AQI

User

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

Pani Puri: ఇంట్లో పానీపూరీలు చేస్తుంటే పొంగటంలేదా ?? ఈ టిప్స్‌తో బెలూన్‌లా ఉబ్బడం ఖాయం

పానీపూరీ అంటే ఇష్టపడని వారుండరు. కానీ ఇంట్లో పూరీలు చేస్తే అప్పడాల్లా సాగిపోతున్నాయా? బజార్ స్టైల్‌లో కరకరలాడుతూ, బెలూన్‌లా ఉబ్బే పానీపూరీ పూరీలను ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవడానికి కావాల్సిన 5 అద్భుతమైన చిట్కాలు మరియు తయారీ విధానం మీకోసం. ఈ రహస్యాలు తెలిస్తే మీ పూరీలు పక్కాగా వస్తాయి!

Phani CH — Phani CH |
Updated on: Jun 04, 2026 | 6:59 PM

సరిగ్గా సాయంత్రం కాగానే వీధి చివర బండి దగ్గర దొరికే పానీపూరీ గుర్తొచ్చి నోరూరుతుంది కదూ! చిన్న పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికీ ఇదో వీక్నెస్. అయితే, బయట దొరికే పానీపూరీ నీళ్లు, వాటి శుభ్రత విషయంలో చాలా మందికి సందేహాలు ఉంటాయి. అందుకే ఈ మధ్య కాలంలో చాలా మంది ఇంట్లోనే పానీపూరీ తయారు చేయడానికి ఇష్టపడుతున్నారు. — సరిగ్గా సాయంత్రం కాగానే వీధి చివర బండి దగ్గర దొరికే పానీపూరీ గుర్తొచ్చి నోరూరుతుంది కదూ! చిన్న పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికీ ఇదో వీక్నెస్. అయితే, బయట దొరికే పానీపూరీ నీళ్లు, వాటి శుభ్రత విషయంలో చాలా మందికి సందేహాలు ఉంటాయి. అందుకే ఈ మధ్య కాలంలో చాలా మంది ఇంట్లోనే పానీపూరీ తయారు చేయడానికి ఇష్టపడుతున్నారు.
1 / 5

పానీపూరీకి కావలసిన కారం, తీపి నీరు లేదా ఆలూ మసాలాను మనం సులభంగానే తయారు చేసుకోగలం. కానీ, అసలైన సవాలు ఎక్కడ వస్తుందంటే, అది పానీపూరీ పూరీలను పర్ఫెక్ట్‌గా చేయడంలోనే ఉంటుంది. చాలా మంది ఇంట్లో పూరీలు చేసినప్పుడు అవి సరిగ్గా ఉబ్బవు, లేదా నూనెలో వేయగానే అప్పడాల్లా మారిపోతాయి. మరికొన్ని సార్లు చేసిన కాసేపటికే మెత్తబడిపోతాయి. ఇలాంటి సమస్యలు లేకుండా మార్కెట్ స్టైల్‌లో కరకరలాడుతూ, బెలూన్‌లా గుండ్రంగా ఉబ్బే పూరీలను ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం. దీనికోసం కొన్ని చిన్న చిన్న కిటుకులు పాటిస్తే సరిపోతుంది. — పానీపూరీకి కావలసిన కారం, తీపి నీరు లేదా ఆలూ మసాలాను మనం సులభంగానే తయారు చేసుకోగలం. కానీ, అసలైన సవాలు ఎక్కడ వస్తుందంటే, అది పానీపూరీ పూరీలను పర్ఫెక్ట్‌గా చేయడంలోనే ఉంటుంది. చాలా మంది ఇంట్లో పూరీలు చేసినప్పుడు అవి సరిగ్గా ఉబ్బవు, లేదా నూనెలో వేయగానే అప్పడాల్లా మారిపోతాయి. మరికొన్ని సార్లు చేసిన కాసేపటికే మెత్తబడిపోతాయి. ఇలాంటి సమస్యలు లేకుండా మార్కెట్ స్టైల్‌లో కరకరలాడుతూ, బెలూన్‌లా గుండ్రంగా ఉబ్బే పూరీలను ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం. దీనికోసం కొన్ని చిన్న చిన్న కిటుకులు పాటిస్తే సరిపోతుంది.
2 / 5

