దేశంలో క్యాన్సర్ కేసులు చాలా వేగంగా పెరుగుతున్నాయి. పట్టణ ప్రాంతాల్లో పరిస్థితి దారుణంగా ఉంది. క్యాన్సర్ విషయంలో ఆందోళన కలిగించే విషయం ఏమిటంటే, ఈ వ్యాధి ప్రారంభ లక్షణాలను ప్రజలు అర్థం చేసుకోలేరు. ఈ కారణంగా, వ్యాధి చాలా ఆలస్యంగా గుర్తిస్తారు. అప్పటికి శరీరంలో క్యాన్సర్ వ్యాపించి.. తీవ్రంగా మారుతుంది. ఏదైనా వ్యాధిని నివారించడానికి, ఆహారంపై శ్రద్ధ చూపడం చాలా ముఖ్యం. అటువంటి పరిస్థితిలో, శరీరంలో క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచే ఆహారాలు ఏమిటో ఇప్పుడు తెలుసుకోండి.
సీకే బిర్లా హాస్పిటల్ ఆంకాలజీ సర్వీసెస్ డైరెక్టర్ డాక్టర్ నీరజ్ గోయల్ మాట్లాడుతూ.. క్యాన్సర్ రాకుండా ఉండాలంటే ఆహారంపై శ్రద్ధ పెట్టడం చాలా అవసరమన్నారు. శరీరంలో క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచే కొన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి. మీరు వాటిని తీసుకోకపోతే క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. అయితే కేన్సర్కు ఆహారం ఒక్కటే కారణం కాదు. ఈ వ్యాధి జన్యుశాస్త్రం, చెడు జీవనశైలి, పర్యావరణం వల్ల కూడా వస్తుంది. అయితే మీరు మీ ఆహారంపై శ్రద్ధ చూపడం ద్వారా దాని ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
ఈ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండండి: ప్రాసెస్ చేసిన మాంసంతో క్యాన్సర్ ముప్పు కూడా పెరుగుతుందని డాక్టర్ నీరజ్ గోయల్ అంటున్నారు. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు నైట్రేట్లు, నైట్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి నైట్రోసమైన్లు అని పిలిచే క్యాన్సర్ సమ్మేళనాలను ఏర్పరుస్తాయి. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని ఎక్కువగా తినడం వల్ల పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వస్తుందని చాలా పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
రెడ్ మీట్: ఎరుపు రంగును ఎక్కువగా తీసుకోవడం.. ముఖ్యంగా అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వండినప్పుడు, హెటెరోసైక్లిక్ అమైన్లు (HCAs), హైడ్రోకార్బన్లు (PAHs) వంటి కార్సినోజెన్లు ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది. ఇది పెద్దప్రేగు, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఎవరైనా రెడ్ మీట్, ఆల్కహాల్ అధికంగా తీసుకుంటే అది కాలేయ క్యాన్సర్కు కారణం కావచ్చు.
కాల్చిన ఆహారం: అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మాంసాన్ని కాల్చడం వల్ల HCAలు, PAHలు ఉత్పత్తి అవుతాయి. ఇది క్యాన్సర్కు కారణమవుతుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, మీరు అనారోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడం మానుకోవాలి. ఇది కాకుండా, ప్రాసెస్ చేసిన చక్కెర క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది. ఇది ఇన్సులిన్ స్పైక్లకు కారణమవుతుంది. దీని కారణంగా క్యాన్సర్ అభివృద్ధికి అనుకూలమైన వాతావరణం ఏర్పడుతుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, దాని వినియోగాన్ని కూడా నివారించాలి..