AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

వడ మధ్యలో రంధ్రం ఎందుకు ఉంటుందో తెలుసా? అబ్బో పెద్ద కథే ఉందిలే..

వడ, గారెలు.. వీటి గురించి తెలియని వారుండరు. ముఖ్యంగా దక్షిణాదిలో ఈ వంటకాలు చాలా ఫేమస్‌. సాంబార్ లేదా చట్నీ కాంబినేషన్‌తో తినే వడ పైన క్రిస్పీగా, లోపల మృదువుగా ఉంటుంది. చాలా మంది అల్పాహారంగా వడ సాంబార్ తినడానికి ఇష్టపడతారు. చిన్న స్టాల్స్ నుండి పెద్ద హోటళ్ల వరకు ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా అందుబాటులో ఉంటుంది..

Srilakshmi C
|

Updated on: Jan 08, 2026 | 8:09 PM

Share
వడ, గారెలు.. వీటి గురించి తెలియని వారుండరు. ముఖ్యంగా దక్షిణాదిలో ఈ వంటకాలు చాలా ఫేమస్‌. సాంబార్ లేదా చట్నీ కాంబినేషన్‌తో తినే వడ పైన క్రిస్పీగా, లోపల మృదువుగా ఉంటుంది. చాలా మంది అల్పాహారంగా వడ సాంబార్ తినడానికి ఇష్టపడతారు. చిన్న స్టాల్స్ నుండి పెద్ద హోటళ్ల వరకు ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా అందుబాటులో ఉంటుంది.

వడ, గారెలు.. వీటి గురించి తెలియని వారుండరు. ముఖ్యంగా దక్షిణాదిలో ఈ వంటకాలు చాలా ఫేమస్‌. సాంబార్ లేదా చట్నీ కాంబినేషన్‌తో తినే వడ పైన క్రిస్పీగా, లోపల మృదువుగా ఉంటుంది. చాలా మంది అల్పాహారంగా వడ సాంబార్ తినడానికి ఇష్టపడతారు. చిన్న స్టాల్స్ నుండి పెద్ద హోటళ్ల వరకు ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా అందుబాటులో ఉంటుంది.

1 / 5
పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ ఈ వంటకాన్ని తినడానికి ఇష్టపడతారు. కానీ వడ మధ్యలో చిన్న రంధ్రం ఎందుకు ఉంది? అనే సందేహం మీకు ఎప్పుడైనా వచ్చిందా?  ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ ఈ వంటకాన్ని తినడానికి ఇష్టపడతారు. కానీ వడ మధ్యలో చిన్న రంధ్రం ఎందుకు ఉంది? అనే సందేహం మీకు ఎప్పుడైనా వచ్చిందా? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

2 / 5
వడలను మినపప్పుతో తయారు చేస్తారు. మినపప్పును కడిగి, నానబెట్టి, మందపాటి పేస్ట్ లాగా రుబ్బుతారు. ఆ తరువాత దానినిలో రుచి కోసం రకరకాల పదార్ధాలు కలిపి వడ ఆకారంలో నూనెలో వేయించాలి. అయితే వడ తయారుచేసేటప్పుడు మధ్యలో ఒక చిన్న రంధ్రం వేలుతో చేస్తారు.

వడలను మినపప్పుతో తయారు చేస్తారు. మినపప్పును కడిగి, నానబెట్టి, మందపాటి పేస్ట్ లాగా రుబ్బుతారు. ఆ తరువాత దానినిలో రుచి కోసం రకరకాల పదార్ధాలు కలిపి వడ ఆకారంలో నూనెలో వేయించాలి. అయితే వడ తయారుచేసేటప్పుడు మధ్యలో ఒక చిన్న రంధ్రం వేలుతో చేస్తారు.

3 / 5
ఇలా మధ్యలో ఒక రంధ్రం ఉన్నందున వడ లోపలి నుండి బాగా వేయించబడుతుంది. మధ్యలో రంధ్రం లేకపోతే వడ లోపలి నుండి పచ్చిగా ఉండే అవకాశం ఉంది. వడ మధ్యలో ఉన్న రంధ్రం కారణంగా వడను నూనెలో వేసినప్పుడు అది వడ లోపలికి ప్రవేశిస్తుంది. దీనివల్ల వడ లోపలి నుంచి బాగా ఉడికి పచ్చిగా ఉండకుండా ఉంటుంది. ఫలితంగా పర్ఫెక్ట్ వడ తయారవుతుంది. బయట క్రిస్పీగా, లోపల మృదువుగా ఉంటుంది. ఇది దాని రుచిని మరింత పెంచుతుంది.