మొదటగా పూరీల కోసం సరైన పిండిని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. పానీపూరీ పూరీల తయారీకి రవ్వ (సూజీ), మైదా, మరియు కొద్దిగా గోధుమపిండి అవసరమవుతాయి. ఇందులో రవ్వ పరిమాణం ఎక్కువగా ఉండాలి. ఎందుకంటే రవ్వ వల్లే పూరీలకు ఆ కరకరలాడే టెక్స్చర్ వస్తుంది, అలాగే అవి ఎక్కువ సమయం పాటు మెత్తబడకుండా గట్టిగా ఉంటాయి. మైదా పిండి కేవలం బైండింగ్ కోసం మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది. — మొదటగా పూరీల కోసం సరైన పిండిని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. పానీపూరీ పూరీల తయారీకి రవ్వ (సూజీ), మైదా, మరియు కొద్దిగా గోధుమపిండి అవసరమవుతాయి. ఇందులో రవ్వ పరిమాణం ఎక్కువగా ఉండాలి. ఎందుకంటే రవ్వ వల్లే పూరీలకు ఆ కరకరలాడే టెక్స్చర్ వస్తుంది, అలాగే అవి ఎక్కువ సమయం పాటు మెత్తబడకుండా గట్టిగా ఉంటాయి. మైదా పిండి కేవలం బైండింగ్ కోసం మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది.
3 / 5

రెండవ ముఖ్యమైన చిట్కా పిండి కలపడం. పిండిని కలుపుతున్నప్పుడు నీటిని ఒకేసారి ఎక్కువగా పోయకూడదు. కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు చల్లుకుంటూ పిండిని చపాతీ పిండి కంటే కాస్త గట్టిగా కలుపుకోవాలి. పిండి మరీ మెత్తగా ఉంటే పూరీలు అస్సలు ఉబ్బవు. పిండిని కలిపిన తర్వాత కనీసం పది నిమిషాల పాటు బాగా ఒత్తాలి. ఆ తర్వాత తడి బట్ట కప్పి కనీసం 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టాలి. ఇలా చేయడం వల్ల రవ్వ నీటిని పీల్చుకుని బాగా నానుతుంది. — రెండవ ముఖ్యమైన చిట్కా పిండి కలపడం. పిండిని కలుపుతున్నప్పుడు నీటిని ఒకేసారి ఎక్కువగా పోయకూడదు. కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు చల్లుకుంటూ పిండిని చపాతీ పిండి కంటే కాస్త గట్టిగా కలుపుకోవాలి. పిండి మరీ మెత్తగా ఉంటే పూరీలు అస్సలు ఉబ్బవు. పిండిని కలిపిన తర్వాత కనీసం పది నిమిషాల పాటు బాగా ఒత్తాలి. ఆ తర్వాత తడి బట్ట కప్పి కనీసం 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టాలి. ఇలా చేయడం వల్ల రవ్వ నీటిని పీల్చుకుని బాగా నానుతుంది.
4 / 5

మూడవది, పూరీలను వత్తే విధానం. పిండిని సుమారు 1 నుండి 1.5 మిల్లీమీటర్ల మందంతో సమానంగా వత్తాలి. మరీ పల్చగా వత్తితే పూరీ అప్పడంలా అవుతుంది, మరీ మందంగా ఉంటే లోపల పచ్చిగా ఉండి మెత్తబడుతుంది. చిన్న మూతతో ఒకే సైజులో కట్ చేసుకుని, వాటిని ఎండిపోకుండా తడి గుడ్డ కింద ఉంచాలి. చివరిగా, నూనె బాగా వేడిగా ఉన్నప్పుడే పూరీలను వేయాలి. నూనెలో వేసిన వెంటనే జల్లెడ గరిటెతో పూరీపై లైట్‌గా నొక్కితే అది బెలూన్‌లా పైకి ఉబ్బుతుంది. రెండు వైపులా గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించి తీస్తే, కరకరలాడే హోమ్‌మేడ్ పానీపూరీ పూరీలు సిద్ధం! — మూడవది, పూరీలను వత్తే విధానం. పిండిని సుమారు 1 నుండి 1.5 మిల్లీమీటర్ల మందంతో సమానంగా వత్తాలి. మరీ పల్చగా వత్తితే పూరీ అప్పడంలా అవుతుంది, మరీ మందంగా ఉంటే లోపల పచ్చిగా ఉండి మెత్తబడుతుంది. చిన్న మూతతో ఒకే సైజులో కట్ చేసుకుని, వాటిని ఎండిపోకుండా తడి గుడ్డ కింద ఉంచాలి. చివరిగా, నూనె బాగా వేడిగా ఉన్నప్పుడే పూరీలను వేయాలి. నూనెలో వేసిన వెంటనే జల్లెడ గరిటెతో పూరీపై లైట్‌గా నొక్కితే అది బెలూన్‌లా పైకి ఉబ్బుతుంది. రెండు వైపులా గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించి తీస్తే, కరకరలాడే హోమ్‌మేడ్ పానీపూరీ పూరీలు సిద్ధం!
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

ఆ హీరోయిన్ ను ఫంక్షన్ లో పిలిస్తే పట్టించుకోకుండా వెళ్లిపోయింది..

