Health Tips: ఆకు కూరలు వండే ముందు ఇలా చేస్తున్నారా? ప్రమాదమే..!

Health Tips: ఆకుకూరలు మన ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. కానీ వాటిని వండే ముందు కొన్ని విషయాల పట్ల జాగ్రత్త వహించడం చాలా ముఖ్యం. చాలా మంది మార్కెట్ నుండి తెచ్చిన ఆకుకూరలను నేరుగా కోసి వండుకుంటారు. కానీ అలా చేయడం పెద్ద పొరపాటు అని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఎందుకంటే కొన్ని ఆకుకూరలు మట్టిలో పెరుగుతాయి. అందువల్ల మట్టి వాటికి అంటుకుంటుంది. వాటిని కడగకుండా వండటం వల్ల వాటిలోని మట్టి, మలినాలు మన శరీరంలోకి ప్రవేశించి అనారోగ్యానికి కారణం కావచ్చు. ఇది మన ఆరోగ్యానికి హానికరం. అందుకే వాటిని కోసి వండే ముందు ఒకటి లేదా రెండుసార్లు కడగడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: Auto News: హోండా నుంచి సూపర్‌ బైక్‌.. ధర రూ.80 వేలలోపే.. 70 కి.మీ మైలేజీ.. ప్రీమియం ఫీచర్స్‌!

1. ఆకులను తొలగించండి: మీరు ఆకుకూరలను శుభ్రం చేస్తుంటే, ముందుగా చేతితో ఆకులను తీసివేయండి. తర్వాత వాటిని దులిపి శుభ్రం చేయండి. దీనివల్ల వాటిపై ఉన్న పురుగులు రాలిపోతాయి. ఇప్పుడు ఒక పెద్ద గిన్నెలో నీళ్లు నింపి, ఆకుకూరలను చిన్న ముక్కలుగా చేసి అందులో వేసి కడగండి. ముందుగా సగం ఆకుకూరలను నీటిలో 3-4 సార్లు కడగండి. దీనివల్ల వాటి నుండి దుమ్ము, మురికి పూర్తిగా తొలగిపోతాయి. తర్వాత వాటిని తరిగి వండుకోండి.
2. బేకింగ్ సోడా: కూరగాయల ఆకులకు అంటుకున్న పురుగులను తొలగించాలనుకుంటే, ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడాను నీటిలో కలపండి. ఇప్పుడు ఆ కూరగాయలను అందులో వేసి 15 నిమిషాల పాటు వదిలేయండి. ఆ తర్వాత వాటిని శుభ్రమైన నీటితో రెండు మూడు సార్లు కడగండి. పురుగులు సులభంగా ఊడిపోతాయి. మీరు కావాలనుకుంటే, కూరగాయలను వెనిగర్ నీటిలో కూడా నానబెట్టవచ్చు.
3. మెష్ బ్యాగ్: మీరు మీ ఆకుకూరలను సులభంగా శుభ్రం చేయాలనుకుంటే, మెష్ బ్యాగ్‌ను ఉపయోగించండి. ఆకుకూరలను తరిగి బ్యాగ్‌లో పెట్టండి. ఒక పెద్ద కుండ లేదా బకెట్‌లో నీళ్లు నింపి, ఆ మెష్ బ్యాగ్‌ను అందులో ముంచండి. దీనివల్ల ఆకుకూరల నుండి దుమ్ము, ధూళి, కీటకాలు అన్నీ తొలగిపోతాయి.
4. 0ఉప్పుతో కడగడం: ఆకుకూరలను కోసి ఉప్పు నీటిలో కడగండి. దీనివల్ల ఆకులకు అంటుకున్న పురుగులు కూడా తొలగిపోతాయి. ఆకుకూరలను కడగడానికి, మీ దగ్గర ఉన్న ఒక పెద్ద గిన్నెను తీసుకోండి. కోసిన ఆకుకూరలన్నింటినీ ఒకేసారి కడగకుండా, వాటిని 3 భాగాలుగా విభజించి, నీటితో 2-3 సార్లు కడగండి. ఈ సులభమైన చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా, మీరు వాటి నుండి పోషకాలను పొందడమే కాకుండా ఆరోగ్యంగా కూడా ఉంటారు.

ఇది కూడా చదవండి: Gold Prioce: ఉగాది రోజు రికార్డు స్థాయిలో పతనం.. రూ.7 వేలకుపైగా తగ్గిన బంగారం ధర.. తులం ఎంతంటే..