హై ప్రోటీన్ బ్రేక్ఫాస్ట్.. పుట్టగొడుగులతో ఘుమఘుమలాడే ఆమ్లెట్ రెసిపీ మీకోసం..!
పుట్టగొడుగుల ఆమ్లెట్ మీ రోజువారీ బ్రేక్ఫాస్ట్లో కొత్త రుచిని తెస్తుంది. ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిదే కాకుండా రుచికరంగా, మృదువుగా ఉంటుంది. తక్కువ సమయంతో చేసుకోవడానికి సులభమైన ఈ వంటకం ప్రోటీన్లతో నిండిన పౌష్టికాహారం. పొద్దునే ఈ ఆమ్లెట్ తింటే మీ శక్తి స్థాయిలు పెరిగి రోజంతా చురుగ్గా ఉండగలుగుతారు.
మీరు ప్రతిరోజూ ఒకే రకమైన ఆమ్లెట్ తింటూ విసిగిపోతున్నారా..? అయితే పుట్టగొడుగులతో ప్రత్యేకమైన ఆమ్లెట్ తయారు చేసి చూడండి. పుట్టగొడుగులు ఆరోగ్యానికి మంచివి మాత్రమే కాకుండా వాటితో చేసే ఆమ్లెట్ రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఇది కాటన్ లాగా మృదువుగా, సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఇంతకంటే ప్రత్యేకమైన రుచి, తక్కువ సమయంతో సరైన వంటకం మరొకటి ఉండదు. పుట్టగొడుగుల ఆమ్లెట్ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు సులభంగా అందుబాటులో ఉంటాయి.
కావాల్సిన పదార్థాలు
- పుట్టగొడుగులు 3
- గుడ్లు 2
- పాలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- తురిమిన చీజ్ 1 టేబుల్ స్పూన్
- తరిగిన కొత్తిమీర
- మిరియాల పొడి 1/2 టేబుల్ స్పూన్
- ఉప్పు తగినంత
- నూనె లేదా వెన్న తగినంత
తయారీ విధానం
పుట్టగొడుగులను తొలగించక ముందుగా వాటిని సన్నగా కోయాలి. కట్ చేసిన పుట్టగొడుగులను గోరువెచ్చని నీటిలో రెండు నిమిషాల పాటు ఉంచి శుభ్రం చేసుకోవాలి. ఈ ప్రక్రియలో పుట్టగొడుగుల్లోని మురికిని, ఇతర కాలుష్యాలను తొలగించుకోవచ్చు.
స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి. పుట్టగొడుగులు బాగా వేగిన తర్వాత వాటిని పాన్ నుండి వేరే పాత్రలోకి మార్చుకోవాలి. ఇప్పుడు అదే పాన్లో కొద్దిగా నూనె పోసి అందులో వేయించిన పుట్టగొడుగు ముక్కలు, మిరియాల పొడి, ఉప్పు వేసి మళ్ళీ వేయించాలి. ఇది తక్కువ మంట మీద చేయడం వల్ల పుట్టగొడుగులు బాగా ఉడుకుతాయి.
ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో గుడ్లు, పాలు, మిరియాల పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమంలో కొత్తిమీరను కూడా వేసి కలపాలి. ఈ గుడ్ల మిశ్రమం పుట్టగొడుగులతో సమపాళ్లలో బాగా కలిసేలా ఉండాలి.
స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి అందులో కొద్దిగా నూనె లేదా వెన్న వేసి ఆమ్లెట్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ఈ మిశ్రమంపై తురిమిన చీజ్ను చల్లుకోవాలి. ఇప్పుడు రెండు వైపులా బాగా వేయించాలి. ఆమ్లెట్ బాగా ఉడికినప్పుడు దాన్ని ఒక ప్లేట్లోకి తీసుకుని అందంగా వడ్డించండి.
ఇలా తయారు చేసిన పుట్టగొడుగుల ఆమ్లెట్ రుచికరంగా, మృదువుగా ఉంటుంది. కాటన్ లాగా మెత్తగా ఉండే ఈ ఆమ్లెట్ మీకు కొత్త రుచిని ఇస్తుంది. పుట్టగొడుగులతో చేసిన ఆమ్లెట్, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉండటంతో ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది.