Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

ఇంట్లోనే హోటల్ స్టైల్ పూరీలు చేయండిలా..! సింపుల్ టిప్స్ తో టేస్టీ రెసిపీ మీకోసం..!

ఇడ్లీ, దోసె లాంటి టిఫిన్‌ ఏకకాలంలో బోర్ అనిపిస్తే పూరీలు మంచి ఆప్షన్‌. పిల్లలే కాదు, పెద్దవాళ్లు కూడా పూరీలు ఇష్టంగా తింటారు. కానీ చాలా మంది నూనె ఎక్కువ పీల్చేస్తుందనే భయంతో పూరీలు తినడానికి ఇష్టపడరు. హోటల్ లేదా రెస్టారెంట్లలో వాడే నూనె మళ్లీ మళ్లీ ఉపయోగిస్తారనే అనుమానంతో చాలా మంది పూరీలు ఆర్డర్ చేయడానికి కూడా ఇష్టపడరు.

ఇంట్లోనే హోటల్ స్టైల్ పూరీలు చేయండిలా..! సింపుల్ టిప్స్ తో టేస్టీ రెసిపీ మీకోసం..!
Poori Recipe
Follow us
Prashanthi V

|

Updated on: Mar 17, 2025 | 6:54 PM

ఇంట్లో పూరీలు చేసుకోవడంలో నూనె ఎక్కువ పీల్చకుండా ఉండాలంటే సింపుల్ చిట్కా ఉంది. పూరీలు పొంగి, క్రిస్పీగా రావాలంటే పిండిలో కొద్దిగా ఉప్మా రవ్వ కలపాలి. రవ్వ కలిపితే పూరీలు నూనె ఎక్కువ పీల్చకుండా చక్కగా పొంగుతాయి. పైగా పూరీలు ఎక్కువ సేపు మృదువుగా అలాగే ఉంటాయి.

కావాల్సిన పదార్థాలు

గోధుమ పిండి – 2 కప్పులు ఉప్మా రవ్వ – 3 స్పూన్లు పంచదార – 1 టీ స్పూన్ ఉప్పు – రుచికి సరిపడా నూనె – కొద్దిగా

తయారీ విధానం

ముందుగా పెద్ద గిన్నెలో గోధుమ పిండి, ఉప్మా రవ్వ, పంచదార, ఉప్పు వేసి కలపాలి. దీంట్లో గోరు వెచ్చని నీళ్లు వేసుకుంటూ పిండిని బాగా కలపాలి. నీళ్లు ఒకేసారి ఎక్కువగా పోసుకోకుండా కొంచెం కొంచెం పోస్తే పిండి కుదురుతుంది. పిండిని అరగంట పాటు నానబెట్టాలి. ఈ సమయంలో రవ్వ వల్ల పిండి కాస్త గట్టిపడుతుంది. అందుకే పూరీలను గట్టిగా వత్తి పక్కన పెట్టాలి.

పూరీలు కాస్త మందంగా వత్తుకుంటే పూరీ సరిగా పొంగుతుంది. పలుచగా వత్తుకుంటే పూరీలు సరిగా పొంగవు. కాబట్టి కాస్త మందంగా వత్తి మంచి క్రిస్పీ పూరీలు రావడానికి ఈ పద్ధతి పాటించాలి.

పూరీలను కాల్చేటప్పుడు కడాయిలో పూరీలు మునిగిపోయేంత నూనె పోయాలి. మంట హై ఫ్లేమ్‌లో ఉండాలి. మంట తక్కువగా ఉంటే పూరీలు నూనె పీల్చి, సరిగా పొంగవు. పూరీలు వేసి అవి పైకి రాకుండా సున్నితంగా జల్లెడతో వత్తితే చాలు. పూరీలు సరిగ్గా పొంగి క్రిస్పీగా తయారవుతాయి.

విదేశాల్లో చదువులు..చౌకైన వడ్డీతో విద్యా రుణాలు అందించే బ్యాంకులు
విదేశాల్లో చదువులు..చౌకైన వడ్డీతో విద్యా రుణాలు అందించే బ్యాంకులు
షుగర్ పేషెంట్స్‌ ఆహారంతిన్న తర్వాత ఈ యోగానాలు వేయండి మెడిసిన్ ఇదే
షుగర్ పేషెంట్స్‌ ఆహారంతిన్న తర్వాత ఈ యోగానాలు వేయండి మెడిసిన్ ఇదే
పెంపుడు కుక్కలను కిడ్నాప్ చేసి.. రూ.10 కోట్లు డిమాండ్ .. చివరికి
పెంపుడు కుక్కలను కిడ్నాప్ చేసి.. రూ.10 కోట్లు డిమాండ్ .. చివరికి
TVలో క్రైం షోలు చూసి భార్యను చంపిన భర్త.. ఆ తర్వాత ఏం జరిగిందంటే?
TVలో క్రైం షోలు చూసి భార్యను చంపిన భర్త.. ఆ తర్వాత ఏం జరిగిందంటే?
వామ్మో.. మరో కొత్త వైరస్ వచ్చేసింది.. కోల్‌కతా మహిళకు పాజిటివ్‌..
వామ్మో.. మరో కొత్త వైరస్ వచ్చేసింది.. కోల్‌కతా మహిళకు పాజిటివ్‌..
లండన్‌లో ల్యాండైన మెగాస్టార్..
లండన్‌లో ల్యాండైన మెగాస్టార్..
వడదెబ్బ తగలకుండా ఉండాలంటే ఇలా చేయండి..వీడియో
వడదెబ్బ తగలకుండా ఉండాలంటే ఇలా చేయండి..వీడియో
ఏసీ కోచ్‌ల్ ప్రయాణిస్తున్న వ్యక్తి.. పడుకుందామని రెడీ అవుతుండగా..
ఏసీ కోచ్‌ల్ ప్రయాణిస్తున్న వ్యక్తి.. పడుకుందామని రెడీ అవుతుండగా..
మా కళ్ల ముందే ఇద్దరిని కాల్చి చంపారు..ఐడీ కార్డులు చెక్‌ చేసి..వీ
మా కళ్ల ముందే ఇద్దరిని కాల్చి చంపారు..ఐడీ కార్డులు చెక్‌ చేసి..వీ
శ్రీలీల,కార్తిక్‌ ఆర్యన్‌ డేటింగ్‌.. హీరో తల్లి షాకింగ్ కామెంట్స్
శ్రీలీల,కార్తిక్‌ ఆర్యన్‌ డేటింగ్‌.. హీరో తల్లి షాకింగ్ కామెంట్స్