Broccoli vs Cabbage: బ్రోకలీ లేదా క్యాబేజీ.. బరువు తగ్గడానికి, ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది?
ఈ మధ్యకాలంలో చాలా మంది వెయిట్ లాస్ అవ్వాలని, ఫిట్గా కనిపించాలని అనుకుంటున్నారు. ఇందుకోసం ప్రత్యేక డైట్స్ ఫాలో అవుతున్నారు. డైట్ చేసే సందర్భంలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అలాంటప్పుడు బ్రోకలీ, క్యాబేజీ వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో ఉపయోగపడుతాయి. వీటిలో మన శరీరానికి కావలసిన ముఖ్యమైన పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అయితే బరువు తగ్గాలనకునే వారికి బ్రోకలీ లేదా క్యాబేజీ రెండింటిలో ఏది ఉత్తమమైనదో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
మీరు బ్రోకలీని చీజ్ లేదా మెత్తగా చేసిన బంగాళాదుంపలతో కలిపి తేలికగా వేయించుకుని కూడా తినవచ్చు. ఇది బయట కరకరలాడుతూ లోపల మెత్తగా ఉంటుంది. దీనివల్ల మీ డైట్ ఫుడ్ కూడా రుచికరంగా ఉంటుంది. బ్రోకలీలోని కాల్షియం ఎముకలను బలపరుస్తుంది. సెలీనియం, విటమిన్లు శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి.
బరువు తగ్గడానికి పెరుగు లేదా ఆలివ్ నూనె డ్రెస్సింగ్తో బ్రకోలీ సలాడ్ చేసుకోవచ్చు. రుచి కోసం మీరు దానికి కొన్ని వేయించిన బాదం లేదా వాల్నట్లను కూడా జోడించవచ్చు. అలాగే ఆలివ్ నూనెలో అల్లం, వెల్లుల్లి వేసి బ్రకోలీని తేలికగా వేయించుకుని తినవచ్చు. పోషకమైన మధ్యాహ్నపు చిరుతిండి కోసం దానిపై కొద్దిగా సోయా సాస్, తెల్ల నువ్వులు చల్లుకుని తింటే రుచితోపాటు ఆరోగ్యం మీ సొంతం అవుతుంది.
మీరు ఏదైనా శస్త్రచికిత్స చేయించుకోబోతున్నట్లయితే లేదా ఇటీవలే చేయించుకున్నట్లయితే మీ ఆహారంలో క్యాబేజీని చేర్చుకోకపోవడమే మంచిది. క్యాబేజీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించే ప్రక్రియకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. ఇది కోలుకోవడంలో సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
బ్రోకలీ లేదా క్యాబేజీలో ఏది మంచిది?: పోషకాల పరంగా చూసుకుంటే క్యాబేజీ కంటే బ్రోకలీని ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. అంటే ఇందులో ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, వ్యాధి-రక్షణ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. క్యాబేజీలో కూడా పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కానీ బ్రోకలి కన్నా తక్కువగా ఉంటాయి. అయితే దీన్ని రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం సులభం. బ్రోకలీ, క్యాబేజీ రెండూ ఆరోగ్యకరమైనవి. మీకు ఏది సరైనదనేది.. మీ అవసరాలు, జీవనశైలిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీకు ఎక్కవ పోషకాలు కావాలంటే బ్రోకలీ మీకు మంచిది. అయితే, క్యాబేజీని రోజువారీ భోజనాలకు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా భావిస్తారు.
బ్రోకలీ లేదా క్యాబేజీలో ఏది మంచిది?: పోషకాల పరంగా చూసుకుంటే క్యాబేజీ కంటే బ్రోకలీని ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. అంటే ఇందులో ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, వ్యాధి-రక్షణ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. క్యాబేజీలో కూడా పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కానీ బ్రోకలి కన్నా తక్కువగా ఉంటాయి. అయితే దీన్ని రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం సులభం. బ్రోకలీ, క్యాబేజీ రెండూ ఆరోగ్యకరమైనవి. మీకు ఏది సరైనదనేది.. మీ అవసరాలు, జీవనశైలిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీకు ఎక్కవ పోషకాలు కావాలంటే బ్రోకలీ మీకు మంచిది. అయితే, క్యాబేజీని రోజువారీ భోజనాలకు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా భావిస్తారు.