News9 हिन्दी ಕನ್ನಡ मराठी ગુજરાતી বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
తాజా వార్తలు ఎంటర్టైన్మెంట్ క్రికెట్ ఆంధ్రప్రదేశ్ తెలంగాణ లైఫ్ స్టైల్ ఫోటోలు బిజినెస్ వెబ్ స్టోరీస్ షార్ట్ వీడియోస్ జాతీయం ట్రెండింగ్ హెల్త్‌ క్రైమ్ ఆధ్యాత్మికం పాలిటిక్స్‌

అన్నం, ఇడ్లీ, దోశల్లోకి కమ్మటి ఆంధ్రా స్టైల్ వెల్లుల్లి పప్పుల పొడి.. నెల రోజుల పాటు నిల్వ ఉండేలా ఇలా చేసుకోండి!

తెలుగువారి వంటకాలలో రకరకాల కారం పొడులకు, పప్పుల పొడులకు ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది. సాధారణంగా ఇళ్లలో పుట్నాల పప్పు, కొబ్బరి మరియు కారంతో పప్పుల పొడి చేస్తుంటారు. అయితే విస్మయ్ ఫుడ్ స్టైల్‌లో కరకరలాడే వెల్లుల్లి సువాసనలతో, కాస్త భిన్నంగా చేసే 'వెల్లుల్లి పప్పుల పొడి' నోటికి ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.

Phani CH
|

Updated on: Aug 07, 2026 | 9:53 PM

Share
వేడి వేడి అన్నంలో నెయ్యి వేసి ఈ పొడి కలుపుకుని తిన్నా, లేదా ఇడ్లీ, దోశలపై చల్లుకుని తిన్నా అమృతతుల్యంగా ఉంటుంది. ఒక్కసారి తయారు చేసి పెట్టుకుంటే గాలి తగలకుండా డబ్బాలో ఉంచితే నెల రోజుల పాటు తాజాగా నిల్వ ఉంటుంది.

వేడి వేడి అన్నంలో నెయ్యి వేసి ఈ పొడి కలుపుకుని తిన్నా, లేదా ఇడ్లీ, దోశలపై చల్లుకుని తిన్నా అమృతతుల్యంగా ఉంటుంది. ఒక్కసారి తయారు చేసి పెట్టుకుంటే గాలి తగలకుండా డబ్బాలో ఉంచితే నెల రోజుల పాటు తాజాగా నిల్వ ఉంటుంది.

1 / 5
ఈ వెల్లుల్లి పప్పుల పొడి తయారీకి ముందుగా 100 గ్రాముల వెల్లుల్లి రేకలను పొట్టు పొట్టుగానే కచ్చాపచ్చాగా దంచి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు మూకుడులో 150 గ్రాముల పుట్నాల పప్పు  వేసి వేపాల్సిన అవసరం లేకుండా సన్నటి మంటపై కేవలం వెచ్చబడే వరకు వేయించి పక్కన తీసుకోవాలి.

ఈ వెల్లుల్లి పప్పుల పొడి తయారీకి ముందుగా 100 గ్రాముల వెల్లుల్లి రేకలను పొట్టు పొట్టుగానే కచ్చాపచ్చాగా దంచి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు మూకుడులో 150 గ్రాముల పుట్నాల పప్పు  వేసి వేపాల్సిన అవసరం లేకుండా సన్నటి మంటపై కేవలం వెచ్చబడే వరకు వేయించి పక్కన తీసుకోవాలి.

2 / 5
అదే మూకుడులో 3-4 బ్యాడిగి మిర్చి , 12-15 కారంగా ఉండే ఎండుమిరపకాయలు వేసి సన్నటి మంటపై వేయించాలి. మిర్చి వేగుతుండగా టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర, సరిపడా రాళ్ల ఉప్పు వేసి ఒక నిమిషం వేయించి చల్లారనివ్వాలి. ఇప్పుడు పాన్‌లో 6-8 చెంచాల నూనె వేడిచేసి 2 టేబుల్ స్పూన్ల పల్లీలు (వేరుశనగ గుళ్లు) వేసి ఎర్రగా వేయించి మిక్సీ జార్‌లోకి తీసుకోవాలి.

అదే మూకుడులో 3-4 బ్యాడిగి మిర్చి , 12-15 కారంగా ఉండే ఎండుమిరపకాయలు వేసి సన్నటి మంటపై వేయించాలి. మిర్చి వేగుతుండగా టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర, సరిపడా రాళ్ల ఉప్పు వేసి ఒక నిమిషం వేయించి చల్లారనివ్వాలి. ఇప్పుడు పాన్‌లో 6-8 చెంచాల నూనె వేడిచేసి 2 టేబుల్ స్పూన్ల పల్లీలు (వేరుశనగ గుళ్లు) వేసి ఎర్రగా వేయించి మిక్సీ జార్‌లోకి తీసుకోవాలి.

3 / 5
మిగిలిన నూనెలో దంచిన వెల్లుల్లి వేసి లైట్ గోల్డెన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించి దించేయాలి.మిక్సీ జార్‌లో పల్లీలు, వేయించిన ఎండుమిర్చి మిశ్రమం, నిమ్మకాయంత చింతపండు, మరియు పుట్నాల పప్పు వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.

మిగిలిన నూనెలో దంచిన వెల్లుల్లి వేసి లైట్ గోల్డెన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించి దించేయాలి.మిక్సీ జార్‌లో పల్లీలు, వేయించిన ఎండుమిర్చి మిశ్రమం, నిమ్మకాయంత చింతపండు, మరియు పుట్నాల పప్పు వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.