లైఫ్ మన కంట్రోల్‏లో ఉండాలంటే ఈ పనులు చేస్తే చాలు..

ఈ రాశి వారికి నవరాత్రి ఉత్సవాలు వరం.. బంగారం లాంటి భవిష్యత్తు

బెల్లంతో సాఫ్ట్ మైసూర్ పాక్.. నోట్లో వెన్నలా కరిగిపోయే స్వీట్

Short Videos View more

Gen-Z కొత్త ట్రెండ్ - గ్రాసరీ షాప్ డేటింగ్!

నువ్వింకా బతికే ఉన్నావా.. పురుగుల మందు తాగలేదా? రైతుతో తహసీల్దార్ వెకిలి మాటలు

అనుభవం నుంచి నేర్చుకున్న పాఠం ఆ స్టార్ డైరెక్టర్‌ను వద్దనుకున్న చరణ్‌!

ఎలాన్ మ‌స్క్‌కు క‌మ‌ల్ హాస‌న్ దిమ్మతిరిగే కౌంట‌ర్

Latest Articles View more

సర్వీస్ పిస్టల్‌తో కానిస్టేబుల్ కాల్చుకుని మృతి!

అధిక వడ్డీ అని ఆశపడ్డారు..కట్‌చేస్తే ఏకంగా రూ. 10కోట్లతో జంప్

జుట్టు చివర్లు చిట్లిపోతున్నాయా? అసలు కారణం ఇదే..శాశ్వత పరిష్కారం

కోర్టుల చుట్టూ తిరిగి అవకాశాలు, ఆస్తులు పోగొట్టుకున్నాడు

టీమిండియా ప్లేయర్లపై అశ్విన్ సంచలన వ్యాఖ్యలు..!

నెమలి గురించి అసలు విషయాలు తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోవాల్సిందే!

వయస్సు 26 ఏళ్లు.. రూ.18 వేల జీతంతో రూ.75 లక్షల ఆస్తులు..

సత్య సాయిబాబా బయోపిక్ చేయలేను.. కారణమేంటో చెప్పిన హీరో విజయ్

నేటి నుంచి ఇంద్రకీలాద్రిపై శరన్నవరాత్రి ఉత్సవాలు

ఆ హీరోయిన్ ను ఫంక్షన్ లో పిలిస్తే పట్టించుకోకుండా వెళ్లిపోయింది..

Latest Videos View more

నేటి నుంచి ఇంద్రకీలాద్రిపై శరన్నవరాత్రి ఉత్సవాలు

వాట్సాప్ యూజర్లకు గుడ్ న్యూస్.. కొత్తగా కాంటాక్ట్స్ ట్యాబ్

భయపడిన యూట్యూబర్ మధుమిత.. ఫ్యామిలీతో పరార్‌!

బాబోయ్‌.. వింతపాము...రెండు తలలు, నాలుగు కాళ్లతో

చీమల కోసం తవ్వితే.. పాము దొరికింది!నల్లమలలో బయటపడ్డ షాకింగ్ నిజం

ఆలయంలో అర్చకుల వింత జపం.. ఎందుకో మీరే చూడండి!

అద్భుతం.. ఒత్తి లేకుండానే దీపం వెలుగుతోంది!

షేర్‌ మార్కెట్‌ ఇన్వెస్టర్‌గా 28 రోజుల పసికందు!

షాకింగ్‌ న్యూస్‌.. రైస్‌ ధరలు పెరుగుతున్నాయ్‌!

హాయిగా నిద్రపోండి..12 లక్షలు గెలుచుకోండి..!

Web Stories View more

నోట్లో పెట్టగానే కరిగిపోయే కొబ్బరి లడ్డూ.. 10 నిమిషాల్లో ఇలా చేసుకోండి

ఉప్పు ఎక్కువగా తింటున్నారా? మీ గుండె, కిడ్నీలు మటాష్‌..

చాణక్య నీతి : అబద్ధం చెప్పేవారిని ఎలా గుర్తించాలో తెలుసా?

భోజనం చేసిన వెంటనే స్నానం చేస్తున్నారా? ఎంతసేపటి తర్వాత చేయాలి?

ఫోటోలు

వీడియోలు

షార్ట్

వెబ్ స్టోరీ