Weight Loss Diet: సొరకాయ vs బీరకాయ.. కేలరీలు తక్కువే.. కానీ బరువు తగ్గడానికి ఏది బెస్ట్ ?
బరువు తగ్గాలనుకునేవారి ఆహారంలో కూరగాయలకు ముఖ్యమైన స్థానం ఉంటుంది. తక్కువ కేలరీలు, నీరు, పీచుపదార్థాలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉన్న కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువసేపు ఉండేందుకు సహాయపడుతుంది. అందుకే బరువు నియంత్రించుకునే సమయంలో ఎక్కువ మంది ఆకుకూరలు, కూరగాయలను తమ భోజనంలో భాగం చేసుకుంటారు. ముఖ్యంగా వేసవిలో విరివిగా లభించే సొరకాయ, బీరకాయ కూడా తక్కువ కేలరీల కూరగాయలుగా ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు.
Updated on: Sep 18, 2026 | 8:35 PM
బరువు తగ్గడానికి సొరకాయ మంచిదా? బీరకాయ మంచిదా? అనే సందేహం చాలామందికి ఉంటుంది. అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ప్రకారం రెండింటిలోనూ పోషక విలువలు ఉన్నాయి. రెండింటినీ మారుస్తూ ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. అయితే ఒక కూరగాయను మాత్రమే తినడం వల్ల బరువు తగ్గడం జరగదు. రోజువారీ మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడం, ఆహార నాణ్యత, శారీరక శ్రమ, నిద్ర వంటి అనేక అంశాలు బరువు నియంత్రణలో కీలకంగా ఉంటాయి.
1. సొరకాయలో ఎన్ని కేలరీలు ఉంటాయి?
సొరకాయలో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండటం, కేలరీలు తక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు నియంత్రించుకునే ఆహారంలో దీనిని చేర్చుకోవచ్చు. మీరు అందించిన సమాచారంలో 116 గ్రాముల ముడి సొరకాయలో సుమారు 16 కేలరీలు ఉంటాయని పేర్కొన్నారు. అలాగే విటమిన్ సి, జింక్తో పాటు పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్, సోడియం, రిబోఫ్లేవిన్, థయామిన్, ఇనుము వంటి పోషకాలు కూడా లభిస్తాయని వివరించారు.
సొరకాయలోని పీచుపదార్థం కడుపు నిండిన భావనకు సహాయపడుతుంది. కూరగాయల్లోని నీరు, పీచు తక్కువ కేలరీలతో ఎక్కువ పరిమాణంలో ఆహారం తీసుకునేలా సహాయపడవచ్చు. అందువల్ల బరువు నియంత్రణలో సొరకాయ ఉపయోగకరమైన ఎంపికగా ఉంటుంది.
2. బీరకాయలో ఎన్ని కేలరీలు ఉంటాయి?
బీరకాయ కూడా తక్కువ కేలరీలు కలిగిన కూరగాయ. మీరు ఇచ్చిన సమాచారంలో 100 గ్రాముల బీరకాయలో సుమారు 15 కేలరీలు, దాదాపు 94 శాతం నీరు ఉంటుందని పేర్కొన్నారు. ఇందులో పీచుపదార్థంతో పాటు విటమిన్ సి, జింక్, ఇనుము, రిబోఫ్లేవిన్, మెగ్నీషియం, థయామిన్ వంటి పోషకాలు ఉన్నాయని వివరించారు.
పీచు ఉన్న ఆహారాలు ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగించడంలో సహాయపడవచ్చు. అందువల్ల బీరకాయను కూడా బరువు నియంత్రించుకునే ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు.
3. బరువు తగ్గడానికి సొరకాయ లేదా బీరకాయ.. ఏది?
ఈ రెండింటిలో ఒకదానినే తప్పనిసరిగా ఎంచుకోవాల్సిన అవసరం లేదు. రెండూ తక్కువ కేలరీలు కలిగిన కూరగాయలు కావడంతో బరువు నియంత్రణకు అనుకూలమైన భోజనంలో భాగంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.
