెల్లం పొడి వేయాలి.
1 / 5

దీనికి తోడు మంచి సువాసన కోసం ముప్పావు టీస్పూన్ యలకల పొడి, అలాగే కమ్మటి ఘాటు కోసం ఒక టీస్పూన్ సొంటి పొడి జత చేయాలి. ఇప్పుడు తగినన్ని నీళ్లు పోస్తూ బెల్లం పూర్తిగా కరిగే వరకు, అట్ల పిండి మాదిరిగా జారుగా కలుపుకోవాలి. బెల్లం గడ్డలుగా ఉంటే నీళ్లలో కరిగించి వడకట్టి కూడా పిండిలో వేసుకోవచ్చు. — దీనికి తోడు మంచి సువాసన కోసం ముప్పావు టీస్పూన్ యలకల పొడి, అలాగే కమ్మటి ఘాటు కోసం ఒక టీస్పూన్ సొంటి పొడి జత చేయాలి. ఇప్పుడు తగినన్ని నీళ్లు పోస్తూ బెల్లం పూర్తిగా కరిగే వరకు, అట్ల పిండి మాదిరిగా జారుగా కలుపుకోవాలి. బెల్లం గడ్డలుగా ఉంటే నీళ్లలో కరిగించి వడకట్టి కూడా పిండిలో వేసుకోవచ్చు.
2 / 5

పిండి బాగా కలిసాక రెండు చిటికెల వంటసోడా, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పచ్చి కొబ్బరి తురుము వేసి మరోసారి బాగా కలుపుకోవాలి.ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి పెనం వేడి చేయాలి. పెనాన్ని నెయ్యితో బాగా తుడిచి, గరిటెడు పిండి వేసి పల్చగా అట్లు పోసుకోవాలి. ఈ అట్లకు నూనె కంటే నెయ్యిని వాడితేనే అసలైన కమ్మటి రుచి వస్తుంది. — పిండి బాగా కలిసాక రెండు చిటికెల వంటసోడా, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పచ్చి కొబ్బరి తురుము వేసి మరోసారి బాగా కలుపుకోవాలి.ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి పెనం వేడి చేయాలి. పెనాన్ని నెయ్యితో బాగా తుడిచి, గరిటెడు పిండి వేసి పల్చగా అట్లు పోసుకోవాలి. ఈ అట్లకు నూనె కంటే నెయ్యిని వాడితేనే అసలైన కమ్మటి రుచి వస్తుంది.
3 / 5

నెయ్యి వేసి రెండు వైపులా దోరగా, ఎర్రగా కాల్చుకోవాలి. బెల్లం వేయడం వల్ల ఈ అట్లు మంచి ఎరుపు రంగులోకి వస్తాయి. అలాగే ఇందులో వేసిన సొంటి పొడి ఘాటు అక్కడక్కడా తగులుతూ అట్లకు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది. ఒకవేళ సొంటి పొడి ఘాటు నచ్చకపోతే దానిని తీసేయవచ్చు. ఈ కమ్మటి బెల్లం అట్లు వేడివేడిగా ఉన్నప్పుడు తింటే ఎంతో మృదువుగా, రుచిగా ఉంటాయి. — నెయ్యి వేసి రెండు వైపులా దోరగా, ఎర్రగా కాల్చుకోవాలి. బెల్లం వేయడం వల్ల ఈ అట్లు మంచి ఎరుపు రంగులోకి వస్తాయి. అలాగే ఇందులో వేసిన సొంటి పొడి ఘాటు అక్కడక్కడా తగులుతూ అట్లకు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది. ఒకవేళ సొంటి పొడి ఘాటు నచ్చకపోతే దానిని తీసేయవచ్చు. ఈ కమ్మటి బెల్లం అట్లు వేడివేడిగా ఉన్నప్పుడు తింటే ఎంతో మృదువుగా, రుచిగా ఉంటాయి.
4 / 5

వీటిని అల్లం పచ్చడి లేదా కారం తక్కువగా ఉండే కొబ్బరి పచ్చడితో నంజుకుని తింటే ఆ రుచి వేరే లెవెల్ లో ఉంటుంది. ముఖ్యంగా పిల్లలకు ఈ తీపి అట్లు ఎంతగానో నచ్చుతాయి, మళ్లీ మళ్లీ కావాలని అడిగి మరి తింటారు. పైగా ఉడిపి ప్రాంతంలో శ్రీకృష్ణుడికి నైవేద్యంగా సమర్పించే ఈ పవిత్రమైన సాంప్రదాయ వంటకాన్ని మీ ఇంట్లో కూడా అప్పటికప్పుడు తయారుచేసి, మీ కుటుంబ సభ్యులకు అందించి ఆ పాతకాలపు మధురమైన రుచులను ఆస్వాదించండి. — వీటిని అల్లం పచ్చడి లేదా కారం తక్కువగా ఉండే కొబ్బరి పచ్చడితో నంజుకుని తింటే ఆ రుచి వేరే లెవెల్ లో ఉంటుంది. ముఖ్యంగా పిల్లలకు ఈ తీపి అట్లు ఎంతగానో నచ్చుతాయి, మళ్లీ మళ్లీ కావాలని అడిగి మరి తింటారు. పైగా ఉడిపి ప్రాంతంలో శ్రీకృష్ణుడికి నైవేద్యంగా సమర్పించే ఈ పవిత్రమైన సాంప్రదాయ వంటకాన్ని మీ ఇంట్లో కూడా అప్పటికప్పుడు తయారుచేసి, మీ కుటుంబ సభ్యులకు అందించి ఆ పాతకాలపు మధురమైన రుచులను ఆస్వాదించండి.
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

పిల్లల లంచ్ బాక్స్‌లోకి బెస్ట్ రిసిపీ..ఇలా చేస్తే ఇష్టంగా తింటారు

కూర అవసరమే లేదు ఈ చారు చేస్తే.. కడుపు నిండుగా తింటారు!

రుణం చెల్లించకపోతే తాకట్టు పెట్టిన బంగారాన్ని వేలం వేయవచ్చా?

బంగాళాఖాతంలో ఈ నెల 13న అల్పపీడనం.. తెలుగు రాష్ట్రాలకు వర్ష సూచన!

Short Videos View more

రోజుకు రెండు ఖర్జూరాలు.. 2 నెలల్లో.. మీ శరీరంలో జరిగే అద్భుతాలు ఇవే!

అత్తింటిపై కోపంతో ఏడుగురిని హతమార్చిన క్యాబ్ డ్రైవర్

ప్రియుడితో కలిసి భర్త హత్య.. ఎడ్లబండిపై మృతదేహం తరలింపు

ప్రేమ నిరాకరించిందని డిగ్రీ విద్యార్థినిపై లైంగికదాడి?

Latest Articles View more

హామిల్టన్‌లో చరిత్ర సృష్టించేందుకు సిద్ధమైన రోహిత్ శర్మ..

పిల్లలకు పట్టుదల విలువను తెలిపే నీతికథ.. కుందేలు, కోతి, తాబేలు కథ

గోవా బీచ్‌లో ఒడ్డుకు కొట్టుకొచ్చిన భారీ తిమింగలం..

చలికాలంలో కళ్ల మంట, దురద, నీళ్లు వస్తున్నాయా? ఇలా కాపాడుకోండి

జడ్పీటీసీ, ఎంపీటీసీ స్థానాల్లో ఏ పార్టీకి ఎన్నొచ్చాయంటే?

దీపావళి తర్వాత దగ్గు వేధిస్తోందా? ఈ లక్షణాలు నిర్లక్ష్యం చేయొద్దు

పిల్లల లంచ్ బాక్స్‌లోకి బెస్ట్ రిసిపీ..ఇలా చేస్తే ఇష్టంగా తింటారు

కళ్లముందే కుప్పకూలిన మనిషి.. చుట్టూ జనం ఉన్నా దక్కని సాయం..

అరుదైన ఘనత.. ముఖంపై మచ్చ లేకుండానే పుర్రె అడుగున కణితి తొలగింపు!

దీపావళి ఎఫెక్ట్.. ఢిల్లీలో 1700 దాటిన AQI.. హైదరాబాద్‌లో ఎంతంటే?

Latest Videos View more

చిన్న జీయర్ స్వామి చేస్తున్న కృషి వెలకట్టలేనిది..

తెలంగాణ గ్రామాలకు గుడ్‌న్యూస్.. ఇంటింటికీ హైస్పీడ్ ఇంటర్నెట్!

కస్టమర్లలా వచ్చి కళ్లముందే మాయం చేశారు.. జ్యువెలరీ షాపులో..

గ్యాస్ వినియోగదారులకు బిగ్ రిలీఫ్.. ఇక ఓటీపీతో పనిలేదు!

ప్రోగ్రెస్ రిపోర్ట్ ఇక వాట్సప్‌కే వచ్చేస్తుంది

అద్దె ఇల్లు కావాలని వచ్చి.. అడ్డంగా దోచేశారు!

4,218 కిలోమీటర్లు ఆటో రిక్షాలో ప్రయాణించి బ్రిటన్ జంట.. చివరికి!

వాహనదారులకు గుడ్‌న్యూస్.. ఇక ఇంటి నుంచే లెర్నర్‌ లైసెన్స్‌ పరీక్ష

ప్రకృతి ఒడిలో మైమరిపించే రైలు ప్రయాణాలు

దీపావళిని 5 రోజులు ఎందుకు జరుపుకుంటారు?

Web Stories View more

మినుగురు పురుగు చీకట్లో ఎలా వెలుగుతుందో తెలుసా?

సాధారణ సాల్ట్ కంటే… బ్లాక్ సాల్ట్ మంచిదా?

వేడిగా టీ, కాఫీ తాగుతున్నారా? అన్నవాహిక క్యాన్సర్ ముప్పు..

సోంపు తినడం వలన కలిగే ప్రయోజనాలు ఇవే!

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