Kitchen Hacks: నిమ్మకాయను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచాలంటే ఏం చేయాలో తెలుసా..
వేసవి మొదలవడంతోనే నిమ్మకాయలకు మంచి డిమాండ్ ఉంటుంది. మార్కెట్ నుంచి నిమ్మకాయలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు తాజా ఉండేలా చూసుకుంటాం. అయితే అవి ఎక్కువ రోజు నిల్వ ఉండాలంటే ఏం చేయాలి..
నిమ్మకాయ చాలా ఇళ్లలో కనిపిస్తుంది. వివిధ వంటకాల రుచిని పెంచడమే దీని పని. నిమ్మకాయలు ఆమ్లంగా ఉంటాయి. సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద వాటిని నిల్వ చేయడం అవసరం, లేకపోతే త్వరగా చెడిపోయే అవకాశం ఉంది. నిమ్మకాయ షెల్ఫ్ జీవితం చాలా తక్కువ. అవి చాలా త్వరగా ఎండిపోయి నల్లగా మారుతాయి. అందుకే వాటిని భద్రపరుచుకునేటప్పుడు చాలా విషయాలు గుర్తుంచుకోవాలి.సాధారణంగా ప్రజలు నిమ్మకాయలను వంటగదిలో నిల్వ చేయడానికి ఇష్టపడతారు. ఫ్రిజ్‌లో పెట్టేవాళ్లు కొందరు. మార్కెట్ నుండి నిమ్మకాయలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఎల్లప్పుడూ తాజా, చిన్నగా ఒలిచిన నిమ్మకాయలను మాత్రమే కొనాలని గుర్తుంచుకోవాలి.
ఎందుకంటే అవి గట్టి తొక్కలతో నిమ్మకాయల కంటే ఎక్కువ జ్యుసిగా ఉంటాయి. నిమ్మకాయను ఎక్కువ కాలం ఎలా తాజాగా ఉంచవచ్చో మాకు తెలియజేయండి.
1. వాటిని నీటిలో ముంచండి
నిమ్మకాయలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచాలంటే, వాటిని నీటితో నింపిన గాజు పాత్రలో నిల్వ చేయవచ్చు. నీళ్లతో నిండిన జాడీలో నిమ్మకాయలన్నింటినీ ఉంచిన తర్వాత, వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఇలా చేయడం వల్ల చాలా రోజులు తాజాగా జ్యుసిగా ఉంటాయి.
2. యాపిల్స్, అరటిపండ్లతో నిల్వ చేయవద్దు
ఇథిలీన్ అనేది ఒక హార్మోన్, ఇది పండ్లు పక్వానికి, రాన్సిడిటీకి కారణమవుతుంది. నిమ్మకాయలు చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి. అందువల్ల, యాపిల్స్, అరటిపండ్లు, ఆప్రికాట్లు మొదలైన ఇథిలీన్‌ను విడుదల చేసే పండ్ల చుట్టూ వాటిని ఉంచడం మానుకోవాలి.
3. సీల్ ఆఫ్..
నిమ్మకాయలను నిల్వ చేయడానికి ఇది ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకటి. నిమ్మకాయలు చెడిపోకుండా ఉండటానికి, మీరు వాటిని మూసివేసిన జిప్-లాక్ బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. ఇది బ్యాగ్‌లోకి గాలి చేరకుండా చేస్తుంది. దీని వల్ల నిమ్మకాయను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు.
4. ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను ఉపయోగించండి
మా అందరి ఇంట్లో ప్లాస్టిక్ డబ్బాలు ఉంటాయి. మీరు చేయాల్సిందల్లా ఈ కంటైనర్లను ఉపయోగించడం. ముందుగా నిమ్మకాయను ప్లాస్టిక్ పాలిథిన్‌లో చుట్టాలి. తర్వాత వాటిని గాలి చొరబడని డబ్బాలో వేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి.
5. అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టండి
మీకు నిల్వ చేయడానికి తక్కువ నిమ్మకాయలు ఉంటే, మీరు అల్యూమినియం ఫాయిల్‌ని ఉపయోగించవచ్చు. ప్రతి నిమ్మకాయను అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టి ఉంచండి. అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టడం వల్ల తేమ బయటకు రాకుండా ఉంటుంది.
Note: ( ఇక్కడ ఇవ్వబడిన సమాచారం మీడియా ప్లాట్‌ఫారమ్‌లలో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా ఉంది. టీవీ9 NEWS దానిని ధృవీకరించలేదు.)
మరిన్ని ఆహార వార్తల కోసం