బరువు తగ్గడంలో ప్రధాన విషయం ఒకే కూరగాయను ఎంచుకోవడం కాదు. అధిక కేలరీలు ఉన్న ఆహారాల స్థానంలో తక్కువ కేలరీల కూరగాయలను చేర్చడం, తగిన పరిమాణంలో ఆహారం తీసుకోవడం, పీచు మరియు ఇతర పోషకాలు ఉన్న వివిధ రకాల ఆహారాలను తీసుకోవడం ముఖ్యం.
4. వంట విధానం కూడా చాలా ముఖ్యం
సొరకాయ లేదా బీరకాయ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలే అయినప్పటికీ వాటిని ఎలా వండుతున్నామన్నది కూడా ముఖ్యం. ఎక్కువ నూనె, వెన్న లేదా అధిక కేలరీల పదార్థాలతో తయారు చేస్తే మొత్తం భోజనంలోని కేలరీలు పెరగవచ్చు.
బరువు నియంత్రణ లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నవారు తక్కువ నూనెతో ఉడికించడం, ఆవిరిపై వండడం లేదా ఇతర తక్కువ కేలరీల వంట పద్ధతులను ఎంచుకోవచ్చు. కూరగాయలను వేయించడానికి బదులుగా తక్కువ కొవ్వుతో తయారు చేయడం ఆరోగ్యకరమైన ఆహార విధానంలో భాగంగా సూచించబడుతోంది.
5. సొరకాయ రసం ఖాళీ కడుపుతో తాగాలా?
మీరు ఇచ్చిన మూల సమాచారంలో సొరకాయ రసాన్ని ఖాళీ కడుపుతో తీసుకుంటే ప్రయోజనాలు పొందవచ్చని పేర్కొన్నారు. అయితే బరువు తగ్గడానికి తప్పనిసరిగా సొరకాయ రసాన్ని ఖాళీ కడుపుతో తాగాలనే నిర్దిష్ట సూచనను ప్రస్తుత సాధారణ బరువు నియంత్రణ మార్గదర్శకాలు ఇవ్వడం లేదు.
బరువు తగ్గాలనుకునేవారు రసం కంటే మొత్తం కూరగాయలను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం ద్వారా పీచు పొందవచ్చు. సాధారణంగా మొత్తం కూరగాయలు, పండ్లు వాటి సహజ రూపంలో తీసుకోవడం పీచుతో పాటు కడుపు నిండిన భావనకు ఉపయోగపడుతుంది.
6. చివరికి ఏది ఎంచుకోవాలి?
సొరకాయ, బీరకాయ రెండూ బరువు నియంత్రించుకునే ఆహారంలో చేర్చుకోదగిన కూరగాయలే. సొరకాయలో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండటం, బీరకాయలో కూడా తక్కువ కేలరీలు, పీచు ఉండటం వంటి లక్షణాలు ఉన్నాయి.
అందువల్ల ఒకదానిని మాత్రమే ఎంచుకోవడం కంటే రెండింటినీ వారంలో వేర్వేరు రోజుల్లో ఆహారంలో చేర్చుకోవడం మంచిది. అయితే బరువు తగ్గడాన్ని కేవలం ఒక కూరగాయపై ఆధారపెట్టకుండా, మొత్తం ఆహారం, కేలరీల పరిమాణం, శారీరక శ్రమ, నిద్ర వంటి అంశాలపై దృష్టి పెట్టాలి.
గమనిక: ఈ కథనంలోని ఆరోగ్య సమాచారం సాధారణ అవగాహన కోసం మాత్రమే. బరువు తగ్గడానికి మీ ఆహారంలో పెద్ద మార్పులు చేసే ముందు మీ ఆరోగ్య పరిస్థితిని బట్టి వైద్యులు లేదా అర్హత కలిగిన పోషకాహార నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