4 / 5
ఆ తర్వాత వేయించి పెట్టుకున్న వెల్లుల్లి వేసి ఒకటి రెండు సార్లు మాత్రమే పల్స్ చేయాలి. వెల్లుల్లి పలుకులుగా ఉంటేనే పొడి తింటుంటే పంటి కింద పడి ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. తయారైన ఈ పొడిని ఎయిర్ టైట్ జార్‌లో భద్రపరిస్తే నెల రోజుల పాటు తాజాగా ఉంటుంది.

ఆ తర్వాత వేయించి పెట్టుకున్న వెల్లుల్లి వేసి ఒకటి రెండు సార్లు మాత్రమే పల్స్ చేయాలి. వెల్లుల్లి పలుకులుగా ఉంటేనే పొడి తింటుంటే పంటి కింద పడి ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. తయారైన ఈ పొడిని ఎయిర్ టైట్ జార్‌లో భద్రపరిస్తే నెల రోజుల పాటు తాజాగా ఉంటుంది.

5 / 5
Follow Us
LIVETV
Short Videos View more
దేవాలయాల్లో ఎన్ని ప్రదక్షిణలు చేయాలి .. పురాణాల్లో ఏం చెప్పారు?

దేవాలయాల్లో ఎన్ని ప్రదక్షిణలు చేయాలి .. పురాణాల్లో ఏం చెప్పారు?

పెంపుడు కుక్కను కొట్టారని...పెళ్లిని ఆపేసిన పెళ్లికూతురు

పెంపుడు కుక్కను కొట్టారని...పెళ్లిని ఆపేసిన పెళ్లికూతురు

ముగ్గురు కుమార్తెలు ఉన్నా... చివరికి అనాథలా...!

ముగ్గురు కుమార్తెలు ఉన్నా... చివరికి అనాథలా...!

అరటి తోటలో 15 అడుగుల భారీ కొండచిలువ

అరటి తోటలో 15 అడుగుల భారీ కొండచిలువ

Latest Articles View more
అన్నం, ఇడ్లీ, దోశల్లోకి ఆంధ్రా స్టైల్ వెల్లుల్లి పప్పుల పొడి
అన్నం, ఇడ్లీ, దోశల్లోకి ఆంధ్రా స్టైల్ వెల్లుల్లి పప్పుల పొడి
తులసి మొక్క గుబురుగా పెరగాలంటే.. ఈ ఎరువులు వాడండి
తులసి మొక్క గుబురుగా పెరగాలంటే.. ఈ ఎరువులు వాడండి
ట్రాఫిక్ పోలీస్ నా బండి ఆపితే రామ్ చరణ్ ఫొటో చూపిస్తా: రోజా
ట్రాఫిక్ పోలీస్ నా బండి ఆపితే రామ్ చరణ్ ఫొటో చూపిస్తా: రోజా
టమోటాలతో ఈ 2 కలిపి పచ్చడి నూరితే ఆహా అమృతమే
టమోటాలతో ఈ 2 కలిపి పచ్చడి నూరితే ఆహా అమృతమే
సూర్యాస్తమయం తర్వాత అంత్యక్రియలు ఎందుకు చేయరు? గరుడ పురాణం చెప్పే
సూర్యాస్తమయం తర్వాత అంత్యక్రియలు ఎందుకు చేయరు? గరుడ పురాణం చెప్పే
కేవలం ప్రోటీన్ లోపం వల్లనే జుట్టు రాలుతుందా?
కేవలం ప్రోటీన్ లోపం వల్లనే జుట్టు రాలుతుందా?
'ఫీజుల వివరాలు డిస్‌ప్లే చేయాల్సిందే'.. ప్రైవేట్ స్కూళ్లకు షాక్!
'ఫీజుల వివరాలు డిస్‌ప్లే చేయాల్సిందే'.. ప్రైవేట్ స్కూళ్లకు షాక్!
రేవంత్ సర్కార్ సూపర్ స్కెచ్.. జీఎస్టీ విధానంలో మార్పులు!
రేవంత్ సర్కార్ సూపర్ స్కెచ్.. జీఎస్టీ విధానంలో మార్పులు!
డాన్సర్స్ అసోసియేషన్‌కు సహాయం చేసేది లేదు: ఫిల్మ్‌ ఫెడరేషన్‌
డాన్సర్స్ అసోసియేషన్‌కు సహాయం చేసేది లేదు: ఫిల్మ్‌ ఫెడరేషన్‌
కామిక ఏకాదశి.. ఈ విధంగా వ్రతం చేస్తే విష్ణు అనుగ్రహం, పాప విమోచనం
కామిక ఏకాదశి.. ఈ విధంగా వ్రతం చేస్తే విష్ణు అనుగ్రహం, పాప విమోచనం
Latest Videos View more
Web Stories View more
కిడ్నీలో రాళ్లు రాకుండా ఉండాలంటే.. ఈ జ్యూస్ తాగండి.. నిపుణుల సూచనలు
కిడ్నీలో రాళ్లు రాకుండా .....
ఆముదంతో మెరిసే చర్మం, ఒత్తైన కురులు.. ఈ సీక్రెట్ టిప్స్ తెలుసుకోండి!
ఆముదంతో మెరిసే చర్మం, .....
చాణక్య నీతి :ఈ నాలుగు పనులే మీ గౌరవాన్ని నాశనం చేస్తాయి
చాణక్య నీతి :ఈ .....
వర్షాకాలంలో రాగులు వాడుతున్నారా..? ఇది తెలుసుకోండి..!
వర్షాకాలంలో రాగులు వాడుతున్నారా..? .....