ఇలా మధ్యలో ఒక రంధ్రం ఉన్నందున వడ లోపలి నుండి బాగా వేయించబడుతుంది. మధ్యలో రంధ్రం లేకపోతే వడ లోపలి నుండి పచ్చిగా ఉండే అవకాశం ఉంది. వడ మధ్యలో ఉన్న రంధ్రం కారణంగా వడను నూనెలో వేసినప్పుడు అది వడ లోపలికి ప్రవేశిస్తుంది. దీనివల్ల వడ లోపలి నుంచి బాగా ఉడికి పచ్చిగా ఉండకుండా ఉంటుంది. ఫలితంగా పర్ఫెక్ట్ వడ తయారవుతుంది. బయట క్రిస్పీగా, లోపల మృదువుగా ఉంటుంది. ఇది దాని రుచిని మరింత పెంచుతుంది.

4 / 5
శాస్త్రీయంగా వడ మధ్యలో ఉన్న ఈ రంధ్రంకి ఎలాంటి ప్రత్యేకత లేదు. అయితే ఈ రంధ్రం వడ ఉపరితల వైశాల్యంలో ఎక్కువ భాగాన్ని నూనెతో తాకడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఇది వేగంగా ఉడికిపోతుంది. పైగా తక్కువ నూనెను గ్రహిస్తుంది. వడలో రంధ్రాలు లేదా చిల్లులు లేకపోతే అది వేయించడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టే అవకాశం ఉంటుంది. వడ ఎక్కువ నూనె పీల్చుకుంటే ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది కాదు.

శాస్త్రీయంగా వడ మధ్యలో ఉన్న ఈ రంధ్రంకి ఎలాంటి ప్రత్యేకత లేదు. అయితే ఈ రంధ్రం వడ ఉపరితల వైశాల్యంలో ఎక్కువ భాగాన్ని నూనెతో తాకడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఇది వేగంగా ఉడికిపోతుంది. పైగా తక్కువ నూనెను గ్రహిస్తుంది. వడలో రంధ్రాలు లేదా చిల్లులు లేకపోతే అది వేయించడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టే అవకాశం ఉంటుంది. వడ ఎక్కువ నూనె పీల్చుకుంటే ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది కాదు.

5 / 5
Follow Us
రూ.220కే సిమెంట్ బస్తా.. ఇందిరమ్మ ఇండ్లకు తక్కువ ధరకే..
రూ.220కే సిమెంట్ బస్తా.. ఇందిరమ్మ ఇండ్లకు తక్కువ ధరకే..
హైదరాబాదీలకు బిగ్‌ అలర్ట్.. 20 రోజుల పాటు ఆ రూట్‌ బంద్
హైదరాబాదీలకు బిగ్‌ అలర్ట్.. 20 రోజుల పాటు ఆ రూట్‌ బంద్
కోహ్లీ బాడీగార్డ్ అహంకారం.. మీడియా ప్రతినిధిపై బూతు పురాణం..!
కోహ్లీ బాడీగార్డ్ అహంకారం.. మీడియా ప్రతినిధిపై బూతు పురాణం..!
రేపటి నుంచే దేశంలో తొలి హైడ్రోజన్ రైలు.. ఈ రూట్లోనే పరుగులు
రేపటి నుంచే దేశంలో తొలి హైడ్రోజన్ రైలు.. ఈ రూట్లోనే పరుగులు
విద్యుత్‌ శాఖలో AEE పోస్టుల రాత పరీక్ష వాయిదా..? తాజా అప్‌డేట్‌
విద్యుత్‌ శాఖలో AEE పోస్టుల రాత పరీక్ష వాయిదా..? తాజా అప్‌డేట్‌
జబర్దస్త్ జడ్జీగా ఇంద్రజ రెమ్యునరేషన్ ఎంతో తెలుసా? అన్ని లక్షలా?
జబర్దస్త్ జడ్జీగా ఇంద్రజ రెమ్యునరేషన్ ఎంతో తెలుసా? అన్ని లక్షలా?
3.8 సెకన్లలో 100 కి.మీ వేగం..మెర్సిడెస్ AMG E 53
3.8 సెకన్లలో 100 కి.మీ వేగం..మెర్సిడెస్ AMG E 53
నిరుద్యోగులకు RRB రైల్వేలో భారీగా ఉద్యోగాలు.. డిగ్రీ పాసైతే చాలు
నిరుద్యోగులకు RRB రైల్వేలో భారీగా ఉద్యోగాలు.. డిగ్రీ పాసైతే చాలు
రెనాల్ట్ డస్టర్ అడ్వెంచర్ ఎడిషన్ ప్రత్యేకతలు ఇవే
రెనాల్ట్ డస్టర్ అడ్వెంచర్ ఎడిషన్ ప్రత్యేకతలు ఇవే
మద్యం ప్రియులకు బిగ్‌ అలర్ట్ .. ధరల పెంపుపై ప్రభుత్వ కీలక నిర్ణయం
మద్యం ప్రియులకు బిగ్‌ అలర్ట్ .. ధరల పెంపుపై ప్రభుత్వ కీలక నిర్ణయం