Masoor Dal: మసూర్ దాల్ వెనుక రాహువు, కేతువుల కథ! బ్రాహ్మణులు ఈ పప్పును ఎందుకు తినరు?

హిందూ గ్రంథాలలో విస్తృతంగా తెలిసిన ఒక కథనం ప్రకారం, సముద్ర మథనం (పాల సముద్రాన్ని చిలకడం) జరిగినప్పుడు, అమృతం ఉద్భవించింది. దేవతలు అమృతాన్ని పంచుకోవడం ప్రారంభించిన సమయంలో, స్వర్భాను అనే రాక్షసుడు రహస్యంగా దేవతల రూపంలో వారికి జతకలిశాడు. విష్ణుమూర్తి ఈ విషయాన్ని తెలుసుకుని, తక్షణమే తన సుదర్శన చక్రాన్ని ఉపయోగించి ఆ రాక్షసుడి తలను మొండెం నుండి వేరు చేశారు.

స్వర్భాను రక్తం చుక్కలు భూమిపై పడటం వలన మసూర్ పప్పు ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు. రక్తంతో ముడిపడి ఉండటం వలన, కొన్ని సంప్రదాయాలలో మసూర్ పప్పును ‘మాంసాహారంగా’ లేదా మాంసాహారంతో సమానంగా భావిస్తారు.

తామస గుణం:

మసూర్ పప్పు తామస లక్షణాలను కలిగి ఉంటుందని మరొక నమ్మకం ఉంది. తామస గుణం అనేది చీకటి, బద్ధకం మలినాలతో ముడిపడి ఉంటుంది. అందుకే కఠినమైన ఆధ్యాత్మిక జీవనశైలిని అనుసరించే వారికి ఇది తగినది కాదని భావిస్తారు.

శాస్త్రీయ దృక్కోణం

శాస్త్రీయ దృక్కోణం నుండి చూస్తే, మసూర్ పప్పు పూర్తిగా మొక్కల నుండి లభించే ఆహారం. ఇందులో ప్రొటీన్, ఫైబర్ ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. దీనిలోని అధిక ప్రొటీన్ కంటెంట్‌ను కొంతమంది మాంసంతో పోలుస్తారు. ఇదే అపోహకు కారణం కావచ్చు.

మసూర్ పప్పులో హార్మోన్ల సమతుల్యతను ప్రభావితం చేసే సమ్మేళనాలు ఉండవచ్చని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.

సామాజిక మతపరమైన కారణాలు

బ్రాహ్మణులు, సాధువులు: కఠినమైన ఆధ్యాత్మిక నియమాలను పాటించేవారు, పవిత్రతకు (సత్వం) ప్రాధాన్యత ఇస్తారు. మసూర్ పప్పు తామసికంగా పరిగణించబడినందున, ఆధ్యాత్మిక స్పష్టతను కాపాడుకోవడానికి దీనిని నివారించడం జరుగుతుంది.

పూర్వకాలంలో, విధవలకు సాధారణ శాకాహారాన్ని మాత్రమే తినడానికి అనుమతించేవారు. మసూర్ పప్పు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలను ఆహారం నుండి మినహాయించేవారు, ఎందుకంటే వాటి అధిక ప్రొటీన్ కంటెంట్ అనుచితమని లేదా ఉద్దీపన కలిగించేదని నమ్మేవారు.

మసూర్ పప్పు నిజంగా మాంసాహారమా?

శాస్త్రీయంగా పోషకాహారపరంగా, మసూర్ పప్పు మొక్కల ఉత్పత్తి. దీనిని మాంసాహారంగా వర్గీకరించలేం. ఎవరైనా దీనిని తినాలా వద్దా అనేది పూర్తిగా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత, సాంస్కృతిక ఆచారాలు మతపరమైన నమ్మకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.